Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber Kaç Kalori?
Lifli, düşük kalorili, potasyum ve A vitamini içeren kurutulmuş sebze karışımı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber (30 g) 71 kaloridir. 100 gramında 238 kalori vardır. İçinde 15.8 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 0.9 g yağ ve 7.4 g lif bulunur. 186 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
71
KCAL / 30G
Karbonhidrat
15.8g
· 6% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
0.9g
· 1% GDV
Lif
7.4g
· 26% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 15% · Yağ 9%
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 71 kcal | |
| Yağ | 0.9 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.16 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 11 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 15.8 g | 6% |
| Lif | 7.4 g | 26% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 71 kcal |
| 1 adet (küçük) | 6 g | 14 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 18 g | 43 kcal |
| 3 adet (orta) | 18 g | 43 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 48 kcal |
| 5 adet (büyük) | 30 g | 71 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 36 g | 86 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 119 kcal |
| 100 g | 100 g | 238 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 238 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber nasıl yumuşatılır?
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biberi kısa süre soğuk sudan geçirin, ardından sıcak suda esneyip dolmaya uygun hâle gelene kadar bekletin. Çok uzun bekletmek dokularını gevşetebilir; yumuşayınca süzüp kullanın.
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber dolması nasıl yapılır?
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber dolması için sebzeleri yumuşatıp içlerini pirinçli veya bulgurlu harçla gevşekçe doldurun. Tencereye dizin, üzerini geçmeyecek kadar su ekleyin ve iç harç pişene kadar kısık ateşte pişirin.
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber hangi yemeklerde kullanılır?
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber en çok dolmada kullanılır; ayrıca bakliyat yemeklerine, bulgura veya zeytinyağlı sebze yemeklerine eklenebilir. Yumuşatıp doğradıktan sonra pişirme sırasında eklemek, kavruk aromasının yemeğe geçmesini sağlar.
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biberin acısı nasıl azaltılır?
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biberde acılık varsa, biberleri yumuşattıktan sonra suyunu döküp durulayın. Biberin türü uygunsa çekirdeklerini ve iç zarını çıkarmak da acılığı azaltır; patlıcanın kendisi genellikle acı değildir.
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber pişirmeden önce yıkanmalı mı?
Evet, kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biberi kullanmadan önce hızlıca durulayın. Bu, üzerindeki tozu uzaklaştırır; ardından tarifin gerektirdiği şekilde sıcak suda yumuşatabilirsiniz. Uzun süre akan su altında tutmanız gerekmez.
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber nasıl saklanır?
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biberi tamamen kuru olduklarından emin olduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve karanlık bir yerde saklayın. Nem, küflenme ve yumuşamaya yol açabileceğinden buharın veya ocağın yanında tutmayın.
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber pişince neden sert kalır?
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber yeterince yumuşatılmadan pişirilirse sert kalabilir. Sebzeleri sıcak suda esneyene kadar bekletin ve pişirirken tencerede yeterli sıvı olduğundan emin olun; eski veya neme maruz kalmış ürünler de zor yumuşayabilir.
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biberin tadı normal kuru sebzelerden farklı mı?
Evet, kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber közlenmiş, daha belirgin bir aroma taşıyabilir. Bu tat özellikle dolma ve tencere yemeklerinde hissedilir; kavruk aromayı korumak için yumuşatırken kullandığınız suyu yemeğe eklemeyin.
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber kızartılır mı?
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber doğrudan kızartmaya uygun değildir; önce yumuşatılmaları gerekir. Süzüp iyice kuruladıktan sonra az yağda kısa süre çevirebilir, ardından sarımsaklı yoğurt veya domatesli sosla servis edebilirsiniz.
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber yoğurtla servis edilir mi?
Evet, kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber yoğurtla servis edilebilir. Önce yumuşatıp pişirin, sonra süzerek sarımsaklı yoğurdun üzerine alın; sebzelerin suyunu iyice süzmek yoğurdun sulanmasını önler.
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
186µg · 21% GDV
B6
0.17mg · 10% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
504mg · 15% GDV
Manganez
0.33mg · 14% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Fosfor
63mg · 9% GDV
Sodyum
11mg · 0% GDV
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 71 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber Nedir?
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber, patlıcanla biberin kurutulup kavrulmasıyla hazırlanan, sebzelerin tadı yoğunlaşmış bir karışımdır. Türkiye’de kuru patlıcan ve biber özellikle ev yemeklerinde kullanılır; bu kavrulmuş karışım da yeniden yumuşatılarak yemeklere katılabilir.
Kavrulma tadı hafif isli ve belirgin, dokusuysa kuruyken serttir. Ilık suda bekletip yumuşattıktan sonra dolma harcına, tencere yemeklerine veya soslara ekleyebilirsiniz. Lif bakımından zengin, yağı görece az bir sebze seçeneğidir; 100 gramında 24,6 gram lif bulunur. Yoğun tadı sayesinde az miktarı bile yemeğe karakter verir. Tuzlu başka malzemelerle pişiriyorsanız, tuzu en son ayarlamak iyi olur.
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.26g
Omega 6:3 oranı 25:1
İdeal 4:1 üzerinde (25:1).
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber ile Karşılaştır
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber Gibi Besinler
Kavrulmuş kuru patlıcan ve kuru biber hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.