Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Karnabahar yaprakları Kaç Kalori?
Lifli, düşük kalorili, K vitamini ve C vitamini açısından zengin
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Karnabahar yaprakları (35 g) 9 kaloridir. 100 gramında 25 kalori vardır. İçinde 1.7 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.1 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 63 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %52'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Karnabahar yaprakları Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 35 g
9
KCAL / 35G
Karbonhidrat
1.7g
· 1% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 34% · Yağ 8%
Karnabahar yaprakları besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (35 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 9 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.7 g | 1% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Karnabahar yaprakları Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 35 g | 9 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 5 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 10 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 70 g | 18 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 18 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 20 kcal |
| 100 g | 100 g | 25 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 30 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 45 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 25 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karnabahar yaprakları Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karnabahar yaprakları yenir mi?
Evet, karnabahar yaprakları yenir; özellikle taze ve sağlam olan iç yapraklar lezzetlidir. Kalın orta damarları sertse ayırıp ince doğrayabilir, yaprakları pişirerek değerlendirebilirsiniz.
Karnabahar yaprakları nasıl pişirilir?
Karnabahar yapraklarını soteleyebilir, fırınlayabilir veya haşlayabilirsiniz. Önce iyice yıkayıp sert damarlarını ince doğrayın; yaprakları soğan, sarımsak ve sevdiğiniz baharatlarla yumuşayana kadar pişirin.
Karnabahar yaprakları kavrulur mu?
Evet, karnabahar yaprakları tavada kavrulur. İnce doğranmış yaprakları az yağda soğanla çevirin; damarları sertse önce onları ekleyip biraz daha uzun pişirin. Yoğurtla veya ana yemeğin yanında servis edebilirsiniz.
Karnabahar yapraklarından çorba yapılır mı?
Evet, karnabahar yapraklarından çorba yapılır. Yaprakları soğanla yumuşatıp su veya sebze suyunda pişirin, ardından pürüzsüz ya da taneli bırakın. Patates veya mercimek eklemek çorbaya daha doyurucu bir kıvam verir.
Karnabaharın dış yaprakları da kullanılır mı?
Evet, karnabaharın dış yaprakları da taze ve çürüksüzse kullanılabilir. İç yapraklardan daha sert oldukları için damarlarını ayırıp ince doğrayın ve yumuşayana kadar pişirin; sararmış veya sümüksü yaprakları atın.
Karnabahar yaprakları buzdolabında nasıl saklanır?
Karnabahar yapraklarını yıkamadan, kuru halde buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Nemli yapraklar daha çabuk bozulur; kullanmadan hemen önce yıkayın ve sararmış ya da yumuşamış kısımları ayıklayın.
Karnabahar yaprakları pişirmeden önce yıkanmalı mı?
Evet, karnabahar yapraklarını pişirmeden önce akan su altında iyice yıkayın. Yaprakların kıvrımlarında toprak kalabilir; dış yaprakları birbirinden ayırıp kontrol edin, ardından temiz bir bezle kurulayın.
Karnabahar yaprakları çiğ yenir mi?
Evet, genç ve taze karnabahar yaprakları çiğ yenebilir; ancak kalın damarları çiğken sert gelebilir. İnce şeritler halinde doğrayıp salataya az miktarda ekleyin veya daha yumuşak bir doku için pişirin.
Karnabahar yaprakları dondurulur mu?
Evet, karnabahar yaprakları dondurulabilir. Yıkayıp doğradıktan sonra kısa süre haşlayın, soğuk suya alın ve iyice süzün; porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir kapta dondurun. Çözdürmeden yemeğe ekleyebilirsiniz.
Karnabahar yapraklarının tadı nasıldır?
Karnabahar yapraklarının tadı hafif lahanamsı ve karnabahara benzer; yapraklar pişince yumuşar ve daha tatlımsı olur. Dış yaprakların damarları daha belirgin ve serttir, bu nedenle ince doğramak pişirmeyi kolaylaştırır.
Karnabahar yaprakları Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
63µg · 53% GDV
C Vitamini
24.5mg · 27% GDV
Folat
22.75µg · 6% GDV
B5
0.21mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.08mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
112mg · 3% GDV
Fosfor
19mg · 3% GDV
Demir
0.42mg · 2% GDV
Sodyum
9.8mg · 0% GDV
Karnabahar yaprakları Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Karnabahar yaprakları Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (35 g) için alınan 9 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karnabahar yaprakları Nedir?
Karnabahar yaprakları, karnabahar başını saran ve çoğu zaman ayıklanıp atılan yenilebilir yeşil yapraklardır. Yaprakların yanı sıra ince, yumuşak sapları da değerlendirebilirsiniz; daha kalın sapların pişmesi biraz daha uzun sürer.
Kendine özgü, hafif lahana benzeri bir tadı vardır; pişince yumuşar, sapları ise diri kalabilir. Türkiye’de doğrayıp soğanla zeytinyağında kavurarak, çorbalara ekleyerek ya da başka sebzelerle tencere yemeği yaparak değerlendirebilirsiniz. Yoğurt ve limonla iyi gider; yaprakları kullanmadan önce iyice yıkayın.
Lif içeren, düşük kalorili bir sebzedir; 100 gramı 25 kalori sağlar. Hafif bir öğün için zeytinyağını ölçülü kullanıp yanına bakliyat ekleyebilirsiniz.
Karnabahar yaprakları Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Karnabahar yaprakları İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Karnabahar yaprakları Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Karnabahar yaprakları Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Karnabahar yaprakları Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 0.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Karnabahar yaprakları ile Karşılaştır
Karnabahar yaprakları Gibi Besinler
Karnabahar yaprakları hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.