Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
Fırınlanmış hamur üzerine kaşar peyniri ve biberle hazırlanan, karbonhidrat ve yağ içeriği belirgin bir manakish çeşidi.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kaşarlı biberli manakish (200 g) 600 kaloridir. 100 gramında 300 kalori vardır. İçinde 78 g karbonhidrat, 22 g protein, 22 g yağ ve 4.4 g lif bulunur. 44 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %80'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 200 g
600
KCAL / 200G
Karbonhidrat
78g
· 28% GDV
Protein
22g
· 44% GDV
Yağ
22g
· 28% GDV
Lif
4.4g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 15% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 600 kcal | |
| Yağ | 22 g | 28% |
| Doymuş yağ | 10.4 g | 52% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 1200 mg | 52% |
| Karbonhidrat | 78 g | 28% |
| Lif | 4.4 g | 16% |
| Protein | 22 g | 44% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 200 g | 600 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 85 kcal |
| 100 g | 100 g | 300 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 360 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 450 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 660 kcal |
| 1 adet (büyük) | 280 g | 840 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 900 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 300 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaşarlı biberli manakish, üzerine peynir ve biber eklenip fırında pişirilen, Orta Doğu mutfağına ait bir yassı ekmektir. Hamuru genellikle mayalı hazırlanır ve sıcak servis edilir.
Kaşarlı biberli manakish, Levant bölgesinde yaygın olan manakish geleneğinin bir çeşididir. Lübnan, Suriye ve çevre ülkelerde farklı malzemelerle hazırlanır; kaşarlı ve biberli biçimi bu temel yassı ekmeğe eklenen bir üst malzeme yorumudur.
Kaşarlı biberli manakish, pizzadan farklı olarak genellikle daha sade, yassı bir hamur üzerinde hazırlanır ve Levant mutfağına özgü bir ekmek türüdür. Pizza çoğunlukla soslu yapılırken manakishte peynir ve biber doğrudan hamurun üzerine konabilir.
Kaşarlı biberli manakish, mayalı hamurun açılıp üzerine peynir ve doğranmış biber konması, ardından fırında pişirilmesiyle yapılır. Hamuru çok kalın açmamak, içinin pişmesine ve üst malzemelerin dengeli kızarmasına yardımcı olur.
Kaşarlı biberli manakish için eriyen, tuzlu bir peynir tercih edilir; Türkiye’de kaşar peyniri yaygın bir seçimdir. Peyniri rendeleyerek eşit dağıtmanız, her lokmada benzer miktarda peynir olmasını sağlar.
Evet, kaşarlı biberli manakish kahvaltıda yenebilir ve sıcak servis edildiğinde tek başına doyurucu bir seçenek olur. Yanına domates, salatalık veya zeytin gibi kahvaltılıklar koyarak daha çeşitli bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Kaşarlı biberli manakish yanında taze sebzeler, zeytin veya sade yoğurt iyi gider. Daha geleneksel bir Levant sofrasında taze otlar ve küçük mezelerle de sunulabilir; eşlikçileri manakishin peynirli tadını bastırmayacak şekilde seçin.
Artan kaşarlı biberli manakishi hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; peynirli üst malzemeler nedeniyle soğukta muhafaza etmek daha güvenlidir.
Evet, kaşarlı biberli manakish dondurulabilir. Parçaları birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp hava geçirmeyen bir ambalaja koyun; yerken çözdürüp fırında ısıtmak, hamurun mikrodalgada yumuşamasına kıyasla daha iyi bir doku verir.
Kaşarlı biberli manakishi önceden ısıtılmış fırında kısa süre ısıtın; böylece hamur yeniden gevrekleşir ve peynir erir. Tavada kısık ateşte, üzeri kapalı şekilde ısıtmak da işe yarar; altının yanmaması için kontrol edin.
Vitaminler
B12
1.1µg · 46% GDV
C Vitamini
36mg · 40% GDV
B1
0.44mg · 37% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
Mineraller
Selenyum
44µg · 80% GDV
Fosfor
380mg · 54% GDV
Sodyum
1200mg · 52% GDV
Kalsiyum
420mg · 42% GDV
Potasyum ⭐
380mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (200 g) için alınan 600 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaşarlı biberli manakish, Levant mutfağından gelen manakishin üzerine biber ve kaşar eklenmiş hâlidir. Mayalı, yassı hamur üzerine konan malzemeler birlikte fırınlanır; kaşar burada Türk usulü yarı sert peynirdir.
Pişince kenarları hafif çıtır, içi yumuşak olur; biber ferahlık, eriyen kaşar ise tuzlu ve dolgun bir tat verir. Türkiye’de kahvaltıda, çay yanında ara öğün olarak ya da pratik bir öğle yemeği niyetine yiyebilirsiniz. Karbonhidrat ve yağ bakımından doyurucu, aynı zamanda protein de içeren bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için yanında salata tercih edebilir, porsiyonu paylaşabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.7g
Omega 6:3 oranı 9.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.