Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel tuzlu, olgunlaştırılmış sepet peyniri
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (ince) Kars sepet peyniri (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 7.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 195 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (ince) · 30 g
96
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
6.6g
· 13% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 27% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.8 g | 24% |
| Trans yağ | 0.27 g | |
| Sodyum | 285 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.6 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (ince) | 30 g | 96 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 64 kcal |
| 1 dilim (orta) | 30 g | 96 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 128 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 160 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 192 kcal |
| 1 adet (orta) | 75 g | 240 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kars sepet peyniri, sepet biçimli kalıplarda şekillendirilen, tuzlanıp olgunlaştırılan geleneksel bir peynirdir. Sepetin izleri yüzeyinde görülebilir; dokusu ve lezzeti üreticiye ve olgunlaşma süresine göre değişir.
Kars sepet peyniri, peynir pıhtısının sepete benzer kalıplarda şekillendirilmesi, tuzlanması ve olgunlaştırılmasıyla hazırlanır. Sütün türü ve üretim ayrıntıları üreticiden üreticiye değişebildiğinden her Kars sepet peynirinin dokusu aynı olmaz.
Kars sepet peyniri dilimlenerek doğrudan yenir; kahvaltıda ekmek, domates ve zeytinle iyi gider. Tuzlu ve olgunlaşmış lezzeti belirgin olduğundan, peynir tabağında daha hafif ve az tuzlu eşlikçilerle sunabilirsiniz.
Kars sepet peyniri genellikle belirgin tuzlu, sütlü ve olgunlaşmış bir tada sahiptir. Olgunlaşma süresi arttıkça lezzeti ve dokusu değişebilir; bu nedenle satın alırken kesitine ve kokusuna bakmak, tercih ettiğiniz olgunluk düzeyini seçmenize yardımcı olur.
Kars sepet peyniri sepet kalıbının izlerini taşıyan ve geleneksel olarak tuzlanıp olgunlaştırılan bir peynirdir; kaşar ise farklı bir üretim tekniğiyle yoğrulup şekillendirilir. Bu nedenle doku ve erime davranışları aynı olmayabilir.
Kars sepet peynirini buzdolabında, hava almayacak şekilde sararak veya kapaklı bir kapta saklayın. Kesilmiş yüzeyin kurumasını önleyin; küf, alışılmadık koku ya da yapışkan bir yüzey fark ederseniz peyniri tüketmeyin.
Evet, Kars sepet peyniri sıcak yemeklerde kullanılabilir; ancak kaşar gibi tamamen pürüzsüz ve uzayan bir sonuç vermeyebilir. Önce az miktarı tavada deneyin, ardından börek veya fırın yemeklerine ufalayarak ekleyin.
Kars sepet peyniri kahvaltıda taze ekmek, domates, salatalık ve tuzsuz yumurta gibi eşlikçilerle yenebilir. Peyniri ince dilimlemek, yoğun tuzlu ve olgun lezzetinin kahvaltı tabağındaki diğer yiyecekleri bastırmasını önler.
Tuzu fazla geliyorsa Kars sepet peynirini kısa süre soğuk suda bekletip tadına bakabilirsiniz. Bekletme tuzluluğu azaltabilir, ancak peynirin aromasını da hafifletebilir; bu yüzden uzun süre suda bırakmak yerine aralıklarla kontrol edin.
Kars sepet peynirinde alışılmadık keskin koku, sümüksü yüzey veya beklenmedik renkli küf bozulma belirtisi olabilir. Peyniri kesip yalnızca görünen kısmı atmak güvenli bir çözüm değildir; şüpheli ürünü tüketmeyin.
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
195mg · 20% GDV
Fosfor
126mg · 18% GDV
Sodyum
285mg · 12% GDV
Çinko
0.96mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (ince) (30 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kars sepet peyniri, Kars ve çevresinde yapılan, telemenin sepet biçimli kalıplarda şekillendirilmesiyle tanınan geleneksel, tuzlu bir peynirdir. Olgunlaştırıldıkça aroması belirginleşir; yöresel üretimde kullanılan süt ve yapım yöntemi tadında farklılık yaratabilir.
Dilimlendiğinde tok ve hafif esnek dokusuyla kahvaltı sofrasında, ekmek ve çay eşliğinde yenir; salata ve hamur işlerine de eklenebilir. Tuzlu, yoğun tadı az miktarda kullanıldığında bile yemeğe karakter katar. Protein ve yağ bakımından zengin, karbonhidratı düşük bir seçenektir. Tuzu dengelemek için domates, salatalık ve yeşilliklerle servis edebilir, daha hafif bir öğün için ince bir dilimle yetinebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.