Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kavrulmuş çiğdem Kaç Kalori?
Çinko ve magnezyum kaynağı, sağlıklı yağlar içerir
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 ons (orta) Kavrulmuş çiğdem (28 g) 161 kaloridir. 100 gramında 574 kalori vardır. İçinde 4.1 g karbonhidrat, 8.3 g protein, 13.7 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kavrulmuş çiğdem Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 ons (orta) · 28 g
161
KCAL / 28G
Karbonhidrat
4.1g
· 1% GDV
Protein
8.3g
· 17% GDV
Yağ
13.7g
· 18% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 19% · Yağ 72%
Kavrulmuş çiğdem besin değerleri tablosu · 1 ons (orta) (28 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 161 kcal | |
| Yağ | 13.7 g | 18% |
| Doymuş yağ | 2.44 g | 12% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 5.04 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 4.1 g | 1% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 8.3 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kavrulmuş çiğdem Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 172 kcal |
| 1 adet (küçük) | 5 g | 29 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 9 g | 52 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 18 g | 103 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 161 kcal |
| 1 paket (küçük) | 50 g | 287 kcal |
| 100 g | 100 g | 574 kcal |
| 1 paket (büyük) | 100 g | 574 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 129 g | 740 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 574 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kavrulmuş çiğdem Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kavrulmuş çiğdem (kabak çekirdeği) faydalı mı?
Evet, kavrulmuş çiğdem çinko ve magnezyumun yanı sıra doymamış yağlar da sağlar. Tuzsuz olanı seçmek, özellikle tuz tüketimini sınırlayanlar için daha iyi bir tercihtir.
Kavrulmuş çiğdem kabuğuyla yenir mi?
Evet, kabukları yenebilir; ancak sert ve lifli oldukları için bazı kişilerde sindirim rahatsızlığı yapabilir. Kabukları ayıklanmış iç çiğdemi tercih edebilir veya kabukları iyice çiğneyebilirsiniz.
Kavrulmuş çiğdem nasıl kavrulur?
Kavrulmuş çiğdemi evde yapmak için kabak çekirdeklerini kurutup fırın tepsisine tek kat yayın ve ara sıra karıştırarak renkleri hafifçe dönene kadar kavurun. Yağ eklemek şart değildir; tuzu kavurma öncesinde ya da sonrasında ekleyebilirsiniz.
Kavrulmuş çiğdem nasıl saklanır?
Kavrulmuş çiğdemi hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Sıcak, nem ve ışık çekirdekteki yağların tadını bozabilir; uzun süre saklayacaksanız kapalı kabı buzdolabına koyabilirsiniz.
Kavrulmuş çiğdem ile çiğ kabak çekirdeği arasında ne fark vardır?
Kavrulmuş çiğdem daha belirgin, kavrulmuş bir tada ve daha gevrek bir dokuya sahiptir; çiğ çekirdek ise daha yumuşak ve hafif tatlımsıdır. Kavurma sırasında tuz veya yağ eklenmiş olabilir, bu nedenle içeriklerini karşılaştırın.
Kavrulmuş çiğdem tuzlu mu tuzsuz mu alınmalı?
Tuzsuz kavrulmuş çiğdem, tuz alımını kontrol etmeyi kolaylaştırır. Tuzlu olanı tercih ediyorsanız özellikle tansiyon veya tuz kısıtlamasıyla ilgili bir sağlık durumunuz varsa daha küçük miktarda tüketin.
Kavrulmuş çiğdem neden acılaşır?
Kavrulmuş çiğdem, çekirdeğindeki yağlar oksitlendikçe acı veya bayat bir tat alabilir. Sıcakta, ışıkta ya da açık pakette uzun süre bekletmek bunu hızlandırır; kokusu veya tadı belirgin biçimde bozulmuşsa yemeyin.
Kavrulmuş çiğdem kahvaltıda veya sahurda yenir mi?
Evet, kavrulmuş çiğdem kahvaltıda yoğurda, salataya veya ekmeğin üzerine eklenebilir; sahurda da doyurucu bir öğünün parçası olabilir. Tuzsuz olanı seçmek, susamayı artırabilecek fazla tuzdan kaçınmaya yardımcı olur.
Kavrulmuş çiğdem fazla yenirse ne olur?
Fazla kavrulmuş çiğdem, yoğun yağ içeriği nedeniyle bazı kişilerde mide rahatsızlığına yol açabilir; kabukları da hassas kişilerde şişkinlik yapabilir. Bir avuçla başlayıp vücudunuzun tepkisine göre miktarı ayarlayın.
Kavrulmuş çiğdem tariflerde nasıl kullanılır?
Kavrulmuş çiğdem salata, çorba, yoğurt ve ekmeklere gevreklik katmak için kullanılabilir. Çekirdekleri servis etmeden hemen önce eklemek, özellikle sıcak veya sulu yemeklerde gevrekliğini daha iyi korur.
Kavrulmuş çiğdem Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
1.4mg · 9% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
B5
0.21mg · 4% GDV
E Vitamini
0.62mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
1.26mg · 55% GDV
Fosfor
345mg · 49% GDV
Bakır
0.38mg · 42% GDV
Magnezyum
166mg · 40% GDV
Potasyum ⭐
227mg · 7% GDV
Sodyum
5.04mg · 0% GDV
Kavrulmuş çiğdem Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kavrulmuş çiğdem Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 ons (orta) (28 g) için alınan 161 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavrulmuş çiğdem Nedir?
Kavrulmuş çiğdem, ay çekirdeğinin kavrulmuş hâlidir; Türkiye’de çoğunlukla kabuklu satılır ve çekirdek diye de anılır. Tuzlu ya da tuzsuz hazırlanabilir, evde tavada veya fırında kavrulan çeşitleri de vardır.
Kabuklarını dişinizle kırıp içini yemek, özellikle çay eşliğinde yapılan keyifli bir atıştırmalık alışkanlığıdır; sohbetlerde ve maç izlerken de sıkça tercih edilir. Protein, çinko ve magnezyumun yanı sıra yağ bakımından da zengin olduğu için küçük bir avuç bile doyurucu olabilir. Tuz alımını azaltmak isterseniz tuzsuz olanı seçebilir, salata veya yoğurtlu mezelerin üzerine serpebilirsiniz.
Kavrulmuş çiğdem Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kavrulmuş çiğdem İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kavrulmuş çiğdem Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kavrulmuş çiğdem Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kavrulmuş çiğdem Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.91g
Omega 6:3 oranı 193.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (193.3:1).
Kavrulmuş çiğdem ile Karşılaştır
Kavrulmuş çiğdem Gibi Besinler
Kavrulmuş çiğdem hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.