Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum kaynağı, zengin lezzet, kahvaltı ve yemeklerde kullanılır
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (ince) Kaşar Peyniri (İnce Doğranmış) (20 g) 71 kaloridir. 100 gramında 357 kalori vardır. İçinde 0.4 g karbonhidrat, 5 g protein, 5.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 100 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (ince) · 20 g
71
KCAL / 20G
Karbonhidrat
0.4g
· 0% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 28% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 71 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 3.6 g | 18% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 170 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 0.4 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (ince) | 20 g | 71 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 10 g | 36 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 54 kcal |
| 1 adet (orta) | 30 g | 107 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 125 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 143 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 179 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 286 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 321 kcal |
| 100 g | 100 g | 357 kcal |
| 1 paket (bütün) | 200 g | 714 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 357 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaşar peyniri, Türkiye’de yaygın tüketilen, genellikle inek sütünden yapılan yarı sert bir peynirdir. İnce doğranmış olması peynirin türünü değiştirmez; küçük parçalar halinde sunulduğu için yemeklere ve kahvaltıya eklemek kolaydır.
İnce doğranmış kaşar peynirini tost ekmeğinin arasına, tost makinesine koymadan önce ekleyin. Küçük parçalar çabuk erir; ekmeği fazla bastırmadan pişirmek, peynirin dışarı taşmasını ve yanmasını önlemeye yardımcı olur.
Eski kaşar daha uzun süre olgunlaştırıldığı için genellikle daha sert, yoğun aromalı ve keskin tatlıdır. Taze kaşar daha yumuşak ve hafif lezzetlidir; kolay eridiği için tost ve sıcak yemeklerde sık kullanılır.
Kaşar peyniri yapımında süt önce pıhtılaştırılır; teleme kesilip süzülür, ardından sıcak suda yoğrularak uzayan bir kıvam alması sağlanır. Peynir kalıba basılır ve çeşidine göre olgunlaştırılır; evde güvenli üretim için hijyen ve uygun sıcaklık kontrolü önemlidir.
İnce doğranmış kaşar peynirini omlet veya menemenin pişmesine yakın ekleyin ve peynir eriyene kadar kısa süre ocakta tutun. Daha erken eklerseniz peynir tavaya yapışabilir veya fazla pişip yağını salabilir.
Kaşar peyniri çok yüksek ısıda veya uzun süre ısıtıldığında yağı peynir kitlesinden ayrılabilir. Daha dengeli erimesi için peyniri kısık-orta ateşte, yemeğin pişmesinin sonuna doğru ekleyin.
İnce doğranmış kaşar peynirini hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında saklayın; parçalar yapışıyorsa aralarına yağlı kâğıt koyun. Kapağı açık bırakmak kurumasına, kapta nem birikmesi ise parçaların birbirine tutunmasına yol açabilir.
Evet, kaşar peyniri dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu daha kuru veya ufalanır olabilir. Bu nedenle çözdürülmüş kaşarı dilimleyip soğuk servis etmek yerine tost, börek ya da sıcak yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Açılmış kaşar peynirini buzdolabında, hava almayacak şekilde sararak veya kapalı bir kaba koyarak saklayın. Temiz ve kuru bir bıçak kullanmak peynirin yüzeyine nem ve yiyecek kalıntısı bulaşmasını önlemeye yardımcı olur.
Kaşar peynirinde küf, yapışkan veya sümüksü yüzey, belirgin ekşi-kötü koku ya da olağandışı renk değişimi varsa tüketmeyin. İnce doğranmış peynirde küf görüldüğünde yalnızca küflü parçayı ayırmak yerine paketin tamamını atın.
Vitaminler
B12
0.3µg · 13% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
A Vitamini
44µg · 5% GDV
B5
0.1mg · 2% GDV
Mineraller
Fosfor
100mg · 14% GDV
Kalsiyum
140mg · 14% GDV
Sodyum
170mg · 7% GDV
Çinko
0.6mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
24mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (ince) (20 g) için alınan 71 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İnce doğranmış kaşar peyniri, sütten yapılan, Türkiye’de kahvaltı sofralarında ve sıcak yemeklerde sık kullanılan yarı sert bir peynirdir. Taze kaşar daha yumuşak ve hafifken olgunlaşmış çeşitlerin tadı daha keskin olabilir. İnce kesildiğinde ekmek ve yemeklerin üzerine kolayca yerleşir.
Kahvaltıda zeytin, domates ve ekmekle; çay yanında tostta ya da sandviçte tüketebilirsiniz. Börek ve fırın yemeklerinde de iyi erir, yemeğe tuzlu ve doyurucu bir tat verir. Protein ve kalsiyum bakımından zengin, yağ oranı da yüksek bir peynirdir. Daha hafif bir öğün için miktarı ölçülü tutup sebze ve tam tahıllı ekmekle eşleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.