Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Karnabahardan Kısır Kaç Kalori?
Düşük karbonhidratlı, karnabahar bazlı kısır
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Karnabahardan Kısır (180 g) 140 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 13.7 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 8.3 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 39.6 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Karnabahardan Kısır Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
140
KCAL / 180G
Karbonhidrat
13.7g
· 5% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
8.3g
· 11% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 11% · Yağ 51%
Karnabahardan Kısır besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 8.3 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.17 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 432 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 13.7 g | 5% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Karnabahardan Kısır Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 140 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 14 kcal |
| 4 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 72 g | 56 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 70 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 109 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 195 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karnabahardan Kısır Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karnabahardan kısır nasıl yapılır?
Karnabahardan kısır, ince ince çekilmiş karnabaharı salça, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla harmanlayarak yapılır. Karnabaharı bulgur tanesi gibi ufalayın; tarifinize göre kısa süre soteleyip soğuttuktan sonra maydanoz ve taze soğanı ekleyin.
Karnabahardan kısırda bulgur kullanılır mı?
Hayır, karnabahardan kısırda bulgur yerine ince çekilmiş karnabahar kullanılır. Böylece geleneksel kısırın salçalı, ekşili ve baharatlı lezzeti korunurken dokusu daha hafif ve sebze ağırlıklı olur.
Karnabahardan kısırın tadı normal kısır gibi olur mu?
Tam olarak olmaz; karnabahardan kısır, normal kısırın salça, limon ve baharat lezzetlerini taşır ama bulgurun kendine özgü çiğnenebilir dokusuna sahip değildir. Karnabaharın tadı daha hafif olduğu için yeşillikler ve baharatlar öne çıkar.
Karnabahardan kısır yaparken karnabahar çiğ mi pişmiş mi kullanılır?
Karnabaharı genellikle kısa süre pişirip soğuttuktan sonra kullanabilirsiniz; bazı tariflerde ince çekilmiş hali çiğ de eklenir. Hafifçe sotelemek karnabaharın sertliğini azaltır, ancak fazla pişirmek kısırın sulanmasına ve ezilmesine yol açabilir.
Karnabahardan kısır neden sulanır, sulanmaması için ne yapılır?
Karnabahardan kısır, karnabahar fazla pişirildiğinde veya malzeme sıcakken yeşilliklerle karıştırıldığında sulanabilir. Karnabaharı kısa süre pişirin, soğumaya bırakın ve gerekiyorsa fazla suyunu süzün; limon ve nar ekşisini de azar azar ekleyin.
Karnabahardan kısır hangi malzemelerle yapılır?
Karnabahardan kısırın temel malzemeleri karnabahar, domates veya biber salçası, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlardır. Maydanoz, taze soğan, nane ve nar ekşisi de sık kullanılır; acı miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Karnabahardan kısır bir gün önceden yapılır mı?
Evet, karnabahardan kısırı servis etmeden önce hazırlayabilirsiniz. Karışımı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; yeşilliklerin diri kalmasını istiyorsanız maydanoz ve taze soğanı servis öncesinde ekleyin. Kalan kısırı da buzdolabında muhafaza edin.
Karnabahardan kısırın yanına ne gider?
Karnabahardan kısırın yanına marul, salatalık ve domates gibi taze sebzeler iyi gider. Öğün olarak sunacaksanız yoğurt veya ayranla tamamlayabilir, çay saatinde ise yaprak marula sararak servis edebilirsiniz.
Karnabahardan kısır için karnabahar nasıl doğranır?
Karnabahardan kısır için karnabaharı rondoda kısa aralıklarla çekerek bulgur tanesine benzeyen küçük parçalara ayırın. Uzun süre çalıştırırsanız püreleşebilir; rondo yoksa iri taraflı rende kullanıp parçaların çok ince ve eşit olmasına dikkat edin.
Karnabahardan kısırda nar ekşisi yerine ne kullanılır?
Karnabahardan kısırda nar ekşisi yerine limon suyu kullanabilirsiniz. Daha yuvarlak ve hafif tatlı-ekşi bir lezzet için limona az miktarda üzüm sirkesi ekleyin; salçanın tuzunu hesaba katarak tuzunu en son ayarlayın.
Karnabahardan Kısır Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
39.6mg · 44% GDV
K Vitamini
50.4µg · 42% GDV
Folat
68.4µg · 17% GDV
B6
0.25mg · 15% GDV
Mineraller
Sodyum
432mg · 19% GDV
Manganez
0.4mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
446mg · 13% GDV
Fosfor
83mg · 12% GDV
Karnabahardan Kısır Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Karnabahardan Kısır Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karnabahardan Kısır Nedir?
Karnabahardan kısır, ince kıyılmış ya da rendelenmiş karnabaharın domates ve biber salçası, zeytinyağı, limon ve baharatlarla harmanlandığı; klasik bulgurlu kısırın daha hafif bir yorumudur. Maydanoz, taze soğan ve nar ekşisi de lezzetini tamamlar.
Karnabahar tane tane değil, daha yumuşak ve sulu bir doku verir; salçalı, ekşili ve ferah tadıyla meze ya da öğle yemeği olarak sunabilirsiniz. Marul yapraklarıyla, yanında ayranla veya çay saatinde iyi gider. Bulgura göre karbonhidratı daha düşük, lif içeren bir seçenektir; daha hafif olması için yağı ölçülü kullanıp yeşilliği bol tutabilirsiniz.
Karnabahardan Kısır Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Karnabahardan Kısır İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Karnabahardan Kısır Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Karnabahardan Kısır Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Karnabahardan Kısır Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.17g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.07g
Omega 6:3 oranı 13.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.5:1).
Karnabahardan Kısır ile Karşılaştır
Karnabahardan Kısır Gibi Besinler
Karnabahardan Kısır hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.