Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kavak yaprağı, düşük kalorili ve lif açısından zengin bir sebzedir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kavak (80 g) 26 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 4.1 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 0.3 g yağ ve 3 g lif bulunur. 33.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 80 g
26
KCAL / 80G
Karbonhidrat
4.1g
· 1% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 27% · Yağ 11%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 26 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 8.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 4.1 g | 1% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 26 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 10 g | 3 kcal |
| 1 adet (bütün) | 20 g | 6 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 40 g | 13 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 60 g | 19 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 100 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 38 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 200 g | 64 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kavak yaprağı Türkiye’de yaygın tüketilen veya güvenli bir sebze olarak bilinen bir besin değildir. Türü kesin olarak belirlenmeden ve uygun tüketim bilgisi doğrulanmadan doğadan topladığınız yaprakları yemeyin.
Kavak yaprağından çay hazırlamak geleneksel ve güvenliği iyi belirlenmiş bir kullanım değildir. Yaprakları çay diye demlemek, tıbbi etkisi kanıtlanmış olduğu anlamına gelmez; güvenli tüketiminden emin olmadığınız yaprakları kullanmayın.
Kavak yaprağının tadı, türüne ve yaprağın yaşına göre değişebilir; güvenilir bir mutfak malzemesi olmadığı için belirgin, standart bir lezzet tanımı yoktur. Yenilebilirliği doğrulanmamış yaprağı tadına bakarak denemeyin.
Pişirmek, kavak yaprağını kendiliğinden güvenli bir yiyeceğe dönüştürmez. Bazı yabani bitkiler için pişirme önerileri bulunsa da bunlar her kavak türüne uygulanamaz; türü ve hazırlama yöntemi doğrulanmamış yaprağı tüketmeyin.
Kavak yaprağı için insanlarda kanıtlanmış özel bir sağlık yararı veya tedavi edici etkisi gösterilmemiştir. Lif içermesi tek başına yaprağın güvenle yenebileceğini ya da hastalıklara iyi geldiğini kanıtlamaz.
Yalnızca yaprağın görünüşüne bakarak yenilebilir kavak türünü güvenle ayırt etmek zordur. Kavak türleri birbirine benzeyebilir; kesin teşhis ve o türe özgü güvenilir tüketim bilgisi olmadan yabani yaprağı yiyecek olarak toplamayın.
Her kavak yaprağının insanlar için zehirli olduğunu söylemek doğru değildir; ancak tüm türlerin güvenle yenebildiği de gösterilmiş değildir. Bilinmeyen bir kavak yaprağını yemeyin ve yanlışlıkla yediyseniz belirti oluşursa sağlık desteği alın.
Hayır, yıkamak yalnızca yüzeydeki toz ve kirin bir kısmını uzaklaştırır; türü bilinmeyen kavak yaprağını yenilebilir hâle getirmez. Tüketimi doğrulanmış bir bitki olsa bile yaprakları akan içme suyunda iyice yıkayın.
Kavak yaprağını kurutmak saklamayı kolaylaştırabilir, fakat yenilebilirliğini veya güvenliğini doğrulamaz. Belirli bir tür için güvenilir kullanım bilgisi yoksa kurutup çay ya da yemek malzemesi olarak saklamayın.
Kavak yaprağı, Türkiye’de dolma sarmak için kullanılan geleneksel bir yaprak değildir. Asma yaprağının yerine kullanmak uygun bir değişim sayılmaz; kavak yapraklarının tür ve güvenlik durumu da tüketim için ayrıca doğrulanmalıdır.
Vitaminler
K Vitamini
33.6µg · 28% GDV
C Vitamini
14.4mg · 16% GDV
A Vitamini
96µg · 11% GDV
Folat
22.4µg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
Fosfor
30mg · 4% GDV
Sodyum
8.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (80 g) için alınan 26 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavak, kavak ağacını ifade eder; bu besin kaydındaki değerler ise yaprakları içindir. Kavak yaprakları Türkiye’de pazarda satılan ya da ev yemeklerinde düzenli kullanılan bir sebze değildir; bu nedenle yaygın bir tarif veya geleneksel servis biçimi yoktur.
Besin değerleri düşük kalorili ve lif içeren bir yaprak profiline işaret ediyor: 100 gramında 32 kalori ve 3,7 gram lif bulunur. Ancak bu bilgiler, yaprakların her kavak türünde yenmeye uygun olduğu anlamına gelmez. Tüketmeyi düşünüyorsanız türünü ve gıda olarak güvenli kaynaktan geldiğini doğrulamadan toplamayın veya hazırlamayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.07g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.