Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Zırında Karnabahar Kaç Kalori?
Fırında pişmiş karnabahar, düşük kalorili ve lifli bir sebzedir.
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Zırında Karnabahar (120 g) 54 kaloridir. 100 gramında 45 kalori vardır. İçinde 8.4 g karbonhidrat, 3 g protein, 0.8 g yağ ve 3 g lif bulunur. 42 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Zırında Karnabahar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
54
KCAL / 120G
Karbonhidrat
8.4g
· 3% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 23% · Yağ 13%
Zırında Karnabahar besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 54 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.12 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 36 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 8.4 g | 3% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Zırında Karnabahar Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 54 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 27 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 36 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 41 kcal |
| 100 g | 100 g | 45 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 100 g | 45 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 68 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 81 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 45 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zırında Karnabahar Hakkında Sık Sorulan Sorular
Fırında karnabahar nasıl yapılır?
Fırında karnabahar yapmak için karnabaharı çiçeklerine ayırıp yağ ve baharatlarla harmanlayın, ardından önceden ısıtılmış 200°C fırında kenarları kızarana kadar pişirin. Parçaları tepsiye tek kat dizmek daha eşit pişmelerini sağlar.
Fırında karnabaharın çıtır olması için ne yapmalı?
Fırında karnabaharın çıtır olması için yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve tepsiye aralıklı dizin. Fazla yağ ve üst üste gelen parçalar buhar oluşturup karnabaharın yumuşamasına neden olur; pişerken bir kez çevirebilirsiniz.
Fırında karnabahar yapmadan önce haşlamak gerekir mi?
Hayır, fırında karnabaharı pişirmeden önce haşlamak şart değildir. Çiçekleri doğrudan fırına verebilirsiniz; önceden haşlamak pişme süresini kısaltır ama fazla haşlanırsa karnabahar fırında dağılabilir ve çıtırlığını kaybedebilir.
Fırında karnabahar neden yumuşak veya sulu olur?
Fırında karnabahar genellikle tepsi fazla dolu olduğunda, karnabahar ıslak bırakıldığında ya da fırın yeterince sıcak olmadığında sulu kalır. Parçaları kurutup geniş bir tepsiye tek sıra halinde yerleştirin.
Fırında karnabahara hangi baharatlar yakışır?
Fırında karnabahara kimyon, karabiber, kırmızı toz biber ve sarımsak yakışır. Daha keskin bir tat için pul biber; piştikten sonra ferahlık vermesi için limon suyu veya kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
Fırında karnabahar beşamel sos olmadan yapılır mı?
Evet, fırında karnabahar beşamel sos olmadan da yapılır; zeytinyağı, baharat ve limonla hazırlanan sade hali de lezzetlidir. Daha kremamsı bir sonuç isterseniz pişirmenin sonuna doğru yoğurtlu veya peynirli sos ekleyebilirsiniz.
Fırında karnabaharın kokusu nasıl azaltılır?
Fırında karnabaharın kokusunu azaltmak için taze karnabahar kullanın, fırın kabını kapatmayın ve pişirme sırasında mutfağı havalandırın. Limon suyu veya birkaç damla sirke eklemek de kokunun daha hafif algılanmasına yardımcı olabilir.
Fırında karnabahar buzdolabında kaç gün saklanır?
Fırında karnabahar, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Tezgâhta uzun süre bekletmeyin; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını yeniden soğutmak yerine doğrudan porsiyonlayarak saklayın.
Fırında karnabaharın yanına ne gider?
Fırında karnabaharın yanına cacık, yoğurtlu sos, bulgur pilavı veya ızgara et ve balık yakışır. Etsiz bir öğünde nohut ya da mercimekle birlikte servis ederek tabağı daha doyurucu hale getirebilirsiniz.
Fırında karnabahar dondurulmuş karnabaharla yapılır mı?
Evet, fırında karnabahar dondurulmuş karnabaharla yapılabilir; ancak çözülürken su salabileceği için doğrudan tepsiye koymadan önce buzunu çözüp iyice kurulayın. Tepsiyi kalabalıklaştırmamak, kızarmasına yardımcı olur.
Zırında Karnabahar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
42mg · 47% GDV
B5
0.84mg · 17% GDV
Folat
66µg · 17% GDV
K Vitamini
18µg · 15% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
360mg · 11% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Fosfor
53mg · 8% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Sodyum
36mg · 2% GDV
Zırında Karnabahar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Zırında Karnabahar Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 54 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zırında Karnabahar Nedir?
Zırında karnabahar, karnabaharın çiçeklerine ayrılıp yağ ve baharatlarla harmanlandıktan sonra fırında yumuşayıp kenarları hafif kızarana kadar pişirilmiş hâlidir. Belirli bir yöreye ait olmaktan çok, Türkiye’de de ev mutfağında yapılan pratik bir sebze yemeğidir.
Fırından çıkınca içi yumuşak, dışı hafifçe renk almış olur; karabiber, pul biber veya sarımsakla lezzetlendirilebilir. Sofrada yoğurtla, limon sıkarak ya da etli ve bakliyatlı yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. Lif içeren, enerji değeri görece düşük bir seçenektir; 100 gramı 45 kalori sağlar. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanıp yanına yoğurtlu bir dip sos ekleyin.
Zırında Karnabahar Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Zırında Karnabahar İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Zırında Karnabahar Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Zırında Karnabahar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Zırında Karnabahar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Zırında Karnabahar ile Karşılaştır
Zırında Karnabahar Gibi Besinler
Zırında Karnabahar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.