Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kavrulmuş Buğday Kaç Kalori?
Lif ve mineral kaynağı, kavrulmuş tahıl
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Kavrulmuş Buğday (120 g) 426 kaloridir. 100 gramında 355 kalori vardır. İçinde 86.4 g karbonhidrat, 15 g protein, 3 g yağ ve 13.2 g lif bulunur. 4.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %198'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kavrulmuş Buğday Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 120 g
426
KCAL / 120G
Karbonhidrat
86.4g
· 31% GDV
Protein
15g
· 30% GDV
Yağ
3g
· 4% GDV
Lif
13.2g
· 47% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 14% · Yağ 6%
Kavrulmuş Buğday besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 426 kcal | |
| Yağ | 3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.54 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 86.4 g | 31% |
| Lif | 13.2 g | 47% |
| Protein | 15 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Kavrulmuş Buğday Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 426 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 10 g | 36 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 71 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 107 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 178 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 60 g | 213 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 80 g | 284 kcal |
| 100 g | 100 g | 355 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 180 g | 639 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 355 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kavrulmuş Buğday Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kavrulmuş buğday nasıl pişirilir?
Kavrulmuş buğdayı yumuşayana kadar suda haşlayarak pişirebilirsiniz. Taneler bütün ve sertse önce suda bekletmek pişirmeyi kolaylaştırır; ardından çorba, pilav veya salata gibi tariflere ekleyin.
Kavrulmuş buğday nasıl tüketilir?
Kavrulmuş buğdayı haşlayıp yemeklere katabilir veya atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Pişmiş taneler çorba, pilav ve salatalara eklenebilir; yöresel tariflerde keşkek ya da aşure benzeri yemeklerde de kullanılabilir.
Kavrulmuş buğdayı pişirmeden yemek güvenli mi?
Atıştırmalık olarak satılan kavrulmuş buğday pişirmeden yenebilir. Ancak yemeklik olarak satılan sert, bütün taneler kavrulmuş olsa da yumuşamamış olabilir; dişleri zorlamamak için haşlayarak tüketmek daha uygundur.
Kavrulmuş buğdayı pişirmeden önce ıslatmak gerekir mi?
Kavrulmuş buğdayı ıslatmak her zaman şart değildir, ancak bütün ve sert tanelerin daha kolay pişmesine yardımcı olur. Birkaç saat ya da bir gece suda bekletip suyunu süzdükten sonra haşlayabilirsiniz.
Kavrulmuş buğday ile aşurelik buğday aynı mı?
Hayır, genellikle aynı ürün değildir. Kavrulmuş buğday kavrulmuş tanelerden oluşur; aşurelik buğday ise çoğunlukla kabuğu ayrılmış ve kırılmış buğdaydır. Tarifinizin istediği dokuya göre seçim yapın.
Kavrulmuş buğdayla hangi yemekler yapılır?
Kavrulmuş buğdayla çorba, pilav ve salata yapılabilir; haşlanmış taneler keşkek veya aşure tarzı tariflerde de kullanılabilir. Taneler sert kalıyorsa yemeğe eklemeden önce ayrı haşlayıp yumuşatın.
Kavrulmuş buğday evde nasıl kavrulur?
Buğday tanelerini yıkadıktan sonra tamamen kurutun ve yağsız, kalın tabanlı bir tavada orta-kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Taneler renk alıp hoş kokunca ocaktan alın; yanmamaları için tavada bekletmeyin.
Kavrulmuş buğdayı pişirmeden önce yıkamak gerekir mi?
Evet, yemeklik kavrulmuş buğdayı kullanmadan önce soğuk suyla durulayın. Bu işlem tanelerin üzerindeki toz ve olası küçük kalıntıları uzaklaştırır; ıslatacaksanız yıkadıktan sonra temiz suya koyun.
Kavrulmuş buğday nasıl saklanır?
Kavrulmuş buğdayı hava almayan kapalı bir kapta, serin ve kuru bir dolapta saklayın. Nem ve güneş tanelerin kalitesini bozabilir; kötü koku, böcek veya küf fark ederseniz ürünü kullanmayın.
Kavrulmuş buğday yerine bulgur kullanılabilir mi?
Bazı çorba ve pilavlarda bulgur kullanılabilir, ancak sonuç aynı olmaz. Bulgur genellikle ön pişirilip kurutulduğu ve kırıldığı için daha çabuk yumuşar; bütün kavrulmuş buğday daha uzun pişebilir ve daha çiğnenebilir kalır.
Kavrulmuş Buğday Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.54mg · 45% GDV
B3
6.6mg · 41% GDV
Biotin
7.2µg · 24% GDV
B5
1.08mg · 22% GDV
Mineraller
Manganez
4.56mg · 198% GDV
Selenyum
84µg · 153% GDV
Fosfor
420mg · 60% GDV
Bakır
0.48mg · 53% GDV
Potasyum ⭐
516mg · 15% GDV
Sodyum
2.4mg · 0% GDV
Kavrulmuş Buğday Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kavrulmuş Buğday Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (120 g) için alınan 426 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavrulmuş Buğday Nedir?
Kavrulmuş buğday, bütün buğday tanelerinin kavrulmasıyla hazırlanan, dışı kuru ve hafif çıtır, içi daha sert bir tahıldır. Türkiye’de özellikle evde kavrulup kuru yemiş gibi atıştırmalık olarak yenir; bazı yörelerde kavurma veya kavurga adıyla da bilinir. Taneleri çorba ve pilav gibi yemeklerde kullanabilir ya da öğütüp farklı tariflere katabilirsiniz.
Tadı buğdaya özgü, kavrulunca daha belirgin ve hafif fındıksıdır; çayın yanında sade tüketmek yaygındır. Lif ve mineral içeriğiyle doyurucu bir tam tahıl seçeneğidir. Taneler sert gelirse kullanmadan önce ıslatıp pişirebilir, daha hafif bir ara öğün için küçük bir porsiyonu yoğurtla eşleştirebilirsiniz.
Kavrulmuş Buğday Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kavrulmuş Buğday İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kavrulmuş Buğday Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kavrulmuş Buğday Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kavrulmuş Buğday Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.54g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Kavrulmuş Buğday ile Karşılaştır
Kavrulmuş Buğday Gibi Besinler
Kavrulmuş Buğday hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.