Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük karbonhidrat
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kavrulmuş didiklenmiş et (120 g) 300 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 34.8 g protein, 17.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %115'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
300
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
34.8g
· 70% GDV
Yağ
17.4g
· 22% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 47% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 300 kcal | |
| Yağ | 17.4 g | 22% |
| Doymuş yağ | 6.72 g | 34% |
| Trans yağ | 0.72 g | |
| Sodyum | 86 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 34.8 g | 70% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 300 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 70 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 150 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 350 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 450 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 500 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 600 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kavrulmuş didiklenmiş et, önce yumuşayana kadar pişirilen, lifleri boyunca ayrılan ve ardından tavada kavrulan ettir. Tek başına ana yemek olarak ya da dürüm, sandviç ve farklı sıcak yemeklerde kullanılabilir.
Kavrulmuş didiklenmiş et için eti önce tencerede, düdüklü tencerede veya fırında yumuşayana kadar pişirin. Liflerine ayırdıktan sonra az yağ ve dilediğiniz baharatlarla tavada kavurup servis edin.
Kavrulmuş didiklenmiş et için uzun pişince yumuşayan, lifli ve bağ dokusu içeren parçalar uygundur. Kasabınıza yavaş pişirmeye ve didiklemeye elverişli bir parça sorun; çok yağsız parçalar daha kolay kuru kalabilir.
Kavrulmuş didiklenmiş etin yumuşak olması için eti acele etmeden, kapalı kapta ve yeterli sıvıyla pişirin. Çatalla kolayca ayrılmaya başlayınca liflerine ayırın; tavada kavururken de kurumaması için pişirme suyundan biraz ekleyin.
Kavrulmuş didiklenmiş et; dürüm, sandviç, pide içi, makarna ve sebzeli sıcak yemeklerde kullanılabilir. Pişmiş eti yemeğe son aşamada eklemek, tekrar uzun süre pişip liflerinin sertleşmesini önlemeye yardımcı olur.
Evet, kavrulmuş didiklenmiş et dondurucuda saklanabilir. Önce soğumasını bekleyin, tek seferde kullanacağınız porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürdüğünüz eti yeniden dondurmayın.
Kavrulmuş didiklenmiş et, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınarak buzdolabında genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Daha uzun süre bekletecekseniz dondurun ve saklama tarihini kabın üzerine yazın.
Kavrulmuş didiklenmiş eti tavada az miktarda suyu veya kendi pişirme suyuyla, kısık ateşte ısıtın. Ara sıra karıştırmak etin eşit ısınmasını ve kurumamasını sağlar; mikrodalgada ısıtacaksanız kabın üzerini kapatın.
Kavrulmuş didiklenmiş et genellikle yetersiz pişirildiğinde, aşırı kavrulduğunda veya çok yağsız bir parça kullanıldığında kuru ya da sert olur. Sert kaldıysa biraz sıvıyla kapağı kapalı şekilde yeniden pişirerek yumuşamasını sağlayın.
Kavrulmuş didiklenmiş et; karabiber, kimyon, kekik ve pul biberle lezzetlendirilebilir. Soğan ve sarımsağı kavururken eklemek yemeğe daha dolgun bir tat verir; baharatları et liflerine ayırdıktan sonra karıştırın.
Vitaminler
B12
2.76µg · 115% GDV
B3
6.96mg · 44% GDV
B6
0.52mg · 31% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
Mineraller
Çinko
6.72mg · 61% GDV
Selenyum
31µg · 56% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
Demir
3.36mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
396mg · 12% GDV
Sodyum
86mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 300 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavrulmuş didiklenmiş et, pişmiş dana etinin liflerine ayrılıp tavada yeniden kavrulmasıyla hazırlanan sade bir yemektir. Evde kalan eti değerlendirmek için de yapılabilir; kullanılan etin bölümü ve kavurma yağı lezzetini değiştirir.
Lif lif ayrılan etin dışı hafifçe kızarır, içi yumuşak kalır. Türkiye’de sıcak olarak pilavın yanında, ekmek ya da lavaşla; bazen de yumurtayla servis edebilirsiniz. Protein bakımından zengindir ve karbonhidrat içermez; eklenen yağ toplam yağ miktarını artırabilir. Daha hafif bir tabak için az yağla kavurup yanına bol salata veya sebze ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 7.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.