Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sağlıklı yağlar ve E vitamini içerir; acı çeşitlerde amigdalin bulunabilir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kavrulmuş kayısı çekirdeği (30 g) 173 kaloridir. 100 gramında 575 kalori vardır. İçinde 3.9 g karbonhidrat, 7.5 g protein, 15 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 7.2 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
173
KCAL / 30G
Karbonhidrat
3.9g
· 1% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
15g
· 19% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 17% · Yağ 74%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 173 kcal | |
| Yağ | 15 g | 19% |
| Doymuş yağ | 1.17 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.9 g | 1% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 7.5 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 173 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 9 g | 52 kcal |
| 10 adet (bütün) | 12 g | 69 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 15 g | 86 kcal |
| 2 yemek kaşığı (bütün) | 18 g | 104 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 161 kcal |
| 25 adet (bütün) | 30 g | 173 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 45 g | 259 kcal |
| 100 g | 100 g | 575 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 135 g | 776 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 575 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Özellikle acı kavrulmuş kayısı çekirdeğini yemek güvenli kabul edilmez. Acı çekirdeklerdeki amigdalin vücutta siyanüre dönüşebilir; kavrulmuş olması bu riski ortadan kaldırdığı anlamına gelmez.
Kavrulmuş kayısı çekirdeğini kavurmak siyanür riskini güvenilir biçimde ortadan kaldırmaz. İşlem amigdalin miktarını etkileyebilse de, çekirdeğin güvenli olduğunu göstermez; özellikle acı olanları tüketmeyin.
Acı kavrulmuş kayısı çekirdeği genellikle daha fazla amigdalin içerebilir ve daha yüksek siyanür riski taşır. Tatlı olanlar daha az acımsı tada sahiptir; ancak tatlı olması da sınırsız tüketimi güvenli yapmaz.
Hayır, kavrulmuş kayısı çekirdeğinin kanseri tedavi ettiğine dair güvenilir kanıt yoktur. Amigdalin içeren ürünlerin kanser tedavisi yerine kullanılması etkili tedaviyi geciktirebilir ve siyanür zehirlenmesi riski yaratabilir.
Acı kavrulmuş kayısı çekirdeği için önerilebilecek güvenli bir günlük miktar yoktur; tüketmemeniz en güvenli seçenektir. Amigdalin miktarı çekirdekten çekirdeğe değişebilir ve kavurma riski garanti olarak gidermez.
Kavrulmuş kayısı çekirdeği yağ ve E vitamini içerir; ancak bu özellikler acı çekirdeklerdeki amigdalin riskini ortadan kaldırmaz. Besin değerinden yararlanmak için daha güvenli kuruyemiş ve tohumları tercih edebilirsiniz.
Kavrulmuş kayısı çekirdeğinin acı tadı risk işareti olabilir, fakat tadına bakarak güvenli olup olmadığı kesin belirlenemez. Acı çekirdeği tatmaya devam etmeyin; ürünün tatlı olarak satılması da aşırı tüketimi haklı çıkarmaz.
Kavrulmuş kayısı çekirdeği sonrası baş ağrısı, baş dönmesi, bulantı, kusma, nefes almada güçlük veya bilinç bulanıklığı gelişirse acil yardım alın. Siyanür zehirlenmesi hızlı ilerleyebilir; belirti bekleyerek evde müdahale etmeyin.
Hayır, kavrulmuş kayısı çekirdeğini çocuklara vermeyin. Çocuklar küçük miktarlara karşı daha hassas olabilir ve çekirdeğin amigdalin içeriği değişkenlik gösterir; acil tüketim olduysa yerel zehir danışma veya acil yardım hattını arayın.
Kavrulmuş kayısı çekirdeğini serin, kuru ve ışık almayan yerde, hava almayan kapalı bir kapta saklayın. Ancak doğru saklama, özellikle acı çekirdeklerdeki amigdalin ve siyanür riskini azaltmaz; saklama yöntemi tüketimi güvenli hale getirmez.
Vitaminler
E Vitamini
7.2mg · 48% GDV
B3
1.08mg · 7% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.27mg · 30% GDV
Manganez
0.63mg · 27% GDV
Fosfor
144mg · 21% GDV
Magnezyum
75mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
225mg · 7% GDV
Sodyum
1.5mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 173 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavrulmuş kayısı çekirdeği, kayısı meyvesinin sert çekirdeğinin içindeki tohumun kavrulmasıyla hazırlanır; Malatya gibi kayısıyla özdeşleşen yörelerde çekirdek de değerlendirilir. Türkiye’de genellikle çerez olarak, tek başına ya da kuru meyve ve kuruyemiş karışımlarında yenir. Hafif yağlı ve kıtır dokuludur; tadı çeşidine göre tatlımsı ya da belirgin acı olabilir. Çayın yanında da sunabilirsiniz.
Yağ ve protein bakımından yoğun, karbonhidratı görece düşük bir atıştırmalıktır. Acı çeşitlerinde amygdalin bulunabilir; türü veya kaynağı belli olmayan acı çekirdekleri tüketmeyin ve ürün etiketindeki porsiyon önerisine uyun. Daha dengeli bir ara öğün için meyveyle eşleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.17g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.84g
Omega 6:3 oranı 375:1
İdeal 4:1 üzerinde (375:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.