Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tereyağlı karnabahar Kaç Kalori?
Düşük karbonhidratlı, lifli, tereyağı ile zenginleştirilmiş
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Tereyağlı karnabahar (140 g) 104 kaloridir. 100 gramında 74 kalori vardır. İçinde 7 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 7.3 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 44.8 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %50'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Tereyağlı karnabahar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 140 g
104
KCAL / 140G
Karbonhidrat
7g
· 3% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
7.3g
· 9% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 11% · Yağ 62%
Tereyağlı karnabahar besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (140 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 104 kcal | |
| Yağ | 7.3 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.34 g | 22% |
| Trans yağ | 0.28 g | |
| Sodyum | 67 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 7 g | 3% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Tereyağlı karnabahar Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 104 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 11 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 26 kcal |
| 2 adet (orta) | 70 g | 52 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 90 g | 67 kcal |
| 100 g | 100 g | 74 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 89 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 133 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 185 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 74 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tereyağlı karnabahar Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tereyağlı karnabahar nasıl yapılır?
Tereyağlı karnabahar, küçük çiçeklere ayrılmış karnabaharın yumuşayana kadar pişirilip tereyağıyla harmanlanmasıyla yapılır. Dağılmaması için karnabaharı diri kalacak şekilde haşlayın veya buharda pişirin; suyunu süzdükten sonra tereyağını ekleyin.
Tereyağlı karnabahar haşlanarak mı, fırında mı yapılır?
Tereyağlı karnabahar hem haşlanarak hem fırında yapılabilir. Haşlama yöntemi daha yumuşak bir sonuç verir; fırında pişirme ise çiçeklerin kenarlarını kızartıp lezzetini yoğunlaştırır. Fırın için karnabaharı önce tereyağıyla karıştırıp tek sıra halinde tepsiye yayın.
Tereyağlı karnabaharın sulanmaması için ne yapılmalı?
Tereyağlı karnabaharın sulanmaması için pişmiş karnabaharın suyunu iyice süzün ve tereyağını eklemeden önce birkaç dakika buharının çıkmasını bekleyin. Tencerede fazla su bırakmak, özellikle yemeği bekletirken sosun sulanmasına ve çiçeklerin yumuşayıp dağılmasına yol açar.
Tereyağlı karnabaharın kokusu nasıl azaltılır?
Tereyağlı karnabaharın kokusunu azaltmak için karnabaharı gereğinden uzun haşlamayın ve tencerenin kapağını tamamen kapatmayın. Buharda pişirmek de kokunun suya ve mutfağa yayılmasını azaltabilir. Piştikten sonra tereyağı ve limon suyu eklemek tadı dengeler.
Tereyağlı karnabahara hangi baharatlar yakışır?
Tereyağlı karnabahara karabiber, pul biber, kimyon ve muskat yakışır. Daha ferah bir tat için servis sırasında limon suyu ve maydanoz ekleyebilirsiniz. Baharatları az miktarda kullanıp karnabaharın ve tereyağının tadını bastırmamaya dikkat edin.
Tereyağlı karnabaharın yanına ne gider?
Tereyağlı karnabaharın yanına yoğurt, cacık veya limonlu bir salata iyi gider. Ana yemek olarak servis edecekseniz ızgara tavuk, köfte ya da kuru baklagil yemeğiyle tamamlayabilirsiniz. Yanında pilav sunmak da Türkiye'de yaygın bir eşleştirmedir.
Tereyağlı karnabahar dondurulmuş karnabaharla yapılır mı?
Evet, tereyağlı karnabahar dondurulmuş karnabaharla yapılabilir. Çiçekleri çözdürmeden buharda pişirin veya doğrudan tavaya alın; fazla su salarsa tereyağını eklemeden önce suyunu uçurun. Dondurulmuş karnabahar daha çabuk yumuşayabileceği için sık sık kontrol edin.
Tereyağlı karnabahar buzdolabında kaç gün saklanır?
Tereyağlı karnabahar kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; artanı soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın. Yeniden ısıtırken tavada kısık ateş kullanın, böylece çiçekler daha az dağılır.
Tereyağlı karnabahar yeniden ısıtılır mı?
Evet, tereyağlı karnabahar yeniden ısıtılabilir. En iyi doku için tavada kısık ateşte, ara sıra nazikçe karıştırarak ısıtın; mikrodalgada kullanacaksanız kısa aralıklarla kontrol edin. Fazla ısıtmak karnabaharın yumuşayıp dağılmasına neden olabilir.
Tereyağlı karnabahar dondurulur mu?
Evet, tereyağlı karnabahar dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak ve sulu olabilir. Küçük porsiyonlar halinde hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürün. Doku değişikliği daha az fark edilsin diye çözülen karnabaharı çorba veya ezme içinde kullanabilirsiniz.
Tereyağlı karnabahar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
44.8mg · 50% GDV
Folat
81.2µg · 20% GDV
B5
0.91mg · 18% GDV
K Vitamini
20.3µg · 17% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
357mg · 11% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Fosfor
64mg · 9% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Sodyum
67mg · 3% GDV
Tereyağlı karnabahar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tereyağlı karnabahar Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (140 g) için alınan 104 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tereyağlı karnabahar Nedir?
Tereyağlı karnabahar, haşlanmış ya da buharda yumuşatılmış karnabahar çiçeklerinin tereyağıyla buluşturulduğu, evde kolayca hazırlanan bir sebze yemeğidir. Tereyağı sade kullanılabilir; karabiber veya pul biber de eklenebilir. Karnabaharın hafif, kendine özgü tadı tereyağının dolgunlığıyla dengelenir; dokusu, pişirme süresine göre diri ya da yumuşak kalır.
Türkiye’de ana yemeğin yanında sıcak garnitür olarak sunulur, özellikle etli yemeklerle iyi gider. Siz de daha hafif bir sonuç için karnabaharı fazla pişirmeden hazırlayıp tereyağını ölçülü kullanabilirsiniz. Karnabahar lif sağlar ve karbonhidratı görece düşüktür; 100 gramında 5 gram karbonhidrat bulunur.
Tereyağlı karnabahar Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tereyağlı karnabahar İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tereyağlı karnabahar Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Tereyağlı karnabahar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Tereyağlı karnabahar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.34g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.82g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.28g
Omega 6:3 oranı 3.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Tereyağlı karnabahar ile Karşılaştır
Tereyağlı karnabahar Gibi Besinler
Tereyağlı karnabahar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.