Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sağlıklı yağlar, protein, magnezyum ve çinko kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kavrulmuş Kabuklu Kaju (8 g) 46 kaloridir. 100 gramında 574 kalori vardır. İçinde 2.4 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 3.7 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 22 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 8 g
46
KCAL / 8G
Karbonhidrat
2.4g
· 1% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
3.7g
· 5% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 10% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 46 kcal | |
| Yağ | 3.7 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.74 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.96 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.4 g | 1% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 1.2 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 8 g | 46 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 9 g | 52 kcal |
| 1 paket (mini) | 25 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 172 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 287 kcal |
| 1 paket (küçük) | 50 g | 287 kcal |
| 10 adet (orta) | 80 g | 459 kcal |
| 100 g | 100 g | 574 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 574 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 130 g | 746 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 574 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, üzerindeki ince kırmızımsı-kahverengi zar yenebilir. Bu, kajunun sert dış kabuğu değildir; sert kabuk işlenmeden önce çıkarılır. Zarı soymak zorunda değilsiniz.
Hayır, kavrulmuş kabuklu kajudaki “kabuk” adı ince iç zarı anlatır; sert dış kabuk yenmeden önce çıkarılmıştır. Sert kabuğu olan kaju, satın aldığınız bu üründen farklıdır.
Kavrulmuş kabuklu kajunun ince zarındaki doğal bileşikler hafif buruk veya acı bir tat verebilir. Kavurma bu tadı daha belirgin hissettirebilir; belirgin küf kokusu ya da bayat, keskin tat ise normal değildir.
Kavrulmuş kabuklu kaju daha belirgin kavrulmuş aromaya ve daha gevrek bir dokuya sahiptir; çiğ kajunun tadı daha yumuşaktır. İnce zar, kavrulmuş ürüne ayrıca hafif burukluk katabilir.
Kavrulmuş kabuklu kajuyu hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde; ocak ve güneş ışığından uzakta saklayın. Yağ oranı yüksek olduğu için sıcaklık ve hava, tadının daha çabuk bozulmasına yol açabilir.
Evet, kavrulmuş kabuklu kajuyu dondurabilirsiniz. Hava geçirmeyen bir dondurucu kabına koyun; çözdürürken kabı açmadan oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Böylece yüzeyde oluşabilecek nemi azaltırsınız.
Hayır, paketli kavrulmuş kabuklu kaju yıkanmadan yenmeye hazırdır. Yıkamak, kavrulmuş yüzeyin nemlenip gevrekliğini kaybetmesine neden olabilir; üründe görünür kir varsa yıkamak yerine tüketmemek daha uygundur.
Evet, kavrulmuş kabuklu kaju pilavlara, salatalara ve tatlılara eklenebilir. Kavrulmuş aroması özellikle pilav ve kurabiyelerde belirgin olur; ince zarı hafif buruk tat verebileceğinden diğer malzemelerin tadını dengeleyin.
Tek başına kavrulmuş kabuklu kaju kilo aldırmaz; ancak küçük bir avuçta bile yoğun enerji bulunduğu için fark etmeden fazla yemek kolaydır. Atıştırmalık olarak porsiyonlayıp paketten doğrudan yememek miktarı kontrol etmeye yardımcı olur.
Kavrulmuş kabuklu kaju acılaşmış, boya ya da eski yağ gibi kokuyorsa veya tadı keskin ve bayatsa tüketmeyin. Bu belirtiler, kajudaki yağların oksitlenmiş olabileceğini gösterir; küf görürseniz ürünü atın.
Vitaminler
B1
0.03mg · 3% GDV
K Vitamini
2.73µg · 2% GDV
B6
0.03mg · 2% GDV
Biotin
0.56µg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Fosfor
47mg · 7% GDV
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Magnezyum
23mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
53mg · 2% GDV
Sodyum
0.96mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (8 g) için alınan 46 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavrulmuş kabuklu kaju, kaju ağacının tohumlarının ince, kızıl kahverengi zarı üzerinde kalacak şekilde kavrulmasıyla hazırlanır; kaju ağacının anavatanı Brezilya’dır. Buradaki “kabuk”, sert dış kabuk değil, yenebilen ince zardır. Kavrulunca içi gevrekleşir, hafif tatlımsı ve tereyağını andıran lezzeti belirginleşir.
Türkiye’de çayın yanında atıştırmalık olarak ya da kuruyemiş karışımlarında sunabilirsiniz; salatalara da kıtırlık katar. Yağ ve protein bakımından zengin, karbonhidrat da içeren enerji yoğun bir seçenektir. Daha hafif bir ara öğün için küçük bir porsiyonla yetinebilir, tuzsuz olanını tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.