Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kalsiyum, demir ve sağlıklı yağlar açısından zengin susam ezmesi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Kavrulmamış tahin (15 g) 89 kaloridir. 100 gramında 595 kalori vardır. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 8.1 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
89
KCAL / 15G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 11% · Yağ 76%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 89 kcal | |
| Yağ | 8.1 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.13 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 17 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 3.2 g | 1% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 89 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 30 kcal |
| 1 ons (büyük) | 28 g | 167 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 179 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 179 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 45 g | 268 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 357 kcal |
| 100 g | 100 g | 595 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 714 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 595 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kavrulmamış tahin, kavrulmadan öğütülen susamdan yapılan bir ezmedir. Kavrulmuş tahine kıyasla susamın daha hafif ve ham aroması öne çıkar; rengi de genellikle daha açık olur.
Temel fark, susamın öğütülmeden önce kavrulup kavrulmamasıdır. Kavrulmamış tahin daha yumuşak, hafif ve ham susam aromalı olabilir; kavrulmuş tahin ise daha belirgin, yoğun ve kavruk bir tada sahiptir.
Kavrulmamış tahini soslara, çorbalara, smoothie’lere veya yulaf lapasına karıştırabilirsiniz. Yoğun kıvamını açmak için limon suyu ya da su ekleyin; tadı daha hafif olduğundan tarifteki diğer malzemelerin aromasını fazla bastırmaz.
Evet, kavrulmamış tahin pişirilmeden yenebilir. Ekmek üzerine sürebilir veya meyveyle tüketebilirsiniz; çiğ susamdan yapılmış olması tek başına pişirme gerektirdiği anlamına gelmez.
Evet, çoğu tarifte kavrulmamış tahini normal tahin yerine aynı miktarda kullanabilirsiniz. Ancak humus ve soslarda daha hafif bir susam tadı verir; daha kavruk bir aroma istiyorsanız tarifin tadını ayarlayın.
Evet, kavrulmamış tahin pekmezle karıştırılarak yenebilir. Kavruk aroması daha az olduğu için karışımın tadı klasik tahin-pekmezden farklı ve daha hafif olur; ekmek üzerine sürerek tüketebilirsiniz.
Kavrulmamış tahinin hafif buruk veya acımsı tadı susamın doğal aromasından gelebilir. Ancak boya benzer, keskin ya da bayat yağ kokusu varsa tahin bozulmuş olabilir; tadına bakmak yerine ürünü kullanmayın.
Hayır, kavrulmamış tahinin üzerinde yağ birikmesi genellikle doğal ayrışmadır ve tek başına bozulma belirtisi değildir. Tüketmeden önce temiz bir kaşıkla dipten başlayarak iyice karıştırın.
Kavrulmamış tahini kapağı sıkıca kapalı olarak, serin ve güneş görmeyen bir yerde saklayın. Açıldıktan sonra üretici buzdolabını öneriyorsa buzdolabına koyun; her kullanımda kavanoza kuru ve temiz kaşık daldırın.
Evet, kavrulmamış tahin humusa da tahin helvasına da eklenebilir. Humusta susam aroması daha hafif kalır; helvada ise alışılmış kavruk tat ve renk daha az belirgin olabilir.
Vitaminler
B3
0.81mg · 5% GDV
Folat
14.7µg · 4% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
B6
0.02mg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Selenyum
5.16µg · 9% GDV
Potasyum ⭐
62mg · 2% GDV
Sodyum
17mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 89 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavrulmamış tahin, susam tohumlarının kavrulmadan öğütülmesiyle elde edilen koyu kıvamlı bir ezmedir. Kavrulmuş tahine göre tadı daha hafif ve susamın doğal aromasını daha belirgin taşıyabilir; kıvamı yoğun, yağlı ve pürüzsüzdür.
Türkiye’de kahvaltıda pekmezle karıştırıp ekmeğe sürerek yiyebilir, tahinli çörek ve tatlılarda kullanabilirsiniz. Soslara, humusa ve sebze yemeklerine de eklenir. Yağ ve bitkisel protein bakımından yoğun olan tahin, ayrıca lif ve doymamış yağlar içerir. Küçük bir kaşıkla başlayıp tadına göre artırın; limon suyu veya suyla açarak daha hafif bir sos hazırlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.51g
Omega 6:3 oranı 64.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (64.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.