Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
Kaşar peyniri ve marul dolgulu, sacda pişirilmiş ince hamur işi.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kaşarlı marullu gözleme (220 g) 649 kaloridir. 100 gramında 295 kalori vardır. İçinde 85.8 g karbonhidrat, 25.3 g protein, 21.6 g yağ ve 4.6 g lif bulunur. 39.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %72'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 220 g
649
KCAL / 220G
Karbonhidrat
85.8g
· 31% GDV
Protein
25.3g
· 51% GDV
Yağ
21.6g
· 28% GDV
Lif
4.6g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 16% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 649 kcal | |
| Yağ | 21.6 g | 28% |
| Doymuş yağ | 9.9 g | 50% |
| Trans yağ | 0.44 g | |
| Sodyum | 1100 mg | 48% |
| Karbonhidrat | 85.8 g | 31% |
| Lif | 4.6 g | 16% |
| Protein | 25.3 g | 51% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 220 g | 649 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 84 kcal |
| 100 g | 100 g | 295 kcal |
| 1 adet (mini) | 100 g | 295 kcal |
| ½ adet (yarım) | 110 g | 325 kcal |
| 1 adet (küçük) | 150 g | 443 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 649 kcal |
| 1 adet (büyük) | 300 g | 885 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 295 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaşarlı marullu gözleme, ince açılmış hamurun kaşar peyniri ve marulla doldurulup sacda pişirildiği bir gözleme çeşididir. Taze ve basit malzemelerle evde hazırlandığında minimal düzeyde işlenmiş bir yemektir.
Kaşarlı marullu gözlemenin temel iç harcı rendelenmiş kaşar peyniri ve ince doğranmış maruldur. Hamuru un, su ve tuzla hazırlanabilir; bazı tariflerde hamurun daha kolay açılması için az miktarda yağ da kullanılır.
Evet, marul gözleme sacda pişerken ısıyla yumuşar ve hafifçe söner. Çok ince doğranmış marul daha eşit dağılır; fazla miktarda ya da ıslak marul kullanmak iç harcı sulandırabileceğinden yaprakları yıkadıktan sonra iyice kurulayın.
Kaşarlı marullu gözlemede kaşar peynirine ek olarak marul bulunur; sade kaşarlı gözlemede ise iç harç çoğunlukla peynirden oluşur. Marul daha hafif, yeşillikli bir tat verir ve pişince çiğ haline göre daha az hacim kaplar.
Kaşarlı marullu gözlemenin içi genellikle ıslak maruldan, fazla iç harçtan veya peynir erirken açığa çıkan nemden sulanır. Marulu yıkadıktan sonra tamamen kurulayın, ölçülü kullanın ve hamurun kenarlarını sıkıca kapatıp gözlemeyi orta ateşte pişirin.
Kaşarlı marullu gözleme için kolay eriyen taze kaşar kullanabilirsiniz; rendelenmiş olması peynirin iç harca daha eşit dağılmasını sağlar. Daha belirgin bir peynir tadı isterseniz eski kaşar ekleyin, ancak tek başına kullanıldığında daha az eriyebileceğini unutmayın.
Kaşarlı marullu gözlemeyi tavada kısık-orta ateşte, iki yüzünü de çevirerek ısıtın. Bu yöntem hamurun çıtırlığını korurken içindeki kaşarın yeniden erimesine yardımcı olur; mikrodalga ise gözlemenin yumuşamasına yol açabilir.
Evet, pişmiş kaşarlı marullu gözleme dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, parçaları birbirine yapışmamaları için aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava geçirmez bir kapta saklayın; yerken tavada iyice ısıtın.
Kaşarlı marullu gözleme ayran, çay veya sade yoğurtla servis edilebilir. Kahvaltıda domates ve salatalıkla, daha doyurucu bir öğünde ise hafif bir salatayla sunmak peynirli iç harcı dengeler.
Pişmiş kaşarlı marullu gözlemeyi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve üç-dört gün içinde tüketin. Uzun süre oda sıcaklığında beklemiş gözlemeyi saklamak yerine atın; yeniden ısıtırken içinin de tamamen ısındığından emin olun.
Vitaminler
B12
1.21µg · 50% GDV
B2
0.48mg · 37% GDV
B1
0.4mg · 33% GDV
B3
4.62mg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
40µg · 73% GDV
Fosfor
484mg · 69% GDV
Sodyum
1100mg · 48% GDV
Kalsiyum
418mg · 42% GDV
Potasyum ⭐
396mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (220 g) için alınan 649 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaşarlı marullu gözleme, ince açılmış hamurun kaşar peyniri ve marulla doldurulup sacda ya da geniş bir tavada pişirilmesiyle yapılır. Gözleme, Anadolu’nun farklı yörelerinde evde ve gözlemecilerde hazırlanan sevilen bir hamur işidir; iç harcı bölgeye ve mevsime göre değişebilir.
Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak olur; kaşar eriyip marulun tazeliğiyle buluşur. Türkiye’de kahvaltıda, çayın yanında veya gün içinde pratik bir öğün olarak yenir. Yanında ayran, domates ya da salatalık iyi gider. Hamur ağırlıklı olduğu için karbonhidratı belirgindir; kaşar da protein ve yağ katkısı sağlar. Daha hafif bir öğün için yanında bol yeşillik tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.76g
Omega 6:3 oranı 9.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.