Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kavrulmuş kuru soğan, yemeklere lezzet katan, yağda kızartılarak kurutulmuş soğandır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Kavrulmuş kuru soğan (8 g) 42 kaloridir. 100 gramında 520 kalori vardır. İçinde 3.6 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 2.8 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 8 g
42
KCAL / 8G
Karbonhidrat
3.6g
· 1% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
2.8g
· 4% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 6% · Yağ 60%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 42 kcal | |
| Yağ | 2.8 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.64 g | 3% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 1.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.6 g | 1% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 8 g | 42 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 3 g | 16 kcal |
| 1 adet (mini) | 5 g | 26 kcal |
| 1 yemek kaşığı (ince) | 5 g | 26 kcal |
| 1 yemek kaşığı (kalın) | 10 g | 52 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 15 g | 78 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 16 g | 83 kcal |
| 1 paket (orta) | 30 g | 156 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 60 g | 312 kcal |
| 100 g | 100 g | 520 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 520 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kavrulmuş kuru soğanı yemeklere çıtır doku ve soğan aroması katmak için kullanabilirsiniz. Salata, sandviç ve çorbaların üzerine serpin; sıcak yemeklerde çıtırlığını koruması için servis etmeden hemen önce ekleyin.
Kavrulmuş kuru soğanı evde yapmak için soğanı ince dilimleyip yağda altın rengi alana kadar kızartın. Fazla yağını süzdürdükten sonra tamamen kuruyup soğumasını bekleyin; kapalı bir kapta saklayın.
Kavrulmuş kuru soğan pilav, kuru fasulye, mercimek çorbası ve salatalara yakışır. Türkiye’de özellikle pilavın veya kuru fasulyenin üzerine serpilerek çıtır bir son dokunuş olarak sunulur.
Kavrulmuş kuru soğanı hava almayan, kuru bir kapta; ocak ve güneş gibi ısı kaynaklarından uzakta saklayın. Nem çıtırlığını bozabilir, bu nedenle her kullanımdan sonra paketi ya da kabı sıkıca kapatın.
Hayır, kavrulmuş kuru soğan taze soğanın tariflerdeki yerini bire bir tutmaz. Yağda kızarıp kuruduğu için daha çıtır ve yoğun aromalıdır; yemeğe temel soğan tadı vermek için taze soğanla başlayıp bunu sonradan ekleyin.
Kavrulmuş kuru soğanı çorbaya servis etmeden hemen önce ekleyin. Uzun süre sıcak sıvıda kalırsa yumuşar; çıtır dokusunu koruması için kasenin üzerine serpmek daha iyi sonuç verir.
Hayır, kavrulmuş kuru soğan soğan tozuyla aynı değildir. Kavrulmuş kuru soğan yağda pişirilmiş, parçalı ve çıtır bir üründür; soğan tozu ise kurutulmuş soğanın öğütülmüş hâlidir ve yemeğe çıtırlık katmaz.
Evet, kavrulmuş kuru soğanı düşük ısılı fırında kısa süre ısıtarak yeniden çıtırlaştırmayı deneyebilirsiniz. Kolayca yanabileceği için sık sık kontrol edin ve saklamadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
Hayır, kavrulmuş kuru soğan köpeklere verilmemelidir. Soğan, kızartılmış veya kurutulmuş olsa da köpekler için zararlı olabilir; köpeğiniz yediyse miktarı ve zamanı not edip veterinerinize danışın.
Kavrulmuş kuru soğan yemeğe lezzet katan bir garnitürdür, ancak yağda kızartıldığı için taze soğanla aynı özellikte değildir. Sık veya bol kullanmak yerine, çıtır dokusu için küçük miktarlarda tercih edin.
Vitaminler
E Vitamini
0.24mg · 2% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
Folat
1.44µg · 0% GDV
Mineraller
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Fosfor
5.2mg · 1% GDV
Manganez
0.02mg · 1% GDV
Demir
0.1mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
18mg · 1% GDV
Sodyum
1.2mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (8 g) için alınan 42 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavrulmuş kuru soğan, ince soğan dilimlerinin yağda kızartılıp kurutulmasıyla hazırlanan çıtır bir çeşnidir. Taze soğanın yumuşaklığından farklı olarak belirgin bir kızarmış soğan aroması ve gevrek dokusu vardır; yemeklere pişirme sırasında değil, çoğunlukla servis ederken eklenir.
Türkiye’de pilavın, çorbanın, kuru fasulyenin ve bazı salataların üzerine serpebilir; yoğurtlu mezelerde de hoş bir çıtırlık verir. Yağda kızartıldığı için küçük bir miktarı bile yemeğe yoğun tat ve enerji katar: 100 gramı 520 kaloridir. Siz de tadını öne çıkarmak için az miktarda kullanabilir, daha hafif bir tabak için yağ eklemeden önce yemeğin kendi aromasını deneyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.