Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Protein ve kalsiyum sağlar; yağ ve doymuş yağ oranı yüksektir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Kaşar peyniri (%25 yağlı, %19 proteinli) (25 g) 77 kaloridir. 100 gramında 307 kalori vardır. İçinde 0.4 g karbonhidrat, 4.8 g protein, 6.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 25 g
77
KCAL / 25G
Karbonhidrat
0.4g
· 0% GDV
Protein
4.8g
· 10% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 25% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 77 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 4 g | 20% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 175 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 0.4 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 4.8 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 25 g | 77 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 46 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 86 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 92 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 92 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 107 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 154 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 184 kcal |
| 100 g | 100 g | 307 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 110 g | 338 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 307 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaşar peyniri, sütün mayalanıp pıhtılaştırılmasıyla elde edilen telemenin sıcak suda yoğrulup şekillendirilmesiyle yapılır. Ardından taze olarak tüketilebilir veya olgunlaşması için bekletilebilir; bu nedenle kaşar peyniri işlenmiş bir süt ürünüdür.
Evet, kaşar peyniri tostta kolayca erir ve uzayan, yumuşak bir doku verir. Eşit erimesi için peyniri ince dilimleyin veya rendeleyin; ekmeği yakmadan orta ateşte pişirin.
Taze kaşar daha yumuşak ve hafif aromalıdır; eski kaşar ise olgunlaşma süresi uzadıkça sertleşir ve tadı daha keskin, tuzlu hâle gelir. Tostta taze kaşar daha kolay erirken eski kaşar peynir tabağında tercih edilebilir.
Kaşar peynirini buzdolabında, kendi ambalajında veya hava almayacak şekilde sararak saklayın. Açtıktan sonra temiz bir bıçak kullanın ve kesilmiş yüzeyi kapatın; nemli kalırsa yüzeyinde küf oluşabilir.
Evet, kaşar peyniri dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu ufalanabilir veya daha kuru olabilir. Bu nedenle bütün parça yerine rendelenmiş ya da küçük porsiyonlara ayrılmış şekilde dondurup pişirilecek yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Kaşar peyniri tost, gözleme, börek, pide ve fırında makarna gibi yemeklerde sık kullanılır. Üzerine serpip fırınlayabilir veya iç harca ekleyebilirsiniz; taze kaşar daha iyi erirken eski kaşar daha belirgin bir tat verir.
Evet, kaşar peyniri kızartılabilir; fakat ısıyla hızla eriyip tavaya yayılabileceği için kalın dilimler kullanın ve tavayı önceden ısıtın. Paneleyerek kızartmak, peynirin şeklini daha iyi korumasına yardımcı olur.
Kaşar peynirinde alışılmadık ekşi veya kötü koku, yapışkan yüzey ya da ambalajda şişme bozulma belirtisi olabilir. Dilimlenmiş veya yumuşak peynirde küf görürseniz küflü kısmı kesip kalanını yemeyin; peyniri atın.
Evet, kaşar peynirinde laktoz bulunabilir; miktarı üretim ve olgunlaşmaya göre değişir. Olgunlaşmış kaşarda laktoz genellikle taze peynirlere göre daha azdır, ancak laktoz hassasiyeti olan kişiler kendi toleranslarına göre tüketmelidir.
Kaşar peyniri protein ve kalsiyum sağlar; aynı zamanda doymuş yağ oranı yüksektir. Kahvaltıda veya yemeklerde makul bir porsiyonla tüketilebilir; kalp-damar hastalığı ya da özel bir beslenme gereksinimi olanlar miktarı sağlık uzmanıyla değerlendirebilir.
Vitaminler
B12
0.38µg · 16% GDV
A Vitamini
62.5µg · 7% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Biotin
0.5µg · 2% GDV
Mineraller
Kalsiyum
163mg · 16% GDV
Fosfor
113mg · 16% GDV
Sodyum
175mg · 8% GDV
Çinko
0.8mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
25mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (25 g) için alınan 77 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaşar peyniri, Türkiye’de genellikle inek sütünden yapılan, yarı sert ve kolay dilimlenen bir peynirdir. Taze kaşar daha yumuşak ve hafifken, olgunlaştırılmış kaşarın tadı keskinleşir ve dokusu sertleşir.
Kahvaltıda ekmek ve çayla, tostta, sandviçte ya da böreklerde sıkça kullanılır; eritildiğinde güzelce uzar. Protein ve kalsiyum sağlar, ancak yağ oranı da yüksektir: 100 gramında 19 gram protein ve 25 gram yağ bulunur. Daha hafif bir öğün için ince bir dilimi domates, salatalık ve tam tahıllı ekmekle eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.