Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Karnabahar Yemeği Kaç Kalori?
Sebzeli, düşük kalorili, lif ve C vitamini kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Karnabahar Yemeği (200 g) 76 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 12.4 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 2.2 g yağ ve 5.2 g lif bulunur. 76 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %84'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Karnabahar Yemeği Nedir?
Karnabahar yemeği, karnabaharın çoğunlukla soğan, havuç ve domatesli bir sosla tencerede pişirildiği, Türkiye’de ev sofralarında sıkça yapılan bir sebze yemeğidir. Tarife göre zeytinyağıyla ya da başka bir yemeklik yağla hazırlanabilir; sosu yumuşayan sebzelere lezzet verir.
Yumuşak karnabahar ve hafif tatlı havuç, domatesin ekşimsi tadıyla dengelenir. Genellikle ılık ya da sıcak servis edilir; yanında pilav, yoğurt veya ekmekle ana öğün olabilir. Sebze ağırlıklı, lif ve C vitamini sağlayan hafif bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak isterseniz yağı ölçülü kullanabilir, yanına yoğurt veya baklagil ekleyerek öğünü tamamlayabilirsiniz.
Karnabahar Yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
38
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6.2g
· 2% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
1.1g
· 1% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 19% · Yağ 23%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Karnabahar Yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
38mg · 42% GDV
Folat
55µg · 14% GDV
K Vitamini
16µg · 13% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
Mineraller
Sodyum
180mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
220mg · 6% GDV
Fosfor
44mg · 6% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Karnabahar Yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Karnabahar Yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Karnabahar Yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 38 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karnabahar Yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Karnabahar Yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Karnabahar Yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Karnabahar Yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 1.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Karnabahar Yemeği ile Karşılaştır
Karnabahar Yemeği Gibi Besinler
Karnabahar Yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karnabahar yemeği nasıl yapılır?
Karnabahar yemeği, soğanı yağda kavurup salça ve domates ekledikten sonra karnabahar ile havucu tencerede pişirerek yapılır. Sebzeler yumuşayana kadar az suyla, kapağı kapalı olarak pişirin.
Karnabahar yemeğine hangi malzemeler konur?
Karnabahar yemeğine genellikle karnabahar, soğan, havuç, domates veya salça, sıvı yağ, tuz ve su konur. İsteğe göre patates, sarımsak, pul biber ya da kıyma da eklenebilir.
Karnabahar yemeği dağılmadan nasıl pişirilir?
Karnabahar yemeğinin dağılmaması için karnabaharı iri parçalara ayırın ve tencereye sonradan ekleyin. Pişerken sık karıştırmayın; çatalla kontrol edip yumuşadığı anda ocaktan alın.
Karnabahar yemeği etli mi zeytinyağlı mı yapılır?
Karnabahar yemeği hem zeytinyağlı hem de etli yapılır. Ev usulü sebze yemeğinde soğan, havuç ve salçayla pişirilir; daha doyurucu bir seçenek için kıyma veya kuşbaşı et eklenebilir.
Karnabahar yemeğinin yanına ne gider?
Karnabahar yemeğinin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya yoğurt iyi gider. Hafif bir öğün için yemeği cacık ve mevsim salatasıyla; daha doyurucu bir sofra için pilavla servis edebilirsiniz.
Karnabahar yemeğinin kokusu nasıl azaltılır?
Karnabahar yemeğinin kokusunu azaltmak için tencerenin kapağını pişirme sırasında tamamen kapatmayın ve yemeği gereğinden uzun süre kaynatmayın. Soğan, domates ve baharatlar da kokuyu yemeğin içinde dengeler.
Karnabahar yemeği buzdolabında kaç gün dayanır?
Karnabahar yemeği buzdolabında, kapalı bir kapta saklandığında birkaç gün dayanır. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup buzdolabına kaldırın; servis ederken yalnızca yiyeceğiniz kadarını ısıtın.
Karnabahar yemeği dondurucuya konur mu?
Evet, karnabahar yemeği dondurucuya konabilir; ancak çözüldüğünde karnabaharın dokusu daha yumuşak olabilir. Yemeği soğutup hava geçirmez bir kaba aktarın ve çözdürdükten sonra iyice ısıtın.
Karnabahar yemeği önceden hazırlanır mı?
Evet, karnabahar yemeğini servis öncesinde hazırlayabilirsiniz. Dinlenince sosunun lezzeti sebzelere daha iyi geçer; yeniden ısıtırken dibi tutmasın diye az su ekleyip kısık ateşte ısıtın.
Karnabahar yemeği kilo vermeye yardımcı olur mu?
Karnabahar yemeği, sebze ağırlıklı ve doyurucu bir öğün olarak kilo kontrolünü destekleyebilir. Yağ miktarını ölçülü tutup yemeği pilav gibi eşlikçilerle büyük porsiyonlara dönüştürmemek daha hafif bir öğün sağlar.
Karnabahar Yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.