Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Protein ve kalsiyum içerir
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kaşarlı kabak karnıyarık (220 g) 246 kaloridir. 100 gramında 112 kalori vardır. İçinde 10.3 g karbonhidrat, 17.8 g protein, 14.3 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %57'sini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 220 g
246
KCAL / 220G
Karbonhidrat
10.3g
· 4% GDV
Protein
17.8g
· 36% GDV
Yağ
14.3g
· 18% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 30% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 246 kcal | |
| Yağ | 14.3 g | 18% |
| Doymuş yağ | 5.83 g | 29% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 524 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 10.3 g | 4% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 17.8 g | 36% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 220 g | 246 kcal |
| 100 g | 100 g | 112 kcal |
| 1 adet (küçük) | 130 g | 146 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 170 g | 190 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 202 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 314 kcal |
| 1 adet (büyük) | 320 g | 358 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 440 g | 493 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 112 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaşarlı kabak karnıyarık, ortası yarılan kabakların kıymalı harçla doldurulup üzerine kaşar eklenerek pişirildiği bir yemektir. Patlıcan karnıyarığın kabakla hazırlanan, peynirli bir çeşididir.
Kabakları uzunlamasına yarıp içlerini hafifçe çıkarın; kıyma, soğan ve domatesle hazırladığınız harcı doldurun. Fırın kabında yumuşayana kadar pişirin, kaşarı son aşamada ekleyip eritin.
Evet, kabakların ortasını kaşıkla hafifçe oyabilirsiniz; ancak kabuğa kadar inceltmeyin. Çıkardığınız içi kıymalı harca eklemek hem israfı önler hem de dolgunun nemli kalmasına yardımcı olur.
Evet, kabakları kızartmadan fırında pişirebilirsiniz. Yarılan kabakları harçla doldurup fırın kabına alın; üzerlerini kurumaya karşı kapatıp yumuşayana kadar pişirin, kaşarı en son ekleyin.
Kaşarlı kabak karnıyarık harcında genellikle kıyma, soğan, domates ve isteğe bağlı biber kullanılır. Sarımsak, karabiber ve pul biber de lezzet verir; harcı kabakların içini dolduracak kadar yoğun hazırlayın.
Kaşarı pişmenin son bölümünde ekleyin; böylece kabaklar yumuşarken peynir fazla kızarıp sertleşmez. Rendelenmiş kaşarı harcın üzerine serpip eriyene ve hafifçe renk alana kadar fırında tutun.
Temel fark kullanılan sebzedir: kaşarlı kabak karnıyarık kabakla, geleneksel karnıyarık ise patlıcanla hazırlanır. Kabak daha hafif aromalı olduğu için kıymalı harç ve kaşarın tadı daha belirgin hissedilir.
Kabakları yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve harca fazla sulu domates koymayın. Kabak pişerken kendi suyunu bırakabilir; fırın kabında biriken sıvıyı servis öncesi dökmek yerine yemeğin yanında kullanabilirsiniz.
Kaşarlı kabak karnıyarığın yanına cacık veya yoğurt, mevsim salatası ve pilav yakışır. Daha hafif bir sofra için pilav yerine salata ve yoğurt tercih ederek yemeğin peynirli, kıymalı lezzetini dengeleyebilirsiniz.
Artan kaşarlı kabak karnıyarığı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Fırında üzeri kapalı şekilde ısıtmak kabakların kurumasını önler; peyniri yeniden eritmek için son aşamada kapağı açabilirsiniz.
Vitaminler
B12
1.36µg · 57% GDV
B3
5.17mg · 32% GDV
B6
0.53mg · 31% GDV
B2
0.37mg · 28% GDV
Mineraller
Fosfor
312mg · 45% GDV
Selenyum
22µg · 40% GDV
Kalsiyum
290mg · 29% GDV
Çinko
3.04mg · 28% GDV
Sodyum
524mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
585mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (220 g) için alınan 246 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaşarlı kabak karnıyarık, ortası yarılıp içi kıymalı harçla doldurulan kabakların fırında pişirilmesi ve üzerine kaşar eklenmesiyle hazırlanır. Patlıcanlı karnıyarığın kabakla yapılan, ev mutfağında sevilen bir çeşididir; harçta genellikle soğan ve domates de bulunur.
Yumuşayan kabak, baharatlı kıyma ve eriyip hafif kızaran kaşar bir arada doyurucu, yumuşak dokulu bir ana yemek oluşturur. Türkiye’de öğle ya da akşam yemeğinde sıcak servis edilir; yanına cacık, yoğurt veya pilav yakışır. Porsiyon başına protein ve kalsiyum katkısı sunar. Daha hafif bir sofra için yağı ölçülü kullanıp pilav yerine bol salata tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.83g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 14.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.