Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
İnce, glutensiz yufka ekmeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kavılca unlu glutensiz yufka (40 g) 132 kaloridir. 100 gramında 330 kalori vardır. İçinde 27.2 g karbonhidrat, 3.3 g protein, 0.9 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 67 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 40 g
132
KCAL / 40G
Karbonhidrat
27.2g
· 10% GDV
Protein
3.3g
· 7% GDV
Yağ
0.9g
· 1% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 84% · Protein 10% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 0.9 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.15 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 164 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 27.2 g | 10% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 3.3 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 40 g | 132 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 66 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 25 g | 83 kcal |
| 1 adet (yarım) | 50 g | 165 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 198 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 80 g | 264 kcal |
| 100 g | 100 g | 330 kcal |
| 1 adet (bütün) | 100 g | 330 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 120 g | 396 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 330 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hayır; gerçek kavılca unu, gluten içeren bir buğday çeşidinden elde edilir. Bu nedenle kavılca unu içeren bir yufka çölyak hastaları için güvenli kabul edilmez; ürün adındaki “glutensiz” ifadesine tek başına güvenmeyin.
Kavılca unlu glutensiz yufka, ince ve esnek bir yufka olarak sunulan bir üründür. Ancak kavılca buğdayı gluten içerdiğinden, kavılca unu gerçekten kullanılmışsa ürünün glutensiz olduğu iddiası çelişkilidir.
Evet, yufka böreği yapmak için kullanılabilir; fakat ürünün yapısı alıştığınız buğday yufkasından farklı olabilir. İç harcı fazla ıslatmamaya ve yufkayı katlarken nazik davranmaya çalışın; çölyak içinse kavılca içeren ürünü kullanmayın.
Kavılca unlu glutensiz yufkayı hafifçe nemli, temiz bir bezin arasında kısa süre bekleterek yumuşatabilirsiniz. Fazla su yufkayı hamurlaştırabilir; önce küçük bir parçada deneyip ihtiyaca göre nem verin.
Açılmamış kavılca unlu glutensiz yufkayı ambalajındaki saklama talimatına göre muhafaza edin. Açtıktan sonra hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabına koyun; kurumuş, küflenmiş veya kokusu değişmiş yufkayı tüketmeyin.
Evet, kavılca unlu glutensiz yufkayı dondurabilirsiniz. Yufkaların birbirine yapışmasını önlemek için aralarına pişirme kâğıdı koyup hava almayan bir ambalaja yerleştirin; çözdürürken ambalajı kapalı tutmak kurumasını azaltır.
Kavılca unlu glutensiz yufkayı yağsız, önceden ısıtılmış tavada kısa süre çevirerek ısıtabilirsiniz. Uzun süre tavada bırakmak yufkayı kurutup kırılganlaştırabilir; dürüm yapacaksanız ısındıktan sonra hemen sarın.
Kavılca unlu glutensiz yufkanın tadı ve dokusu kullanılan un karışımına göre değişebilir; daha tok veya farklı aromalı olabilir. Ayrıca kavılca gerçek buğday olduğundan, kavılca unuyla yapılan yufka gluten bakımından normal buğday yufkasından farklı değildir.
Kavılca unlu glutensiz yufkayı dürüm, tava böreği veya gözleme tarzı tariflerde kullanabilirsiniz. Yufka kolay çatlıyorsa iç harcı az koyup kenarları katlayın; pişirme yöntemi için ürün ambalajındaki öneriyi izleyin.
Kavılca unlu glutensiz yufka kuruduğunda veya fazla soğuk kullanıldığında çatlayabilir. Paketi kapalı tutun; kullanmadan önce yufkayı kısa süre oda sıcaklığında bekletin ya da hafif nemli bezle yumuşatın.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
1.24mg · 8% GDV
Biotin
1.6µg · 5% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.6mg · 26% GDV
Selenyum
8.8µg · 16% GDV
Fosfor
88mg · 13% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Sodyum
164mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
76mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (40 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavılca unlu glutensiz yufka, kavılca unu kullanılarak hazırlanan ince, esnek bir yufka çeşididir. Yufka, Anadolu mutfağında uzun zamandır yapılan ince hamur işlerinden biridir; glutensiz olarak sunulan bu türler de benzer biçimde pratik bir ekmek alternatifi olarak kullanılır.
Kahvaltıda peynir, zeytin ve yeşillikle sarabilir; çay yanında ya da öğünlerde sebzeli ve bakliyatlı içlerle değerlendirebilirsiniz. Isıtınca daha kolay katlanır; ancak ürünün yapısına göre fazla ısıtmak kurutabilir. Besin içeriği ağırlıklı olarak karbonhidrattan gelir; 100 gramında 68 g karbonhidrat ve 4,1 g lif bulunur. Daha doyurucu bir öğün için protein içeren bir içle eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.26g
Omega 6:3 oranı 12.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.