Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kaşarlı yeşil soğanlı yumurta (145 g) 248 kaloridir. 100 gramında 171 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 22.5 g protein, 16.5 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 40.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %74'ünü karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 145 g
248
KCAL / 145G
Karbonhidrat
3g
· 1% GDV
Protein
22.5g
· 45% GDV
Yağ
16.5g
· 21% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 36% · Yağ 59%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 248 kcal | |
| Yağ | 16.5 g | 21% |
| Doymuş yağ | 7.11 g | 36% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 450 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 3 g | 1% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 22.5 g | 45% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 145 g | 248 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 120 kcal |
| 100 g | 100 g | 171 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 171 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 239 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 257 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 342 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 376 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 171 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaşarlı yeşil soğanlı yumurta, doğranmış yeşil soğanı tavada kısa süre çevirip çırpılmış yumurtayı ekleyerek yapılır. Yumurta hafifçe toparlanınca rendelenmiş kaşarı üzerine serpin; peynir eriyince tavayı ocaktan alın.
Kaşar, yumurta tavada büyük ölçüde piştikten sonra eklenir. Peyniri daha erken koyarsanız tavaya yapışabilir veya fazla pişip sertleşebilir; son aşamada eklemek erimesini sağlar.
Evet, yeşil soğanı yumurtadan önce kısa süre tavada çevirmek daha yumuşak ve hafif tatlı bir lezzet verir. Daha belirgin, taze bir soğan tadı isterseniz bir kısmını piştikten sonra üzerine serpebilirsiniz.
Kaşarlı yeşil soğanlı yumurtanın sulu kalmaması için yeşil soğanı yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve yumurtayı fazla çırpmayın. Orta-kısık ateşte, yumurta yeni toparlanana kadar pişirmek de fazla su salmasını önlemeye yardımcı olur.
Kaşarlı yeşil soğanlı yumurta için yapışmaz tava kullanmak en kolay seçenektir. Tavayı önce ısıtıp az miktarda yağ ekleyin; yumurtayı orta-kısık ateşte pişirerek tabanının yanmasını ve kaşarın tavaya yapışmasını önleyin.
Kaşarlı yeşil soğanlı yumurta iki şekilde de pişirilebilir. Menemen kıvamı için yumurtayı tavada sürekli karıştırın; daha bütün bir omlet istiyorsanız karıştırmayı azaltıp kaşarı ekledikten sonra kapağı kısa süre kapatın.
Kaşarlı yeşil soğanlı yumurtaya karabiber ve pul biber özellikle yakışır. Kaşar zaten tuzlu olabildiği için tuzu pişirmenin sonuna doğru ekleyip önce tadına bakın; kuru nane de farklı bir aroma katar.
Kaşarlı yeşil soğanlı yumurtayı en iyi taze pişirip servis edersiniz. Artanı kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp kısa süre içinde tüketin; tekrar ısıtırken kısık ateş kullanın, çünkü yumurta fazla ısıtılırsa sertleşir.
Kaşarlı yeşil soğanlı yumurtanın yanına zeytin, domates, salatalık ve ekmek iyi gider. Daha doyurucu bir kahvaltı için yanında yeşillik veya mevsim sebzeleri sunabilir, kaşarın tuzlu tadını dengelemek için taze sebze tercih edebilirsiniz.
Evet, kaşarlı yeşil soğanlı yumurta fırında da yapılabilir. Soğanı ve çırpılmış yumurtayı fırına dayanıklı küçük bir kaba alın, kaşarı üzerine serpin ve yumurta tamamen pişene kadar fırınlayın; kabı aşırı doldurmayın.
Vitaminler
B12
1.67µg · 70% GDV
Biotin
20.3µg · 68% GDV
B2
0.55mg · 42% GDV
B5
1.81mg · 36% GDV
Mineraller
Selenyum
41µg · 75% GDV
Fosfor
399mg · 57% GDV
İyot
49µg · 33% GDV
Kalsiyum
297mg · 30% GDV
Sodyum
450mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
254mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (145 g) için alınan 248 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaşarlı yeşil soğanlı yumurta, tavada yumurta, rendelenmiş kaşar ve ince doğranmış yeşil soğanla hazırlanan pratik bir ev yemeğidir. Türkiye’de özellikle kahvaltıda yapılır; malzemeler omlet gibi çırpılabilir ya da yumurta tavada pişerken üzerine eklenebilir.
Kaşarın eriyip uzayan dokusu ve hafif tuzlu tadı, yeşil soğanın taze ve keskin aromasıyla dengelenir. Sıcak servis edilir; yanında ekmek, domates ve çayla kahvaltı sofrasına yakışır. Yumurta ve peynir sayesinde protein ve kalsiyum sağlar, ancak kaşar miktarı arttıkça yemek daha doyurucu ve yağlı olur. Daha hafif bir tabak için az yağ kullanıp peyniri ölçülü ekleyebilir, yanına bol yeşillik koyabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.11g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.96g
Omega 6:3 oranı 9.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.