Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Otlu, tuzlu, olgunlaştırılmış yöresel peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Kars yeşil peyniri (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 5.9 g protein, 7.8 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 186 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 30 g
96
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
5.9g
· 12% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 24% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.92 g | 25% |
| Trans yağ | 0.21 g | |
| Sodyum | 294 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 0.7 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 5.9 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 30 g | 96 kcal |
| 1 adet (ince) | 20 g | 64 kcal |
| 1 adet (orta) | 45 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 160 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 192 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 70 g | 224 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 256 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 288 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kars yeşil peyniri, otlarla tatlandırılan, tuzlu ve olgunlaştırılmış yöresel bir peynirdir. Yeşil görünümü genellikle peynirin içindeki otlardan gelir; üreticiye ve tarife göre kullanılan otlar ve kıvam değişebilir.
Kars yeşil peyniri belirgin tuzlu, aromatik ve olgunlaşmış bir tada sahiptir. Otlar lezzetine kendine özgü bir koku ve tat katar; olgunluk süresi ve üretim tarifi tadın keskinliğini etkiler.
Kars yeşil peynirini dilimleyerek kahvaltıda, ekmekle veya peynir tabağında yiyebilirsiniz. Tuzlu ve aromatik tadı nedeniyle yanında domates, salatalık ve sade ekmek iyi gider; yemeğe katacaksanız önce tadına bakıp ek tuzu ayarlayın.
Kars yeşil peyniri otlu ve tuzlu bir yöresel peynirken Kars gravyeri, delikli yapısı ve kendine özgü olgunlaştırma süreciyle bilinen başka bir peynir türüdür. Adları aynı yöreyi işaret etse de tatları ve yapım biçimleri aynı değildir.
Kars yeşil peynirinin yeşil rengi çoğunlukla yapımında kullanılan otlardan kaynaklanır. Peynirin üzerinde sonradan oluşan, tüylü veya yayılmış yeşil lekeler ise normal ot parçaları sayılmaz; böyle bir değişiklik görürseniz peyniri tüketmeyin.
Kars yeşil peynirini buzdolabında, hava almayacak şekilde sararak saklayın. Açıldıktan sonra kurumasını ve buzdolabındaki kokuları çekmesini önlemek için kapalı bir kaba koyun; ürünün ambalajındaki saklama ve tüketim tarihlerini esas alın.
Evet, Kars yeşil peyniri ısıtılarak bazı yemeklere eklenebilir; ancak erime biçimi olgunluğuna ve üretim tarifine göre değişir. Otlu, tuzlu aroması sıcak tost, börek veya yumurtalı yemeklerde belirgin kalacağından miktarını kontrollü kullanın.
Kars yeşil peynirinin kabuğu her üründe aynı olmadığından yenilebilir olup olmadığını görünüşünden kesin olarak anlayamazsınız. Üretici kabuğun tüketilebileceğini belirtmiyorsa dış kısmı ayırın; ambalajlı üründe verilen kullanım bilgisini izleyin.
Kars yeşil peyniri otlarla hazırlanır, ancak kullanılan otlar üreticiye ve yerel tarife göre değişebilir. Bu yüzden tek bir otu bütün çeşitler için söylemek doğru olmaz; belirli bir üründeki otları öğrenmek için ürün açıklamasını veya satıcı bilgisini kontrol edin.
Evet, Kars yeşil peynirini sahurda yiyebilirsiniz; ancak tuzlu tadı susamanızı artırabilir. Yanında yeterli su için ve çok tuzlu başka yiyeceklerle birlikte büyük miktarda tüketmemeye çalışın.
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Biotin
0.96µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
186mg · 19% GDV
Fosfor
123mg · 18% GDV
Sodyum
294mg · 13% GDV
Çinko
0.93mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (30 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kars yeşil peyniri, Kars yöresinde süt ve yörede kullanılan otlarla hazırlanan, olgunlaştırılmış ve tuzlu bir peynirdir. Otlar peynirin yeşilimsi görünümüne ve kendine özgü aromasına katkı verir; yapısı olgunlaşma süresine göre daha sıkı ya da ufalanır olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda ekmekle, domates ve salatalık gibi taze eşlikçilerle sunulur; çayın yanında küçük bir parça da iyi gider. Belirgin tuzu ve aroması sayesinde az miktarı bile sofrada öne çıkar. Protein ve yağ bakımından zengin, karbonhidratı düşük bir peynir seçeneğidir; 100 gramında 19,5 g protein bulunur. Tuzlu tadı dengelemek için yanında bol taze sebze tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 3.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.