Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zeytin, domates, salatalık, biber, yeşillik ve zeytinyağı ile yapılan Akdeniz tarzı salata.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Karışık Zeytinli Sebze Salatası (120 g) 114 kaloridir. 100 gramında 95 kalori vardır. İçinde 7.8 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 8.6 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 50.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
114
KCAL / 120G
Karbonhidrat
7.8g
· 3% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
8.6g
· 11% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 6% · Yağ 67%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 114 kcal | |
| Yağ | 8.6 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.32 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 504 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 7.8 g | 3% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 114 kcal |
| 1 adet (mini) | 60 g | 57 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 76 kcal |
| 100 g | 100 g | 95 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 100 g | 95 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 171 kcal |
| 1 paket (büyük) | 200 g | 190 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 250 g | 238 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 250 g | 238 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 95 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karışık zeytinli sebze salatası, doğranmış domates, salatalık, biber ve yeşilliklerin çekirdeği çıkarılmış zeytinlerle harmanlanmasıyla hazırlanır. Servisten hemen önce zeytinyağı ve limon suyu ekleyin; böylece sebzeler daha az sulanır.
Karışık zeytinli sebze salatasına yeşil, siyah veya ikisinden de zeytin koyabilirsiniz. Çekirdeksiz ve dilimlenmiş zeytinleri yemek daha kolaydır; salamurası tuzluysa salataya eklemeden önce durulayın.
Karışık zeytinli sebze salatası, doğranmış domates ve salatalığın bekledikçe su bırakması nedeniyle sulanır. Sebzeleri kurulayıp sosu ve tuzu servis öncesinde eklerseniz salatanın dokusu daha diri kalır.
Karışık zeytinli sebze salatasının sebzelerini ve zeytinlerini önceden doğrayıp kapalı biçimde buzdolabında bekletebilirsiniz. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu servis etmeden hemen önce ekleyin; bu, salatanın sulanmasını ve yeşilliklerin pörsümesini azaltır.
Karışık zeytinli sebze salatasını daha az tuzlu yapmak için zeytinleri sudan geçirip süzün ve ilave tuzu tadına bakmadan eklemeyin. Limon suyu, taze otlar ve zeytinyağı lezzeti artırırken tuz ihtiyacını azaltabilir.
Karışık zeytinli sebze salatasının yanına ızgara balık, tavuk veya baklagil yemekleri yakışır. Türkiye’de ekmekle ya da ana yemeğin yanında da sunabilirsiniz; zeytinli yapısı özellikle sade, hafif yemeklere eşlik eder.
Evet, karışık zeytinli sebze salatası kahvaltıda yenebilir. Domates, salatalık ve zeytini bir araya getirdiği için kahvaltı sofrasına uygundur; salamura zeytinler tuzluysa yanına ayrıca tuzlu peynir koymamayı tercih edebilirsiniz.
Karışık zeytinli sebze salatasına zeytinyağı ve limon suyu çok yakışır. Daha keskin bir tat isterseniz az miktarda sirke kullanabilir, kekik veya maydanoz ekleyebilirsiniz; zeytinlerin tuzunu hesaba katarak sosu ayarlayın.
Karışık zeytinli sebze salatasını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve en iyi doku için bir gün içinde tüketin. Sosu önceden eklenmiş salata daha çabuk sulanır; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Evet, karışık zeytinli sebze salatasında çekirdeği çıkarılmış zeytin kullanmak daha güvenlidir ve yemeyi kolaylaştırır. Çekirdekli zeytin tercih ederseniz salataya eklemeden önce çekirdeklerini çıkarın ya da sofrada çekirdek bulunduğunu belirtin.
Vitaminler
K Vitamini
50.4µg · 42% GDV
A Vitamini
252µg · 28% GDV
C Vitamini
16.8mg · 19% GDV
E Vitamini
2.16mg · 14% GDV
Mineraller
Sodyum
504mg · 22% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
Demir
1.32mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 114 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karışık zeytinli sebze salatası; domates, salatalık, biber ve yeşilliklerin zeytin ve zeytinyağıyla buluştuğu, Akdeniz mutfağından esinlenen ferah bir salatadır. Zeytinlerin tuzlu, kendine özgü tadı taze sebzelerin hafifliğiyle dengelenir; sebzeler diri doğrandığında salata daha canlı bir doku kazanır.
Türkiye’de kahvaltıda, öğle veya akşam yemeğinin yanında, özellikle sıcak günlerde hafif bir eşlikçi olarak sunabilirsiniz. Izgara sebze ya da bakliyat yemekleriyle de iyi gider. Porsiyon başına değil, 100 gramda 2,6 gram lif içerir; zeytinyağı ve zeytin nedeniyle enerjisinin önemli kısmı yağdan gelir. Daha hafif bir seçenek için zeytinyağını ölçülü kullanıp sebze ve yeşillik miktarını artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 7.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.