3 adet (orta) Kaşarlı Köfte (120 g) 276 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 7.2 g karbonhidrat, 19.2 g protein, 18 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 1.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kaşarlı Köfte Nedir?

Kaşarlı köfte, baharatlı kıyma harcının içine kaşar peyniri konarak hazırlanan, tavada ya da fırında pişirilen bir köfte çeşididir. Pişerken dışı kızarır; kesildiğinde içindeki peynir yumuşayıp uzayabilir. Evde yaparken peynirin köftenin dışına taşmaması için harcı iyice kapatmanız işe yarar.

Sıcak servis edildiğinde en lezzetli hâlini alır. Türkiye’de ana yemek olarak pilav, patates veya salatayla sunabilir; daha küçük hazırlayıp sofrada meze gibi de paylaşabilirsiniz. Protein sağlar ve doyurucu bir seçenektir; 100 gramında 16 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için kızartmak yerine fırında pişirip yanına bol salata ekleyebilirsiniz.

Kaşarlı Köfte Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

230

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 2% GDV

Protein

16g

· 32% GDV

Yağ

15g

· 19% GDV

Lif

0.7g

· 3% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 29% · Yağ 60%

Kaşarlı Köfte Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

1.3µg · 54% GDV

0.22mg · 17% GDV

0.8mg · 16% GDV

Biotin

4.5µg · 15% GDV

Mineraller

Çinko

3mg · 27% GDV

Fosfor

180mg · 26% GDV

Kalsiyum

210mg · 21% GDV

Sodyum

480mg · 21% GDV

Kaşarlı Köfte Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

55/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

45/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kaşarlı Köfte Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kaşarlı Köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 230 kaloriyi harcamak:

🚶

57dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

23dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

31dk

Bisiklet

🏊

27dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kaşarlı Köfte İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kaşarlı Köfte Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kaşarlı Köfte Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Kaşarlı Köfte Yağ Değerleri

DOYMUŞ

7.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

5.3g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.6g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2.8:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Kaşarlı Köfte ile Karşılaştır

🧀🍖vs🥩

Kaşarlı Köfte vs Dana Kıyma100 g'da 20 kalori az

→🧀🍖vs🍢

Kaşarlı Köfte vs Tavuk Şiş100 g'da 90 kalori fazla

→🧀🍖vs🥩

Kaşarlı Köfte vs Kuzu Kavurma100 g'da aynı kalori

→🧀🍖vs🍗

Kaşarlı Köfte vs Hindi Füme100 g'da 120 kalori fazla

→

Kaşarlı Köfte Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

Kaşarlı Köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kaşarlı köfte nasıl yapılır?

Kaşarlı köfte, baharatlanmış kıyma harcının içine peynir konup kapatılması ve köftelerin pişirilmesiyle yapılır. Harcı yoğurduktan sonra peyniri ortasına yerleştirin; köfteleri ek yeri kalmayacak şekilde kapatıp tavada, fırında veya ızgarada pişirin.

Kaşarlı köftenin içine hangi peynir konur?

Kaşarlı köfte için eriyen, yarı sert bir peynir olan kaşar kullanılır. Taze kaşar daha yumuşak ve akışkan bir iç verir; eski kaşarın tadı daha belirgindir. Peyniri küçük küp veya kalın şeritler halinde koymak kapatmayı kolaylaştırır.

Kaşarlı köfte pişerken peynirin akmaması için ne yapılır?

Peyniri tamamen kıyma harcının içine kapatmak, kaşarlı köftenin pişerken akmasını önlemeye yardımcı olur. Harcı ince bırakmayın ve birleşme yerlerini parmaklarınızla iyice kapatın. Köfteleri pişirmeden önce kısa süre soğutmak da şekillerini korumalarını kolaylaştırır.

Kaşarlı köfte tavada mı fırında mı pişirilir?

Kaşarlı köfte hem tavada hem fırında pişirilir. Tavada dışı daha hızlı kızarır; fırında ise köfteler daha eşit pişebilir ve aynı anda daha fazla porsiyon hazırlayabilirsiniz. Hangi yöntemi seçerseniz seçin, peynirin dışarı sızmaması için köfteleri fazla çevirmeyin.

Kaşarlı köftenin yanına ne gider?

Kaşarlı köftenin yanına pilav, fırın patates veya közlenmiş sebzeler iyi gider. Yemeği dengelemek için çoban salata ya da yoğurtlu bir meze de sunabilirsiniz. Köfte zaten doyurucu olduğu için yanında hafif bir salata tercih etmek pratik bir seçenektir.

Kaşarlı köfte harcı neden dağılır?

Kaşarlı köfte harcı fazla gevşekse, yeterince yoğrulmamışsa veya köfteler kapatılırken çatlak kalmışsa dağılabilir. Kıymanın çok yağsız olmaması ve harcın şekil alana kadar yoğrulması yardımcı olur. Şekil verdikten sonra köfteleri kısa süre soğutabilirsiniz.

Kaşarlı köfte için hangi kıyma kullanılır?

Kaşarlı köfte genellikle orta yağlı dana kıymayla hazırlanır; dana ve kuzu kıyması karışımı da kullanılabilir. Bir miktar yağ, köftenin pişerken daha sulu kalmasına yardım eder. Çok yağsız kıyma kullanırsanız köfteler daha kuru olabilir.

Kaşarlı köfte önceden hazırlanıp dondurulur mu?

Evet, kaşarlı köfte pişirmeden önce hazırlanıp dondurulabilir. Köfteleri peynir tamamen içeride kalacak şekilde kapatın, birbirine değmeden dondurun ve donduktan sonra kapalı bir kaba aktarın. Pişirmeden önce buzdolabında çözdürmek, daha eşit pişmelerini sağlar.

Pişmiş kaşarlı köfte buzdolabında ne kadar saklanır?

Pişmiş kaşarlı köfte, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınırsa buzdolabında üç ila dört gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku veya görünüm fark ederseniz yemeyin. Saklama süresi boyunca buzdolabını soğuk tutun.

Kaşarlı köfte tekrar ısıtılır mı?

Evet, kaşarlı köfte tekrar ısıtılabilir. Kurumasını önlemek için üzeri kapalı şekilde fırında veya tavada, içi iyice ısınana kadar ısıtın. Mikrodalgada da ısıtabilirsiniz; ancak peynir çok akışkanlaşabileceğinden kısa aralıklarla kontrol edin.

Kaşarlı Köfte hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026