Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağ eklenmemiş, düşük kalorili, sebze ağırlıklı salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kaşık salatası (yağsız) (150 g) 36 kaloridir. 100 gramında 24 kalori vardır. İçinde 7.2 g karbonhidrat, 1.7 g protein, 0.3 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 27 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
36
KCAL / 150G
Karbonhidrat
7.2g
· 3% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 18% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 36 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 12 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 7.2 g | 3% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 1.7 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 36 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 15 g | 4 kcal |
| 4 yemek kaşığı (küçük) | 60 g | 14 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 22 kcal |
| 100 g | 100 g | 24 kcal |
| ½ adet (yarım) | 150 g | 36 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 53 kcal |
| 1 adet (bütün) | 300 g | 72 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 24 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız kaşık salatası; domates, salatalık, sivri biber, kuru soğan ve maydanozun küçük küçük doğranıp limon suyu ve tuzla karıştırılmasıyla yapılır. Sebzeleri ezmeden, servis etmeden hemen önce karıştırırsanız daha diri kalır.
Yağsız kaşık salatasının temel malzemeleri domates, salatalık, yeşil biber, soğan ve maydanozdur. Limon suyu ve tuz ekleyebilirsiniz; nar ekşisi de yaygın bir tercihtir. Yağsız hazırlarken zeytinyağı eklemeden tatlandırın.
Kaşık salatasına bu ad, sebzeler çok küçük doğrandığı için kaşıkla kolayca yenebilmesinden gelir. Malzemelerin ince doğranması, her kaşıkta domates, salatalık ve diğer sebzelerin birlikte alınmasını sağlar.
Yağsız kaşık salatası genellikle çoban salatasından daha küçük doğranır ve kaşıkla yenebilecek kadar ince hazırlanır. Çoban salatası daha iri doğranabilir; tarifine göre zeytinyağı da içerebilir. Malzemeleri çoğunlukla benzerdir.
Evet, yağsız kaşık salatası limon suyu, olgun domates, taze maydanoz ve uygun miktarda tuzla lezzetli olur. Limonu azar azar ekleyip tadına bakın; salatayı servis öncesinde karıştırmak sebzelerin aromasını belirginleştirir.
Yağsız kaşık salatasının sulanmasını tamamen önlemek zordur; domates doğrandıktan sonra suyunu bırakır. Daha az sulu domates seçin, sebzeleri servis etmeden kısa süre önce doğrayın ve tuz ile limonu son anda ekleyin.
Yağsız kaşık salatası kebap, köfte ve ızgara sebzelerin yanında ferah bir eşlikçidir. İnce doğranmış yapısı dürüm veya pideyle birlikte yemeyi de kolaylaştırır; sofrada ağır ve soslu ana yemeklerin lezzetini dengeler.
Sebzeleri önceden yıkayıp kurulayabilir, ancak yağsız kaşık salatasını servis saatine yakın doğrayıp karıştırabilirsiniz. Doğranmış salatayı kapalı bir kapta buzdolabında tutun; bekledikçe domates su salar ve sebzeler gevrekliğini kaybeder.
Yağsız kaşık salatası için doğranmış soğanı kısa süre soğuk suda bekletip iyice süzebilirsiniz. Bu yöntem keskinliğini azaltır; soğanı salataya eklemeden önce kurulamak, salatanın gereğinden fazla sulanmasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, yağsız kaşık salatasını kahvaltıda peynir, yumurta ve ekmekle birlikte yiyebilirsiniz. Kahvaltı için hazırlarken soğanı azaltabilir veya çıkarabilir, salatayı önceden tuzlamadan servis ederek sebzelerin diri kalmasını sağlayabilirsiniz.
Vitaminler
C Vitamini
27mg · 30% GDV
K Vitamini
36µg · 30% GDV
A Vitamini
69µg · 8% GDV
Folat
27µg · 7% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
330mg · 10% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Fosfor
42mg · 6% GDV
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Sodyum
12mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 36 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız kaşık salatası, domates, salatalık, biber ve soğan gibi sebzelerin çok küçük doğranmasıyla hazırlanan, Türkiye’de özellikle kebap sofralarında görülen bir salata çeşididir. Maydanoz ve limon suyu da sıkça eklenir; tarif yöreye ve evin alışkanlığına göre değişebilir. Adındaki “kaşık”, sebzelerin ince doğranıp kolayca kaşıkla yenebilmesini anlatır.
Sulu, çıtır ve ferahlatıcıdır; limonun ekşiliği, yağ eklenmediğinde de lezzetini belirginleştirir. Siz kebap, ızgara sebze ya da kuru fasulye yanında sunabilir, yazın hafif bir öğün için ekmekle yiyebilirsiniz. Sebzeler ağırlıklı olduğu için kalorisi düşüktür; 100 gramında 24 kalori bulunur. Servisten hemen önce limon eklemek, salatanın diri kalmasına yardımcı olur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 2.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.