100 g Kavrulmuş Kıyma 250 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 26 g protein, 17 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %92'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kavrulmuş Kıyma Nedir?

Kavrulmuş kıyma, dana kıymanın tavada parçalanıp rengi dönene kadar pişirilmesiyle hazırlanır; soğan ve baharat eklemek isteğe bağlıdır. Türk mutfağında tek başına bir yemekten çok, börek ve pide harcında, makarnanın ya da pilavın üzerinde kullanılan pratik bir malzemedir. Kahvaltıda yumurtayla da servis edebilirsiniz.

İyi kavrulduğunda dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve sulu kalır; fazla pişirmek kurutabilir. Protein ve demir yönünden zengindir; 100 gramında 26 gram protein bulunur. Daha hafif bir sonuç için yağsız kıyma seçip pişerken saldığı fazla yağı süzebilir, yanına sebze veya salata ekleyebilirsiniz.

Kavrulmuş Kıyma Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

250

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 0% GDV

Protein

26g

· 52% GDV

Yağ

17g

· 22% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 40% · Yağ 60%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Kavrulmuş Kıyma Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

2.2µg · 92% GDV

4.6mg · 29% GDV

0.35mg · 21% GDV

0.22mg · 17% GDV

Mineraller

Çinko

5mg · 45% GDV

Selenyum

16µg · 29% GDV

Fosfor

190mg · 27% GDV

Demir

3mg · 17% GDV

Potasyum ⭐

330mg · 10% GDV

Kavrulmuş Kıyma Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

70/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

45/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kavrulmuş Kıyma Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kavrulmuş Kıyma Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 250 kaloriyi harcamak:

🚶

62dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

26dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

34dk

Bisiklet

🏊

29dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kavrulmuş Kıyma İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kavrulmuş Kıyma Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kavrulmuş Kıyma Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Kavrulmuş Kıyma Yağ Değerleri

DOYMUŞ

7.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

7.5g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.25g

⚖️

Omega 6:3 oranı 1.9:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Kavrulmuş Kıyma ile Karşılaştır

🥩vs🥩

Kavrulmuş Kıyma vs Dana Kıyma100 g'da aynı kalori

→🥩vs🍢

Kavrulmuş Kıyma vs Tavuk Şiş100 g'da 110 kalori fazla

→🥩vs🥩

Kavrulmuş Kıyma vs Kuzu Kavurma100 g'da 20 kalori fazla

→🥩vs🍗

Kavrulmuş Kıyma vs Hindi Füme100 g'da 140 kalori fazla

→

Kavrulmuş Kıyma Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

Kavrulmuş Kıyma Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kavrulmuş kıyma nasıl yapılır?

Kavrulmuş kıyma yapmak için kıymayı iyice ısınmış bir tavaya alın ve kaşıkla küçük parçalara ayırarak karıştırın. Tava çok doluysa kıymayı partiler hâlinde kavurun; böylece kendi suyunda haşlanmak yerine daha iyi renk alır.

Kavrulmuş kıyma neden sulanır?

Kavrulmuş kıymanın sulanmasının en yaygın nedeni tavaya fazla kıyma koymaktır; et suyunu salar ama buharlaşacak yer bulamaz. Soğuk tava veya donu tam çözülmemiş kıyma da sulanmaya yol açabilir. Geniş, sıcak tava kullanıp kıymayı bölerek pişirin.

Kavrulmuş kıyma kaç dakikada pişer?

Kavrulmuş kıyma, miktarına ve tavanın sıcaklığına göre değişen bir sürede pişer; yalnızca dakikaya bakmayın. Kıymayı küçük parçalara ayırıp her tarafı kahverengileşene kadar karıştırın ve içinin tamamen piştiğinden emin olun.

Kavrulmuş kıyma hangi yemeklerde kullanılır?

Kavrulmuş kıyma; kıymalı börek, pide, makarna sosu, patatesli yemek ve dolma içi gibi pek çok tarifte kullanılabilir. Yemeğe eklemeden önce fazla yağını süzebilir, baharatını da tarifin lezzetine göre ayarlayabilirsiniz.

Kavrulmuş kıymaya yağ eklemek gerekir mi?

Kavrulmuş kıymaya her zaman yağ eklemek gerekmez; kıymanın kendi yağı tavada pişmesine yardımcı olabilir. Çok yağsız kıyma kullanıyorsanız yapışmayı önlemek için az miktarda yağ ekleyin, yağlı kıymada ise ek yağ kullanmadan başlayın.

Kavrulmuş kıyma buzdolabında nasıl saklanır?

Kavrulmuş kıymayı oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden, kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Temiz kaşıkla porsiyonlayın ve birkaç gün içinde tüketin; kötü koku, yapışkan doku veya görünüm değişikliği fark ederseniz yemeyin.

Kavrulmuş kıyma dondurulur mu?

Evet, kavrulmuş kıyma dondurulabilir. Önce soğumasını bekleyin, sonra tek kullanımlık porsiyonlar hâlinde hava geçirmeyen kap veya dondurucu poşetine koyun. Çözdürdüğünüz kıymayı iyice ısıtın ve tekrar tekrar çözüp dondurmaktan kaçının.

Kavrulmuş kıyma piştikten sonra yıkanır mı?

Hayır, kavrulmuş kıyma piştikten sonra yıkanmaz. Su, kıymanın lezzetini ve kızarmış yüzeyini azaltır; ayrıca et suyunu lavaboya sıçratarak çevredeki yüzeyleri kirletebilir. Fazla yağını azaltmak istiyorsanız kıymayı süzgeçte süzdürün.

Kavrulmuş kıyma pembe kalırsa yenir mi?

Kavrulmuş kıymanın pembe görünmesi tek başına güvenli pişip pişmediğini göstermez; renk yanıltıcı olabilir. Kıymayı tamamen pişirin ve mümkünse iç sıcaklığını mutfak termometresiyle kontrol edin. Emin değilseniz yemeden önce biraz daha pişirin.

Kavrulmuş kıymaya hangi baharatlar yakışır?

Kavrulmuş kıymaya karabiber, kimyon, pul biber ve kekik sık kullanılan seçeneklerdir. Türk usulü yemeklerde soğanla kavurup tuz ve baharatları pişmenin sonlarına doğru ekleyebilirsiniz; böylece baharatlar yanmadan aromasını bırakır.

Kavrulmuş Kıyma hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026