Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kavrulmuş Karnabahar Kaç Kalori?
Karnabahar, hafif yağda kavrulmuş, düşük kalorili ve lif açısından zengin.
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Kavrulmuş Karnabahar (90 g) 41 kaloridir. 100 gramında 45 kalori vardır. İçinde 4.7 g karbonhidrat, 2 g protein, 1.8 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 41.4 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %46'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kavrulmuş Karnabahar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 90 g
41
KCAL / 90G
Karbonhidrat
4.7g
· 2% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 19% · Yağ 37%
Kavrulmuş Karnabahar besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 41 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.27 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 27 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 4.7 g | 2% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Kavrulmuş Karnabahar Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 90 g | 41 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 45 g | 20 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 60 g | 27 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 27 kcal |
| 100 g | 100 g | 45 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 45 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 54 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 180 g | 81 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 90 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 45 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kavrulmuş Karnabahar Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kavrulmuş karnabahar tavada nasıl yapılır?
Kavrulmuş karnabahar, küçük çiçeklere ayrılıp az yağla iyice ısınmış tavada çevrilerek yapılır. Tavayı fazla doldurmayın; karnabaharlar tek kat hâlinde pişerse daha iyi renk alır.
Kavrulmuş karnabahar kaç dakikada pişer?
Kavrulmuş karnabahar genellikle tavada 10–15 dakikada yumuşar ve hafifçe kızarır. Daha diri seviyorsanız erken kontrol edin; büyük parçalar daha uzun, küçük parçalar daha kısa sürede pişer.
Kavrulmuş karnabaharın yumuşamaması için ne yapılır?
Kavrulmuş karnabaharın diri kalması için çiçekleri eşit büyüklükte kesin ve tavayı kalabalıklaştırmayın. Fazla karnabahar su salar; buharlaşana kadar beklemek yerine partiler hâlinde pişirmek daha iyi sonuç verir.
Kavrulmuş karnabahar nasıl baharatlandırılır?
Kavrulmuş karnabahara tuz, karabiber, pul biber ve kimyon yakışır. Limon suyu veya sarımsak da lezzet katar; sarımsağı yanmaması için pişmenin sonlarına doğru ekleyin.
Kavrulmuş karnabahar yapmadan önce haşlamak gerekir mi?
Hayır, kavrulmuş karnabahar için önceden haşlamak gerekmez. Çiğ karnabahar tavada pişer ve haşlamadan kavrulması daha diri kalmasına yardımcı olur; iri parçalar kullanıyorsanız kapağı kısa süre kapatabilirsiniz.
Kavrulmuş karnabahar donmuş karnabaharla yapılır mı?
Evet, kavrulmuş karnabahar donmuş karnabaharla yapılabilir; çözdürüp suyunu süzdükten sonra tavaya alın. Donmuş karnabahar daha fazla su bırakabileceğinden tavayı doldurmayın ve yüksekçe ateşte pişirin.
Kavrulmuş karnabaharın yaprakları ve sapı yenir mi?
Evet, kavrulmuş karnabaharın taze yaprakları ve yumuşak sapı da yenebilir. Sapın sert dış kısmını soyup içini ince doğrayın; sapı çiçeklerden biraz önce tavaya ekleyin.
Kavrulmuş karnabahar buzdolabında ne kadar saklanır?
Kavrulmuş karnabahar kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Servis etmeden önce tavada ısıtmak dokusunu mikrodalgaya göre daha iyi korur; dışarıda uzun süre bekletmeyin.
Kavrulmuş karnabaharın yanına ne gider?
Kavrulmuş karnabaharın yanına yoğurtlu sarımsaklı sos, pilav veya bulgur pilavı iyi gider. Ana yemek olarak servis ediyorsanız yanına nohut, mercimek ya da ızgara tavuk ekleyebilirsiniz.
Kavrulmuş karnabahar kilo vermeye yardımcı olur mu?
Kavrulmuş karnabahar, lif içeriği sayesinde öğüne hacim ve tokluk katabilir. Kullanılan yağ ve yanında yenenler toplam öğünü değiştirir; tek başına kilo verdiren bir yiyecek değildir.
Kavrulmuş Karnabahar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
41.4mg · 46% GDV
Folat
54µg · 14% GDV
B5
0.63mg · 13% GDV
K Vitamini
14.4µg · 12% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
261mg · 8% GDV
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Fosfor
40mg · 6% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Sodyum
27mg · 1% GDV
Kavrulmuş Karnabahar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kavrulmuş Karnabahar Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (90 g) için alınan 41 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavrulmuş Karnabahar Nedir?
Kavrulmuş karnabahar, küçük çiçeklere ayrılan karnabaharın az yağla tavada yumuşayıp yer yer renk alana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Evde soğan, sarımsak veya baharat eklenerek yapılan pratik bir sebze yemeği ya da garnitürdür.
Hafif kızarmış kenarları ve yumuşak içiyle hem sıcak hem ılık servis edilebilir. Türkiye’de ana yemeğin yanında, pilavla veya yoğurtla sunabilir; limon sıkarak lezzetini belirginleştirebilirsiniz. Lif içerirken kalorisi de düşüktür; daha hafif olması için yağı ölçülü kullanıp tavayı fazla doldurmadan pişirin.
Kavrulmuş Karnabahar Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kavrulmuş Karnabahar İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kavrulmuş Karnabahar Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kavrulmuş Karnabahar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kavrulmuş Karnabahar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.27g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kavrulmuş Karnabahar ile Karşılaştır
Kavrulmuş Karnabahar Gibi Besinler
Kavrulmuş Karnabahar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.