Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tekli doymamış yağdan zengin, düşük karbonhidratlı, enerji yoğun kuruyemiş
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kavrulmuş makademya (30 g) 215 kaloridir. 100 gramında 718 kalori vardır. İçinde 4.1 g karbonhidrat, 2.4 g protein, 22.8 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 1.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
215
KCAL / 30G
Karbonhidrat
4.1g
· 1% GDV
Protein
2.4g
· 5% GDV
Yağ
22.8g
· 29% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 4% · Yağ 89%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 215 kcal | |
| Yağ | 22.8 g | 29% |
| Doymuş yağ | 3.63 g | 18% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 4.1 g | 1% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 2.4 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 215 kcal |
| 1 adet (bütün) | 3 g | 22 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 10 g | 72 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 201 kcal |
| 10 adet (bütün) | 30 g | 215 kcal |
| 15 adet (bütün) | 45 g | 323 kcal |
| ½ su bardağı (bütün) | 65 g | 467 kcal |
| 100 g | 100 g | 718 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 130 g | 933 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 718 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hayır, kavrulmuş makademya köpekler için zehirlidir. Az miktarı bile halsizlik, kusma, titreme veya yürüme güçlüğüne yol açabilir; köpeğiniz yediyse veterinerinizi arayın ve belirtileri beklemeyin.
Kavrulmuş makademyayı hava almayan bir kapta, serin ve karanlık yerde saklayın. İçindeki yağlar zamanla acılaşabileceğinden, sıcak mutfak dolapları yerine buzdolabında tutmak tazeliğini daha uzun korumasına yardımcı olur.
Makademya genellikle uzun süren yetiştiricilik ve zahmetli hasat nedeniyle pahalıdır. Ağaçların ürün vermesi zaman alır; sert kabuğun kırılması ve içteki hassas cevizin zarar görmeden ayrılması da üretim maliyetini artırır.
Kavrulmamış makademyayı tepsiye tek sıra halinde yayın ve orta-düşük ısıdaki fırında sık sık kontrol ederek kavurun. Yağ oranı yüksek olduğu için çabuk koyulaşabilir; soğuduktan sonra gevrekleşir.
Kavrulmuş makademya daha belirgin, hafif tereyağımsı bir aroma ve gevrek doku kazanır; çiğ olanı daha yumuşak ve nötr tatlıdır. Kavurma işlemi besin değerlerini tamamen değiştirmez, ancak tuz veya yağ eklenmiş olabilir.
Kavrulmuş makademya tek başına kilo aldırmaz; ancak küçük bir miktarı bile enerji açısından yoğundur ve fark etmeden fazla yenebilir. Porsiyon kontrolü için yaklaşık 30 gramlık bir miktarı kâseye ayırıp paketten yememek işe yarar.
Tuz tüketimini azaltmak istiyorsanız tuzsuz kavrulmuş makademya daha iyi bir seçimdir. Tuzlu çeşitler daha yoğun tat verir, ancak özellikle başka tuzlu atıştırmalıklarla birlikte yenildiğinde günlük sodyum alımını artırabilir.
Kavrulmuş makademya kahvaltıda doğranarak yulaf lapasına, yoğurda veya meyve kâsesine eklenebilir. Gevrekliğini koruması için üzerine servis etmeden hemen önce serpin; tuzlu çeşidi ise kahvaltılık salatalara yakışır.
Evet, kavrulmuş makademya dondurucuda saklanabilir. Hava geçirmeyen, nem almayan bir kaba koyun; kullanacağınız miktarı çıkarıp oda sıcaklığında çözdürün ve kaba tekrar tekrar nem girmesini önleyin.
Evet, kavrulmuş makademya kurabiyelerde kullanılabilir; iri doğranmış parçalar hamura kıtır doku ve yoğun, hafif tereyağımsı bir tat katar. Tuzluysa tarifteki tuzu azaltın; kavrulmuş parçalar fırında daha da koyulaşabileceği için kurabiyeleri kontrol edin.
Vitaminler
B1
0.36mg · 30% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
B3
0.75mg · 5% GDV
B5
0.23mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
1.23mg · 53% GDV
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Magnezyum
39mg · 9% GDV
Fosfor
56mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
110mg · 3% GDV
Sodyum
1.5mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 215 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavrulmuş makademya, Avustralya’ya özgü makademya ağacının yağlı, yuvarlak yemişlerinin kavrulmasıyla hazırlanır; bugün başka sıcak bölgelerde de yetiştirilir. Kavurma, doğal kremamsı tadını belirginleştirir ve hafif çıtır bir doku verir. Türkiye’de çoğunlukla tek başına atıştırmalık olarak, kahve veya çayın yanında; bazen de salata ve tatlıların üzerine serpilerek tüketilir.
Karbonhidratı görece düşük, tekli doymamış yağlardan zengin ve enerji yoğun bir kuruyemiştir. Porsiyonunu küçük tutmak isteyenler için yaklaşık 30 gramlık bir avuç iyi bir ölçü olabilir. Tuzsuz kavrulmuş olanı seçerek tuzu azaltabilir, tatlı ya da meyveyle eşleştirerek farklı bir ara öğün hazırlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
17.67g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.