1 adet (orta) Kavrulmuş Et (120 g) 252 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 31.2 g protein, 14.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %110'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kavrulmuş Et Nedir?

Kavrulmuş et, kuşbaşı doğranan etin tencerede ya da tavada, kendi suyu ve gerektiğinde az miktarda yağla pişirilip kızartılmasıyla hazırlanır. Türkiye’de kavurma adıyla da bilinen bu ev yemeği, etin türüne ve yöreye göre farklılık gösterebilir.

Dışı kızarmış, içi yumuşak ve etli tadı belirgindir. Kahvaltıda yumurta ve ekmekle, ana öğünde pilavın veya sebzelerin yanında sunabilirsiniz; artanı da dürüm ya da sandviçte değerlendirebilirsiniz. Protein ve demir açısından besleyici, karbonhidrat içermeyen doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanında bol salata tercih edin.

Kavrulmuş Et Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

210

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 0% GDV

Protein

26g

· 52% GDV

Yağ

12g

· 15% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 49% · Yağ 51%

Kavrulmuş Et Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

2.2µg · 92% GDV

4.5mg · 28% GDV

0.4mg · 24% GDV

0.22mg · 17% GDV

Mineraller

Çinko

5mg · 45% GDV

Selenyum

17µg · 31% GDV

Fosfor

210mg · 30% GDV

Demir

3mg · 17% GDV

Kavrulmuş Et Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

49/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kavrulmuş Et Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kavrulmuş Et Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:

🚶

52dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

21dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

29dk

Bisiklet

🏊

24dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kavrulmuş Et İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kavrulmuş Et Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kavrulmuş Et Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Kavrulmuş Et Yağ Değerleri

DOYMUŞ

4.5g

TEKLİ DOYMAMIŞ

5.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.6g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3.1:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Kavrulmuş Et ile Karşılaştır

🥩vs🥩

Kavrulmuş Et vs Dana Kıyma100 g'da 40 kalori az

→🥩vs🍢

Kavrulmuş Et vs Tavuk Şiş100 g'da 70 kalori fazla

→🥩vs🥩

Kavrulmuş Et vs Kuzu Kavurma100 g'da 20 kalori az

→🥩vs🍗

Kavrulmuş Et vs Hindi Füme100 g'da 100 kalori fazla

→

Kavrulmuş Et Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

Kavrulmuş Et Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kavrulmuş et nasıl yumuşak pişirilir?

Kavrulmuş etin yumuşak olması için eti kendi suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin; sert bir parçaysa daha uzun süre, kapak kapalı şekilde pişmesi gerekebilir. Eti yüksek ateşte uzun süre kavurmak kurumasına ve sertleşmesine yol açabilir.

Kavrulmuş et hangi etten yapılır?

Kavrulmuş et dana, kuzu veya koyun etinden yapılabilir. Dana eti daha yaygın bir seçimdir; etin yağ oranı ve kesimi lezzeti ve yumuşaklığı etkiler. Yağsız parçalar daha çabuk kuruyabileceği için pişirme sırasında etin suyunu takip edin.

Kavrulmuş et yaparken et neden sert olur?

Kavrulmuş et genellikle fazla yüksek ateşte uzun süre piştiğinde veya sert bir et parçası yeterince uzun süre yumuşatılmadığında sert olur. Eti önce suyunu bırakıp çekene kadar pişirin; ardından kızarmasını sağlayın ve gerekirse az su ekleyip kapağı kapatın.

Kavrulmuş etin yanına ne gider?

Kavrulmuş etin yanına pilav, bulgur pilavı, patates veya mevsim salatası iyi gider. Daha hafif bir sofra için eti yoğurt ve sebzelerle servis edebilirsiniz. Pişirme yağı yoğunsa, ekşili bir salata yemeğin ağırlığını dengeleyebilir.

Kavrulmuş et nasıl saklanır?

Kavrulmuş eti piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Tekrar yerken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın ve etin içinin de iyice ısındığından emin olun; uzun süre beklemiş eti tüketmeyin.

Kavrulmuş et dondurulur mu?

Evet, kavrulmuş et dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük porsiyonlar hâlinde hava geçirmeyen kaplara koyun; çözdürürken buzdolabında bekletip tavada veya tencerede iyice ısıtın. Çözülmüş eti tekrar dondurmayın.

Kavrulmuş et tavada mı tencerede mi yapılır?

Kavrulmuş et hem tavada hem tencerede yapılır. Küçük miktarlar tavada daha kolay kızarır; daha büyük miktarlarda tencere, etin önce kendi suyunda pişip sonra kavrulmasını kolaylaştırır. Kabı aşırı doldurmamak, etin haşlanmak yerine kızarmasına yardımcı olur.

Kavrulmuş etin suyu neden çekilmez?

Kavrulmuş etin suyu, et çok kısık ateşte ve kapak kapalı pişirildiğinde yavaş buharlaşabilir. Suyu çektirmek için kapağı açıp ateşi bir miktar yükseltin; etin tavaya yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırın.

Kavrulmuş et ısıtılır mı?

Evet, kavrulmuş et yeniden ısıtılabilir. Tavaya az miktarda su ekleyip kapağı kapatarak kısık ateşte ısıtmak kurumasını azaltır. Yalnızca servis edeceğiniz porsiyonu ısıtın ve etin her tarafının iyice sıcak olduğuna dikkat edin.

Kavrulmuş etin yanına hangi baharatlar yakışır?

Kavrulmuş ete karabiber, kekik, kimyon ve pul biber yakışır; soğan ve sarımsak da lezzetini artırabilir. Baharatları pişmenin sonlarına doğru eklemek, özellikle yüksek ateşte yanıp acılaşmalarını önlemeye yardımcı olur.

Kavrulmuş Et hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026