Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kavrulmuş biber Kaç Kalori?
C vitamini ve lif kaynağı, düşük kalorili, Akdeniz mutfağında yaygın
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Kavrulmuş biber (80 g) 25 kaloridir. 100 gramında 31 kalori vardır. İçinde 5 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 0.2 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 97.6 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %108'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kavrulmuş biber Nedir?
Kavrulmuş biber, kırmızı ya da sarı biberlerin kabukları yer yer kararıp yumuşayana kadar ateşte veya fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de köz biber adıyla da bilinir; kabuğu soyulup şeritler hâlinde servis edilir ya da yemeklere katılır.
Hafif isli, tatlımsı aroması ve yumuşak dokusu, kahvaltı sofralarına, salatalara ve meze tabaklarına yakışır; üzerine zeytinyağı ve limon ekleyebilir, sarımsaklı yoğurtla sunabilirsiniz. Çay yanında tuzlu kahvaltılıklara eşlik etmesi de yaygındır. Kalorisi düşük, lif ve C vitamini içeren bir sebzedir; 100 gramı 31 kaloridir. Daha hafif bir seçenek için yağı ölçülü kullanın.
Kavrulmuş biber Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
31
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6.2g
· 2% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 14% · Yağ 8%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Kavrulmuş biber Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
122mg · 136% GDV
A Vitamini
157µg · 17% GDV
B6
0.29mg · 17% GDV
E Vitamini
1.6mg · 11% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
211mg · 6% GDV
Fosfor
24mg · 3% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Kavrulmuş biber Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kavrulmuş biber Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kavrulmuş biber Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 31 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavrulmuş biber İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kavrulmuş biber Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kavrulmuş biber Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kavrulmuş biber Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kavrulmuş biber ile Karşılaştır
Kavrulmuş biber Gibi Besinler
Kavrulmuş biber Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kavrulmuş biber evde nasıl yapılır?
Kavrulmuş biberi fırında, ocak alevinde ya da ızgarada pişirebilirsiniz. Biberlerin kabukları yer yer kararıp kabarcıklanınca ocaktan alın; kısa süre kapalı bir kapta bekletmek kabuklarını soymayı kolaylaştırır.
Kavrulmuş biberin kabuğu kolay nasıl soyulur?
Kavrulmuş biberi sıcakken kapaklı bir kaba koyup birkaç dakika bekletin. Oluşan buhar kabuğu gevşetir; ardından kabuğu parmaklarınızla veya küçük bir bıçakla soyabilirsiniz. Biberi yıkamak yerine kabukları elle ayırmak lezzetini korur.
Kavrulmuş biber buzdolabında kaç gün dayanır?
Kavrulmuş biber, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün dayanır. Temiz bir kap ve servis sırasında temiz çatal kullanmak bozulmayı geciktirir; ekşi koku, küf veya kaygan bir doku görürseniz tüketmeyin.
Kavrulmuş biber derin dondurucuda saklanır mı?
Evet, kavrulmuş biber derin dondurucuda saklanabilir. Önce tamamen soğutup kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarın, sonra kullanacağınız miktarlara bölerek hava almayan poşet veya kaplara koyun; çözdürdükten sonra tekrar dondurmayın.
Kavrulmuş biberle hangi yemekler yapılır?
Kavrulmuş biber; salata, meze, sandviç, makarna ve omletlerde kullanılabilir. Yoğurt ve sarımsakla karıştırarak meze, zeytinyağı ve limonla harmanlayarak salata hazırlayabilir; çorba veya soslara da ekleyebilirsiniz.
Kavrulmuş biber kahvaltıda nasıl servis edilir?
Kavrulmuş biber kahvaltıda zeytinyağı, limon ve maydanozla soğuk meze gibi servis edilebilir. Peynir ve zeytinle tabağa ekleyebilir ya da yumurtalı bir karışıma katabilirsiniz; önceden hazırlanmışsa servis etmeden önce buzdolabından çıkarın.
Kavrulmuş biberin kabuğu yenir mi?
Evet, kavrulmuş biberin kabuğu yenebilir; ancak közlemede kararan kabukların dokusu ve tadı bazı kişilere hoş gelmeyebilir. Daha yumuşak bir sonuç için kabuğu soyun; biberi soymadan önce yıkamayın, çünkü su köz aromasını azaltabilir.
Kavrulmuş biber, közlenmiş biberle aynı şey mi?
Çoğu tarifte kavrulmuş biber ve közlenmiş biber, kabuğu kararıp yumuşayana kadar ateşte veya fırında pişirilmiş biberi anlatır. “Közlenmiş” genellikle doğrudan köz ya da alevde pişirmeyi vurgular; “kavrulmuş” daha geniş kullanılabilir.
Kavrulmuş biberin çekirdeklerini çıkarmak gerekir mi?
Hayır, kavrulmuş biberin çekirdeklerini yemek güvenlidir; yine de tariflerde genellikle daha pürüzsüz bir doku ve daha rahat bir yeme deneyimi için çıkarılır. Biber soğuyunca sapını ve çekirdek yatağını tek hamlede ayırabilirsiniz.
Kavrulmuş biber pişince C vitamini azalır mı?
Evet, kavrulmuş biberin C vitamini ısıya maruz kaldıkça azalabilir. Kaybı azaltmak için biberi gereğinden uzun pişirmeyin ve piştikten sonra bekletmeden tüketin; kavurma yine de biberi lezzetli ve lif içeren bir seçenek olarak bırakır.
Kavrulmuş biber hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.