Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kavrulmuş ördek Kaç Kalori?
Kavrulmuş ördek
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kavrulmuş ördek (150 g) 506 kaloridir. 100 gramında 337 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 40.5 g protein, 38.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 6.8 mg B3 ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kavrulmuş ördek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
506
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
40.5g
· 81% GDV
Yağ
38.7g
· 50% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 32% · Yağ 68%
Kavrulmuş ördek besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 506 kcal | |
| Yağ | 38.7 g | 50% |
| Doymuş yağ | 11.4 g | 57% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 40.5 g | 81% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kavrulmuş ördek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 506 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 169 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 80 g | 270 kcal |
| 100 g | 100 g | 337 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 337 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 404 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 674 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 843 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 337 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kavrulmuş ördek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kavrulmuş ördek evde nasıl yapılır?
Kavrulmuş ördek, derisi kurutulup fırında yavaşça pişirilerek hazırlanır. Pişirmeden önce deriyi ete ulaşmadan birkaç yerinden delin; ördeği tel ızgara üzerine koymak, yağın akmasını ve derinin daha iyi kızarmasını sağlar.
Kavrulmuş ördeğin derisi nasıl çıtır olur?
Kavrulmuş ördeğin derisini çıtır yapmak için pişirmeden önce iyice kurulayın ve ördeği açıkta buzdolabında birkaç saat bekletin. Deriyi ete değmeden hafifçe delin; böylece yağın çıkmasına yardımcı olur ve deri daha iyi kızarır.
Kavrulmuş ördek pişerken neden bu kadar çok yağ çıkarır?
Kavrulmuş ördek pişerken derisinin altındaki yağ eridiği için çok yağ çıkarır. Ördeği tel ızgara üzerinde pişirip biriken yağı ara sıra boşaltın; bu, etin kızarmasına yardımcı olur ve yemeğin gereğinden fazla yağlı olmasını önler.
Kavrulmuş ördeğin yanına ne gider?
Kavrulmuş ördeğin yanına fırın patates, kırmızı lahana, elma veya kök sebzeler yakışır. Yağlı ve yoğun lezzetini dengelemek için yanında limonlu yeşil salata ya da hafif ekşili bir garnitür de sunabilirsiniz.
Kavrulmuş ördek hangi baharatlarla lezzetlendirilir?
Kavrulmuş ördek tuz, karabiber, kekik ve sarımsakla lezzetlendirilir; portakal veya elma da ete hoş bir aroma verir. Baharatı derinin üzerine ve iç boşluğa uygulayın, ancak çıtır deri istiyorsanız deriyi ıslak sosla kaplamayın.
Kavrulmuş ördeğin piştiği nasıl anlaşılır?
Kavrulmuş ördeğin en güvenilir pişme kontrolü, etin en kalın bölümünü termometreyle ölçmektir; iç sıcaklık 74°C’ye ulaşmalıdır. Termometreyi kemiğe değdirmeyin. Yalnızca derinin kızarmış görünmesi, içinin güvenle piştiğini göstermez.
Kavrulmuş ördek buzdolabında kaç gün saklanır?
Kavrulmuş ördek buzdolabında, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba kaldırılırsa 3–4 gün saklanabilir. Saklamadan önce büyük parçaları küçültmek, daha hızlı soğumalarına yardımcı olur; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Kavrulmuş ördek tekrar ısıtılır mı, derisi nasıl çıtır kalır?
Evet, kavrulmuş ördek tekrar ısıtılabilir. Eti kurumadan ısınması için üzerini kapatarak fırında ısıtın; derinin çıtırlaşması için son birkaç dakikada üzerini açın. Mikrodalga eti ısıtır ama deriyi genellikle yumuşatır.
Kavrulmuş ördek sağlıklı bir yemek midir?
Kavrulmuş ördek protein sağlar, ancak özellikle derisiyle birlikte yenildiğinde yağ oranı yüksek bir yemektir. Daha hafif bir öğün için derisini ayırın, porsiyonu sebzelerle tamamlayın ve pişirme sırasında biriken yağı servis tabağına eklemeyin.
Kavrulmuş ördek dondurulabilir mi?
Evet, kavrulmuş ördek dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava almayacak şekilde paketleyip dondurucuya koyun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve tekrar ısıtırken etin her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Kavrulmuş ördek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
6.75mg · 42% GDV
B5
1.65mg · 33% GDV
B6
0.52mg · 31% GDV
B2
0.35mg · 27% GDV
Mineraller
Fosfor
270mg · 39% GDV
Çinko
4.05mg · 37% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Potasyum ⭐
360mg · 11% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
Kavrulmuş ördek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kavrulmuş ördek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (150 g) için alınan 506 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavrulmuş ördek Nedir?
Kavrulmuş ördek, ördeğin fırında ya da ateş üzerinde pişirilmesiyle hazırlanan, farklı mutfaklarda sevilen bir et yemeğidir. Bütün pişirildiğinde derisi kızarıp çıtırlaşabilir; eti ise tavuk etine göre daha koyu renkli ve belirgin biçimde daha yağlıdır. Türkiye’de günlük sofralardan çok özel yemeklerde veya restoranlarda karşınıza çıkar. Yanında pilav, fırınlanmış patates ya da mevsim sebzeleriyle servis edilebilir; sosu ve garnitürü yöreye ve tarife göre değişir.
Protein bakımından zengin, yağ oranı yüksek ve karbonhidrat içermeyen bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için derisinin bir kısmını ayırıp bol sebzeyle eşleştirebilirsiniz; artan eti de sandviçte veya salatada değerlendirebilirsiniz.
Kavrulmuş ördek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kavrulmuş ördek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kavrulmuş ördek Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kavrulmuş ördek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kavrulmuş ördek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
11.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
16.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.05g
Omega 6:3 oranı 9.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.2:1).
Kavrulmuş ördek ile Karşılaştır
Kavrulmuş ördek Gibi Besinler
Kavrulmuş ördek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.