Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kavrulmuş kuyruk yağı Kaç Kalori?
Yüksek enerjili hayvansal yağ
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Kavrulmuş kuyruk yağı (13 g) 117 kaloridir. 100 gramında 902 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 13 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kavrulmuş kuyruk yağı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 13 g
117
KCAL / 13G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
Kavrulmuş kuyruk yağı besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (13 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 117 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 6.24 g | 31% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 0.13 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Kavrulmuş kuyruk yağı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 13 g | 117 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 4.5 g | 41 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 26 g | 235 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 253 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 271 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 451 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 677 kcal |
| 100 g | 100 g | 902 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 902 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kavrulmuş kuyruk yağı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kavrulmuş kuyruk yağı nedir?
Kavrulmuş kuyruk yağı, genellikle koyunun kuyruk kısmındaki yağın eritilip süzülmesiyle elde edilen hayvansal bir yağdır. Türk mutfağında kebaplara, pilavlara ve bazı et yemeklerine lezzet vermek için kullanılır.
Kavrulmuş kuyruk yağı nasıl eritilir?
Kavrulmuş kuyruk yağını küçük parçalara bölüp kısık ateşte, yapışmayan bir tencerede yavaşça eritin. Yağ sıvılaşıp katı parçalar kızarınca süzün; yüksek ısı yağı yakıp kokusunu ağırlaştırabilir.
Kavrulmuş kuyruk yağı hangi yemeklerde kullanılır?
Kavrulmuş kuyruk yağı en çok kebaplarda, köftelerde, etli yemeklerde ve pilavlarda kullanılır. Yoğun tadı nedeniyle yemeğe az miktarda ekleyerek başlayın; özellikle kıymalı harçlarda ete lezzet ve yumuşaklık katar.
Adana kebabında kavrulmuş kuyruk yağı neden kullanılır?
Adana kebabında kavrulmuş kuyruk yağı, yağsız veya az yağlı kıymaya yağ ve kendine özgü bir aroma kazandırır. Kıymayla iyice yoğurulup şişe dengeli biçimde yayıldığında kebabın pişerken kurumasını azaltır.
Kavrulmuş kuyruk yağının kokusu nasıl azaltılır?
Kavrulmuş kuyruk yağının kokusunu azaltmak için yağı kısık ateşte yavaşça eritin ve duman çıkarmasına izin vermeyin. Yemekte soğan, sarımsak veya baharat kullanmak da belirgin aromasını dengeleyebilir.
Kavrulmuş kuyruk yağı pilava konur mu?
Evet, kavrulmuş kuyruk yağını pilava az miktarda ekleyebilirsiniz. Pirinci kavururken kullanın veya eritilmiş yağı pişirme suyuna katın; yoğun lezzeti nedeniyle tereyağı ya da sıvı yağın tamamını bununla değiştirmek şart değildir.
Kavrulmuş kuyruk yağı buzdolabında nasıl saklanır?
Kavrulmuş kuyruk yağını tamamen soğutup temiz, kuru ve kapaklı bir kaba alın; buzdolabında saklayın. İçine su veya yemek artığı karışması bozulmayı hızlandırabilir. Ekşi ya da acımış koku fark ederseniz tüketmeyin.
Kavrulmuş kuyruk yağı dondurulur mu?
Evet, kavrulmuş kuyruk yağını dondurabilirsiniz. Tek seferde kullanacağınız küçük porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ve çözünen yağı tekrar tekrar dondurmayın.
Kavrulmuş kuyruk yağı yerine ne kullanılabilir?
Kavrulmuş kuyruk yağı yerine yemeğe göre tereyağı, sade yağ veya başka bir yemeklik yağ kullanabilirsiniz. Adana kebabı gibi kuyruk yağı aromasının belirgin olduğu tariflerde bu değişiklik tadı ve dokuyu farklılaştırır.
Kavrulmuş kuyruk yağı sağlıklı mıdır?
Kavrulmuş kuyruk yağı neredeyse tamamen yağdan oluşan, enerji yoğun bir hayvansal yağdır; bu nedenle günlük beslenmede küçük miktarlarda kullanmak daha uygundur. Kolesterol veya kalp-damar hastalığı nedeniyle yağ alımınızı sınırlıyorsanız diyetisyen ya da doktorunuza danışın.
Kavrulmuş kuyruk yağı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
D Vitamini
0.2µg · 1% GDV
E Vitamini
0.09mg · 1% GDV
K Vitamini
0.03µg · 0% GDV
A Vitamini
0µg · 0% GDV
Mineraller
Selenyum
0.2µg · 0% GDV
Çinko
0.01mg · 0% GDV
Demir
0.01mg · 0% GDV
Kalsiyum
0.13mg · 0% GDV
Sodyum
0.13mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
0mg · 0% GDV
Kavrulmuş kuyruk yağı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kavrulmuş kuyruk yağı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (13 g) için alınan 117 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavrulmuş kuyruk yağı Nedir?
Kavrulmuş kuyruk yağı, özellikle yağlı kuyruklu koyunların kuyruk bölümündeki yağın eritilip kavrulmasıyla elde edilir. Anadolu’da ve çevre mutfaklarda uzun zamandır yemeklere lezzet vermek için kullanılır; soğuyunca katılaşabilir, ısınınca akışkan hâle gelir.
Belirgin, etimsi bir aroması vardır. Siz az miktarda pilava, bulgura, kebaba veya et yemeklerine ekleyebilir; bazı yörelerde kavrulmuş parçaları da yemeğin içinde değerlendirebilirsiniz. Neredeyse bütünü yağ olduğu için enerji yoğun bir malzemedir; 100 gramında 100 gram yağ bulunur. Yoğun tadı nedeniyle ölçülü kullanın; daha hafif bir sonuç için bir kısmını bitkisel yağla değiştirebilirsiniz.
Kavrulmuş kuyruk yağı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kavrulmuş kuyruk yağı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kavrulmuş kuyruk yağı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kavrulmuş kuyruk yağı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kavrulmuş kuyruk yağı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.53g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.56g
Omega 6:3 oranı 4.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.7:1).
Kavrulmuş kuyruk yağı ile Karşılaştır
Kavrulmuş kuyruk yağı Gibi Besinler
Kavrulmuş kuyruk yağı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.