Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sarımsaklı karnabahar Kaç Kalori?
Karnabahar ve sarımsak birleşimi, düşük kalorili, lif ve C vitamini açısından zengin.
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Sarımsaklı karnabahar (120 g) 46 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 7.4 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 0.6 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 64.8 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %72'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sarımsaklı karnabahar Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
46
KCAL / 120G
Karbonhidrat
7.4g
· 3% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 23% · Yağ 12%
Sarımsaklı karnabahar besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 46 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.1 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 30 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 7.4 g | 3% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Sarımsaklı karnabahar Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 46 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 10 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 15 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 23 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 30 kcal |
| 100 g | 100 g | 38 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 100 g | 38 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 46 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 57 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 68 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 68 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 38 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sarımsaklı karnabahar Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sarımsaklı karnabahar nasıl yapılır?
Sarımsaklı karnabahar, çiçeklerine ayrılmış karnabaharı yumuşayana kadar pişirip ezilmiş sarımsak ve zeytinyağıyla harmanlayarak yapılır. Haşlamak yerine fırında kızartmak, daha belirgin bir lezzet ve hafifçe kızarmış kenarlar verir.
Sarımsaklı karnabahar fırında nasıl pişirilir?
Sarımsaklı karnabaharı fırında pişirmek için çiçekleri zeytinyağıyla harmanlayıp tek sıra halinde tepsiye yayın. Sarımsağın yanıp acılaşmasını önlemek için ezilmiş sarımsağı pişmenin son bölümünde ekleyin; karnabahar yumuşayıp kenarları kızarınca hazırdır.
Sarımsaklı karnabaharın kokusu nasıl azaltılır?
Sarımsaklı karnabaharın keskin kokusunu azaltmak için karnabaharı fazla haşlamayın ve tencerenin kapağını aralık bırakın. Fırında pişirmek de kokuyu hafifletir; sarımsağı ölçülü kullanmak yemeğin aromasını dengeler.
Sarımsaklı karnabahar yaparken sarımsak ne zaman eklenir?
Sarımsaklı karnabaharda sarımsağı, karnabahar pişmeye yakınken ekleyin. Özellikle fırında veya tavada yüksek ısı kullanıyorsanız sarımsağı baştan koymak yakabilir; yanmış sarımsak yemeğe acı bir tat verir.
Sarımsaklı karnabaharın dağılmadan pişmesi için ne yapılır?
Sarımsaklı karnabaharın dağılmaması için çiçekleri benzer büyüklükte kesin ve karnabaharı fazla pişirmeyin. Çatal kolayca giriyor ama parçalar biçimini koruyorsa ocaktan alın; süzdükten sonra sosla nazikçe harmanlayın.
Sarımsaklı karnabaharın yanına ne yakışır?
Sarımsaklı karnabaharın yanına yoğurtlu sos, bulgur pilavı veya mercimek gibi eşlikçiler yakışır. Ana yemek olarak sunacaksanız yumurta, nohut ya da ızgara tavukla birlikte servis ederek tabağı daha doyurucu hale getirebilirsiniz.
Sarımsaklı karnabahar buzdolabında kaç gün saklanır?
Sarımsaklı karnabahar buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık üç ila dört gün saklanabilir. Kalan yemeği piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Sarımsaklı karnabahar dondurulur mu?
Evet, sarımsaklı karnabahar dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. En iyi sonuç için pişmiş yemeği soğutup hava almayan bir kaba koyun ve çözdürdükten sonra fırında ya da tavada ısıtın.
Sarımsaklı karnabahar çiğ karnabaharla yapılır mı?
Evet, sarımsaklı karnabahar çiğ karnabaharla hazırlanır; karnabahar önce pişirilir, ardından sarımsakla tatlandırılır. Çiğ karnabaharın kendisi de yenebilir, ancak bu tarifte pişirmek sarımsağın lezzetinin sebzeye daha iyi geçmesini sağlar.
Sarımsaklı karnabahar kilo vermeye yardımcı olur mu?
Sarımsaklı karnabahar, yağ miktarı ölçülü tutulduğunda hafif ve lifli bir öğüne katkı sağlayabilir. Tek başına kilo verdirmez; kızartma, bol yağlı sos veya büyük porsiyonlar yemeğin enerji miktarını artırır.
Sarımsaklı karnabahar Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
64.8mg · 72% GDV
Folat
72µg · 18% GDV
K Vitamini
20.4µg · 17% GDV
B5
0.84mg · 17% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
324mg · 10% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Fosfor
53mg · 8% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Sodyum
30mg · 1% GDV
Sarımsaklı karnabahar Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sarımsaklı karnabahar Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 46 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sarımsaklı karnabahar Nedir?
Sarımsaklı karnabahar, karnabaharın sarımsakla tatlandırılıp fırında, tavada ya da haşlanarak hazırlandığı sade bir sebze yemeğidir; tek bir yöreye ait sabit bir tarifi yoktur. Karnabahar yumuşak, sarımsak ise pişince daha hafif ve tatlımsı bir aroma verir. Türkiye’de sıcak bir sebze yemeği olarak veya soğutup meze niyetine sunabilir, yanına sarımsaklı yoğurt ya da limon ekleyebilirsiniz.
Hafif ve lif içeren bir seçenek olan karnabahar, 100 gramında 2,7 gram lif sağlar. Daha hafif tutmak için yağı ölçülü kullanıp baharat ve limonla lezzetlendirin; tek başına ya da ana yemeğin yanında servis edin.
Sarımsaklı karnabahar Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sarımsaklı karnabahar İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sarımsaklı karnabahar Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sarımsaklı karnabahar Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sarımsaklı karnabahar Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Sarımsaklı karnabahar ile Karşılaştır
Sarımsaklı karnabahar Gibi Besinler
Sarımsaklı karnabahar hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.