Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kaşarlı Mantar Kaç Kalori?
Protein ve kalsiyum kaynağı, düşük karbonhidrat, zengin B vitaminleri
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Kaşarlı Mantar (80 g) 96 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 3.4 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 5.8 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.3 mg B2 ile günlük ihtiyacın %22'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kaşarlı Mantar Nedir?
Kaşarlı mantar, dilimlenmiş mantarların üzerine rendelenmiş kaşar konup fırında ya da tavada peynir eriyip kızarana kadar pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir ev yemeğidir. Türkiye’de kahvaltıdan akşam yemeğine kadar sofraya gelebilir; küçük bir porsiyonu meze veya sıcak başlangıç olarak da sunulur.
Mantar yumuşak ve hafif topraksı, kaşar ise tuzlu, uzayan ve üstü kızarınca daha yoğun aromalı olur. Ekmekle sıcak servis edebilir, yanına salata ekleyebilirsiniz. Karbonhidratı görece düşük, protein ve lif içeren bu tabağı daha hafif tutmak için yağı ölçülü kullanıp mantar miktarını artırın.
Kaşarlı Mantar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
120
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.2g
· 2% GDV
Protein
8.5g
· 17% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 29% · Yağ 56%
Kaşarlı Mantar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.35mg · 27% GDV
Biotin
7.2µg · 24% GDV
B5
1.1mg · 22% GDV
B12
0.45µg · 19% GDV
Mineraller
Fosfor
180mg · 26% GDV
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Sodyum
410mg · 18% GDV
Selenyum
8.5µg · 15% GDV
Kaşarlı Mantar Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kaşarlı Mantar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kaşarlı Mantar Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaşarlı Mantar İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kaşarlı Mantar Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kaşarlı Mantar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kaşarlı Mantar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kaşarlı Mantar ile Karşılaştır
Kaşarlı Mantar Gibi Besinler
Kaşarlı Mantar Hakkında Sık Sorulan Sorular
Fırında kaşarlı mantar nasıl yapılır?
Fırında kaşarlı mantar için mantarları temizleyip saplarını çıkarın, baharatlayın ve yumuşayana kadar pişirin. Rendelenmiş kaşarı sonlara doğru ekleyin; peynir eriyip hafifçe kızarınca servis edin.
Tavada kaşarlı mantar yapılır mı?
Evet, kaşarlı mantarı tavada yapabilirsiniz. Mantarları tavaya tek kat halinde alıp suyunu salıp çekene kadar pişirin; kaşarı üzerine ekleyip kapağı kapatın ve peynir eriyince ocaktan alın.
Kaşarlı mantar için hangi mantar kullanılır?
Kültür mantarı, kaşarlı mantar için en yaygın ve pratik seçenektir; kahverengi kültür mantarı da uygundur. Küçük mantarları bütün, büyük olanları dilimleyerek pişirebilirsiniz.
Kaşarlı mantar neden sulanır?
Kaşarlı mantar genellikle mantarlar tavada fazla sıkışık pişirildiği veya suyunu çekmeden kaşar eklendiği için sulanır. Mantarları geniş tavada gerekirse partiler hâlinde pişirin ve peyniri en son ekleyin.
Kaşarlı mantara hangi kaşar peyniri konur?
Taze kaşar, kaşarlı mantarın üzerine kolay eridiği için iyi bir seçimdir. Eski kaşar daha keskin ve tuzlu bir tat verir; kullanırsanız baharatı ve tuzu daha ölçülü ekleyin.
Kaşarlı mantara hangi baharatlar yakışır?
Karabiber, kekik ve az miktarda sarımsak kaşarlı mantarın tadına yakışır. Mantarları pişirirken baharatlayın; maydanoz gibi taze otları ise servis ederken ekleyerek aromalarını koruyun.
Kaşarlı mantar airfryer'da yapılır mı?
Evet, kaşarlı mantarı airfryer'da yapabilirsiniz. Mantarları ısıya dayanıklı küçük bir kaba yerleştirip önce yumuşayana kadar pişirin; kaşarı son aşamada ekleyerek eriyip üzeri kızarana kadar tutun.
Kaşarlı mantarın yanında ne yenir?
Kaşarlı mantarın yanında mevsim salatası ve kızarmış ekmek iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için ızgara et ya da tavukla sunabilir, kahvaltıda yumurta ve ekmekle birlikte servis edebilirsiniz.
Kaşarlı mantar ertesi gün yenir mi?
Evet, kaşarlı mantarı ertesi gün yiyebilirsiniz. Piştikten sonra bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın; yemeden önce içi de iyice ısınacak şekilde tekrar ısıtın.
Kaşarlı mantar kahvaltıda yenir mi?
Evet, kaşarlı mantar kahvaltıda sıcak bir seçenek olarak sunulabilir. Ekmek, zeytin ve yumurtayla birlikte servis edin; kahvaltı için hazırlarken mantarları önceden pişirip kaşarı servis öncesinde eritin.
Kaşarlı Mantar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.