Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sağlıklı yağlar, protein, magnezyum ve çinko kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kavrulmuş Kaju (30 g) 172 kaloridir. 100 gramında 574 kalori vardır. İçinde 9.1 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 13.9 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.7 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %73'ünü karşılar. Glisemik indeksi 22 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
172
KCAL / 30G
Karbonhidrat
9.1g
· 3% GDV
Protein
4.6g
· 9% GDV
Yağ
13.9g
· 18% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 10% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 172 kcal | |
| Yağ | 13.9 g | 18% |
| Doymuş yağ | 2.76 g | 14% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 9.1 g | 3% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 4.6 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 172 kcal |
| 1 adet (küçük) | 2 g | 11 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 9 g | 52 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 15 g | 86 kcal |
| 10 adet (küçük) | 20 g | 115 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 161 kcal |
| 1 paket (orta) | 50 g | 287 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 287 kcal |
| 100 g | 100 g | 574 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 130 g | 746 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 574 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, kavrulmuş kaju sağlıklı bir ara öğünün parçası olabilir; protein ve doymamış yağlar içerir. Tuzsuz olanı seçmek ve paketten kontrolsüzce yemek yerine küçük bir miktar ayırmak iyi bir tercihtir.
Hiçbiri her durumda daha faydalı değildir. Kavurma kajunun lezzetini ve dokusunu değiştirir; yüksek ısı bazı ısıya duyarlı bileşenleri azaltabilir. Yağ eklenmeden kavrulan ürünler, ek yağ içerenlere göre daha sade bir seçenektir.
Kavrulmuş kaju evde fırında, tek sıra hâlinde ve orta-düşük ısıda hazırlanabilir. Eşit kızarması için ara sıra karıştırın ve rengi altın sarısına döner dönmez çıkarın; küçük taneler kısa sürede fazla kavrulabilir.
Tek başına kilo aldırmaz; ancak enerji yoğun olduğu için büyük miktarlarda sık tüketilmesi günlük enerji alımını artırabilir. Ne kadar yediğinizi takip etmek için kajuyu doğrudan paketten değil, önceden ayırdığınız bir kâseden tüketin.
Tuzsuz kavrulmuş kaju, tuz alımını sınırlamak isteyenler için daha uygundur. Tuzlu çeşitler atıştırmalık olarak daha yoğun lezzet verir; ancak sık tüketildiğinde sodyum alımını artırabilir. Çeşni eklenmiş ürünlerde de tuz bulunabilir.
Kavrulmuş kajuyu hava almayan kapalı bir kapta, serin ve kuru bir yerde; güneşten ve ocak gibi ısı kaynaklarından uzakta saklayın. Nem ve sıcaklık, kajunun gevrekliğini kaybetmesine ve yağlarının daha çabuk bayatlamasına yol açabilir.
Kavrulmuş kaju acılaşmış veya bayat yağ kokusu alıyorsa, tadı belirgin biçimde acıysa ya da nemlenip yumuşamışsa tüketmeyin. Görünür küf veya ambalaj içinde nem de ürünü atmanız gerektiğini gösterir.
Evet, kavrulmuş kaju dondurulabilir. Hava geçirmeyen, dondurucuya uygun bir kapta saklayın; kullanacağınız miktarı çıkarıp oda sıcaklığında çözdürün ve tekrar tekrar çözdürüp dondurmaktan kaçının.
Hayır, kavrulmuş kaju diye satılan ürünün sert dış kabuğu yenmez; satışa sunulan kısım kabuktan ayrılmış kaju içidir. Kaju kabuğunda tahriş edici maddeler bulunabileceğinden kabuklu kajuyu evde kırıp tüketmeye çalışmayın.
Evet, diyabeti olanlar kavrulmuş kajuyu ölçülü bir ara öğün olarak yiyebilir; içindeki karbonhidrat kan şekerini etkileyebilir. Tuzsuz olanı seçmek ve porsiyonu kişisel öğün planına göre ayarlamak için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B1
0.13mg · 11% GDV
K Vitamini
10.41µg · 9% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
Biotin
2.1µg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.66mg · 73% GDV
Fosfor
178mg · 25% GDV
Manganez
0.51mg · 22% GDV
Magnezyum
88mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
198mg · 6% GDV
Sodyum
3.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 172 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavrulmuş kaju, kaju ağacının böbrek biçimli tohumlarının kavrulmasıyla hazırlanan, hafif tatlı ve yağlı bir kuruyemiştir. Türkiye’de tek başına atıştırmalık olarak, çayın yanında ya da kuruyemiş tabaklarında sunulur; salata ve sebze yemeklerine de çıtır bir dokunuş katar.
Kavrulunca dışı daha kıtır, içi ise yoğun ve kremamsı kalır; kavurma tadı doğal tatlılığını belirginleştirir. Yağ ve bitkisel protein içerir, ayrıca magnezyum ve çinko kaynağıdır. Porsiyonu kolayca büyüyebildiğinden, bir avuç kadarını ayırıp taze veya kuru meyveyle birlikte tüketebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.34g
Omega 6:3 oranı 117:1
İdeal 4:1 üzerinde (117:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.