Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zengin E vitamini, sağlıklı yağlar, düşük karbonhidrat
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
10 adet (orta) Kavrulmuş yeşil zeytin (30 g) 44 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 4.3 g yağ ve 1 g lif bulunur. 1.1 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 10 adet (orta) · 30 g
44
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 4% · Yağ 86%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 44 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.63 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 465 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 10 adet (orta) | 30 g | 44 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 12 g | 17 kcal |
| 5 adet (küçük) | 15 g | 22 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 41 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 73 kcal |
| 20 adet (büyük) | 60 g | 87 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 120 g | 174 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kavrulmuş yeşil zeytin, yeşil zeytinlerin kısa süre tavada veya fırında ısıtılıp kızartılmasıyla hazırlanır. Zeytinyağı, sarımsak ve kekik gibi baharatlar eklenebilir; fazla pişirmek zeytini kurutup tadını acılaştırabilir.
Kavrulmuş yeşil zeytin tuzlu, hafif ekşimsi ve zeytinin kendine özgü buruk tadını taşır. Isıtma yüzeyinde hafif kızarmış, daha yoğun bir aroma oluşturur; kullanılan yağ ve baharatlar tadını belirgin biçimde değiştirebilir.
Kavrulmuş yeşil zeytin, normal yeşil zeytine göre daha sıcak ve kızarmış bir aromaya, bazen de hafif çıtır bir dış yüzeye sahiptir. Yeşil zeytinin tuzlu ve buruk temel tadı ise korunur; farkı esas olarak hazırlama biçimidir.
Kavrulmuş yeşil zeytin sıcak ya da oda sıcaklığında servis edilebilir. Türkiye’de kahvaltı ve meze sofralarına yakışır; yanında ekmek, peynir, domates veya zeytinyağlı mezeler sunabilirsiniz.
Evet, kavrulmuş yeşil zeytin evde fırında yapılabilir. Zeytinleri az miktarda yağ ve istediğiniz baharatlarla harmanlayıp tek kat hâlinde yayın; sık kontrol edin ve hafif kızardıklarında çıkarın ki kurumamaları.
Hayır, kavrulmuş yeşil zeytinin çekirdeğini yutmayın veya çiğnemeyin. Çekirdek serttir ve dişlere zarar verebilir; özellikle çocuklara servis ederken zeytinleri önceden çekirdeklerinden ayırın.
Kavrulmuş yeşil zeytin, zeytinin doğal burukluğundan veya fazla kavrulup kurumasından dolayı acı gelebilir. Salamurası çok tuzluysa servis etmeden önce kısa süre sudan geçirip süzmek tadını yumuşatabilir.
Kavrulmuş yeşil zeytini kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın. Evde hazırlanmışsa birkaç gün içinde tüketin; zeytinleri kapta kuru bırakmak yerine yağlı veya salamuralı biçimde saklamak kurumalarını önler.
Kavrulmuş yeşil zeytin salatalara, makarnalara ve fırın yemeklerine eklenebilir. Çekirdeğini çıkarıp doğrayarak kullanın; tuzlu tadı yemeği etkileyebileceği için eklediğiniz tuz miktarını azaltın.
Evet, kavrulmuş yeşil zeytin doymamış yağlar ve E vitamini içerir. Ancak salamuralı zeytinler tuzlu olabilir; tansiyon nedeniyle tuz kısıtlaması gerekenler porsiyonlarını ve tuz alımlarını gözetmelidir.
Vitaminler
E Vitamini
1.14mg · 8% GDV
B5
0.09mg · 2% GDV
Biotin
0.24µg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
465mg · 20% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Kalsiyum
16mg · 2% GDV
Demir
0.15mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
13mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
10 adet (orta) (30 g) için alınan 44 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavrulmuş yeşil zeytin, olgunlaşmadan toplanan yeşil zeytinlerin kavrularak hazırlanan hâlidir; yöreye ve tarife göre baharatla ya da sade sunulabilir. Kavrulma, zeytinin tuzlu, hafif buruk tadını daha belirgin ve dokusunu biraz daha yumuşak ya da buruşuk hâle getirebilir.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında peynir, domates ve ekmekle; gün içinde de çayın yanında veya meze olarak tüketebilirsiniz. Yağ oranı yüksek, karbonhidratı düşük bir atıştırmalıktır; 100 gramında 14,2 gram yağ bulunur. Tuzlu gelirse servis etmeden önce sudan geçirmek tadını hafifletebilir; salatalara ve zeytinyağlı mezelere de yakışır.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.