2 yemek kaşığı (orta) Kavrulmuş Keten Tohumu (14 g) 75 kaloridir. 100 gramında 534 kalori vardır. İçinde 4 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 5.9 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %20'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kavrulmuş Keten Tohumu Nedir?

Kavrulmuş keten tohumu, keten bitkisinin küçük, yassı tohumlarının kuru ısıyla kavrulmasıyla hazırlanır. Kavurma, tohumların hafif cevizimsi kokusunu ve tadını belirginleştirir; dokusu çıtırdır. Türkiye’de kahvaltıda yoğurt veya yulafın üzerine serpebilir, salata ve çorbalara ekleyebilir ya da ev yapımı ekmek ve hamur işlerinde kullanabilirsiniz. Az miktarı bile yemeğe hoş bir çıtırlık katar.

Lif ve bitkisel omega-3 yağları bakımından zengindir; 100 gramında 27,3 gram lif bulunur. Tohumları öğütüp kullanmak, içindekilerden yararlanmayı kolaylaştırabilir. Yoğurt ve meyveyle karıştırarak pratik bir kahvaltılık hazırlayabilir, porsiyonu küçük tutarak tadını ve dokusunu öne çıkarabilirsiniz.

Kavrulmuş Keten Tohumu Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

534

KCAL / 100G

Karbonhidrat

28.9g

· 11% GDV

Protein

18.3g

· 37% GDV

Yağ

42.2g

· 54% GDV

Lif

27.3g

· 98% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 13% · Yağ 67%

Kavrulmuş Keten Tohumu Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

1.6mg · 133% GDV

0.47mg · 28% GDV

Folat

87µg · 22% GDV

0.98mg · 20% GDV

Mineraller

Manganez

3mg · 130% GDV

Bakır

1mg · 111% GDV

Magnezyum

392mg · 93% GDV

Fosfor

642mg · 92% GDV

Kavrulmuş Keten Tohumu Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

85/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

57/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kavrulmuş Keten Tohumu Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kavrulmuş Keten Tohumu Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 534 kaloriyi harcamak:

🚶

132dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

54dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

73dk

Bisiklet

🏊

62dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kavrulmuş Keten Tohumu İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kavrulmuş Keten Tohumu Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kavrulmuş Keten Tohumu Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Kavrulmuş Keten Tohumu Yağ Değerleri

DOYMUŞ

3.7g

TEKLİ DOYMAMIŞ

7.5g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

28.7g

⚖️

Omega 6:3 oranı 0.3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Kavrulmuş Keten Tohumu ile Karşılaştır

🌱vs🥜

Kavrulmuş Keten Tohumu vs Yer Fıstığı100 g'da 33 kalori az

→🌱vs🥜

Kavrulmuş Keten Tohumu vs Ceviz100 g'da 120 kalori az

→🌱vs🥜

Kavrulmuş Keten Tohumu vs Badem100 g'da 45 kalori az

→🌱vs🌻

Kavrulmuş Keten Tohumu vs Ayçekirdeği100 g'da 50 kalori az

→

Kavrulmuş Keten Tohumu Gibi Besinler

🥜

Yer Fıstığı

567 kcal

🥜

Ceviz

654 kcal

🥜

Badem

579 kcal

🌻

Ayçekirdeği

584 kcal

🥄

Tahin

595 kcal

🥥

Hindistan cevizi rendesi

354 kcal

🌰

Fındık parçaları

628 kcal

🥜

Çiğ ceviz içi

654 kcal

Kavrulmuş Keten Tohumu Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kavrulmuş keten tohumu nasıl tüketilir?

Kavrulmuş keten tohumunu yoğurda, yulafa, salataya veya çorbaya ekleyebilirsiniz. Öğütülmüş hâli hamur işlerinde ve smoothielerde de kullanılabilir; tadı hafifçe kavrulmuş, cevizimsi bir aroma verir.

Kavrulmuş keten tohumunu öğütmek gerekir mi?

Hayır, şart değildir; ancak öğütülmüş kavrulmuş keten tohumu daha kolay sindirilir ve içindeki besinlerden yararlanmayı kolaylaştırır. Bütün tohumların bir kısmı sindirilmeden bağırsaklardan geçebilir. Tazeliğini koruması için kullanacağınız kadarını öğütün.

Kavrulmuş keten tohumu ile çiğ keten tohumu arasındaki fark nedir?

Kavrulmuş keten tohumu daha belirgin, fındıksı bir tada ve daha gevrek bir dokuya sahiptir. Çiğ keten tohumu daha nötrdür. Kavurma lezzeti değiştirir; yüksek ısı ve uzun süre kavurma ise hassas yağların oksitlenmesini artırabilir.

Kavrulmuş keten tohumu evde nasıl kavrulur?

Kavrulmuş keten tohumunu evde yapmak için tohumları kuru bir tavada kısık-orta ateşte, sürekli karıştırarak kısa süre ısıtın. Hafifçe kokusu çıkınca ocaktan alın ve soğutun; koyulaşıp yanmalarına izin vermeyin.

Kavrulmuş keten tohumu nasıl saklanır, bozulduğu nasıl anlaşılır?

Kavrulmuş keten tohumunu hava geçirmeyen bir kapta, serin ve karanlık yerde saklayın; öğütülmüş olanı buzdolabında tutmak tazeliğini korumaya yardımcı olur. Acılaşmış, bayat yağ kokusu veya belirgin nem fark ederseniz tüketmeyin.

Kavrulmuş keten tohumu hangi yemeklere eklenir?

Kavrulmuş keten tohumu kahvaltıda yoğurt, yulaf lapası veya müsliye; diğer öğünlerde salata, çorba ve ekmek hamuruna eklenebilir. Çıtır dokusunu korumak için sıcak yemeğin üzerine servis etmeden hemen önce serpin.

Kavrulmuş keten tohumu kabızlığa iyi gelir mi?

Evet, lif içeriği bağırsak hareketlerini destekleyebilir ve dışkının düzenlenmesine yardımcı olabilir. Özellikle öğütülmüş keten tohumu tüketirken yeterli su içmek önemlidir; lifi birden artırmak gaz veya şişkinlik yapabilir.

Kavrulmuş keten tohumu her gün yenir mi?

Evet, kavrulmuş keten tohumunu her gün yemek çoğu kişi için uygundur. Lif miktarını birden artırmak yerine azar azar başlayın ve yanında sıvı tüketin; böylece gaz ve şişkinlik olasılığını azaltabilirsiniz.

Kavrulmuş keten tohumu aç karnına yenir mi?

Evet, kavrulmuş keten tohumunu aç karnına yiyebilirsiniz; ancak aç karnına tüketmenin özel bir üstünlüğü kanıtlanmış değildir. Yoğurt veya yulaf gibi yiyeceklere karıştırmak, lifini öğüne eklemenin pratik bir yoludur.

Kavrulmuş keten tohumu hamilelikte tüketilebilir mi?

Hamilelikte yiyecek miktarındaki kavrulmuş keten tohumu genellikle tüketilebilir, ancak yüksek miktarda veya takviye şeklinde kullanımı kişiye göre değişebilir. Hamilelikte düzenli ve yüksek miktarda tüketmeyi düşünüyorsanız doktorunuza danışın.

Kavrulmuş Keten Tohumu hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026