Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Domates, salatalık, biber, soğan, maydanoz, limon ve zeytinyağı ile yapılan taze, ince doğranmış Türk salatası.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Kaşık Salata (120 g) 66 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 7.8 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 3 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 384 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %43'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kaşık salata, domates, salatalık, yeşil biber, soğan ve maydanozun çok küçük doğranıp limon ve zeytinyağıyla harmanlandığı, Türkiye’de sık yapılan ferah bir salatadır. Adını, malzemelerin kaşıkla kolayca alınacak kadar ince doğranmasından alır.
Sulu ve çıtır parçalar, limonun ekşiliği ve zeytinyağının yumuşaklığıyla dengelenir. Izgara etin, köftenin veya kuru fasulyenin yanında servis edebilir; sofrada meze olarak ya da yazın hafif bir öğünün parçası olarak sunabilirsiniz. Sebze ağırlıklı, hafif bir seçenektir; zeytinyağını ölçülü kullanıp limonunu damak tadınıza göre ayarlayarak daha hafif tutabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
55
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6.5g
· 2% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 9% · Yağ 42%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
A Vitamini
320µg · 36% GDV
K Vitamini
38µg · 32% GDV
C Vitamini
18mg · 20% GDV
E Vitamini
1.1mg · 7% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Fosfor
24mg · 3% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 55 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.26g
Omega 6:3 oranı 7.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.7:1).
Kaşık salata, domates, salatalık, yeşil biber ve soğanın çok küçük doğranıp maydanoz, limon suyu ve zeytinyağıyla harmanlandığı taze bir Türk salatasıdır. Malzemeleri küçük doğrandığı için çatal yerine kaşıkla da kolayca yenir.
Kaşık salata yapmak için domates, salatalık, yeşil biber ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Kıyılmış maydanoz, limon suyu ve zeytinyağı ekleyip karıştırın; servis etmeden hemen önce tuzunu ayarlayın.
Kaşık salatanın temel malzemeleri domates, salatalık, yeşil biber, soğan ve maydanozdur. Limon suyu ve zeytinyağı lezzetini tamamlar; bazı ev tariflerinde taze nane veya sumak da kullanılır.
Kaşık salata, malzemeleri çok küçük doğrandığı ve suyuyla birlikte kaşıkla yenebildiği için bu adı alır. Sebzeleri iri doğranan salatalardan farklı olarak her lokmada birkaç malzeme bir arada bulunur.
Kaşık salata, çoban salataya göre genellikle daha ince ve küçük doğranır; bu yüzden kaşıkla yemeye uygundur. İkisinde de domates, salatalık, biber ve soğan bulunabilir, ancak doğrama biçimi ve kıvamı farklıdır.
Kaşık salataya en çok limon suyu ve zeytinyağı yakışır. Sosu sebzelerle servis etmeden hemen önce karıştırmak, domatesin fazla su salmasını önlemeye yardımcı olur; sumak da ekşi bir lezzet katar.
Kaşık salata kebapların, ızgara etin, köftenin ve kuru fasulye gibi ev yemeklerinin yanında servis edilir. Ekşi ve taze tadı, yağlı ya da baharatlı ana yemeklere ferah bir eşlikçi olur.
Kaşık salatanın sebzeleri önceden doğranabilir, ancak limon ve zeytinyağını servis zamanına yakın eklemek daha iyi sonuç verir. Sos eklendikten sonra domates su salar ve salata bekledikçe gevrekliğini kaybeder.
Kaşık salata kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık bir gün saklanabilir, ancak en iyi tadı hazırlandıktan kısa süre sonra verir. Soslu salata bekledikçe sulanır; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Kaşık salatanın sulanmaması için sulu ve olgun domateslerin çekirdekli iç kısmını çıkarın, sebzeleri yıkadıktan sonra iyice kurulayın. Tuz, limon ve zeytinyağını da sofraya götürmeden hemen önce ekleyin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.