Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, ekmek üstü için uygun yumurtalı karışım
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Karışık yumurtalı ekmek üstü (35 g) 64 kaloridir. 100 gramında 182 kalori vardır. İçinde 1.3 g karbonhidrat, 3.9 g protein, 4.7 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 6.3 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 2 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 35 g
64
KCAL / 35G
Karbonhidrat
1.3g
· 0% GDV
Protein
3.9g
· 8% GDV
Yağ
4.7g
· 6% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 25% · Yağ 67%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 64 kcal | |
| Yağ | 4.7 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 112 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 1.3 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 3.9 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 35 g | 64 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 33 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 46 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 73 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 52 g | 95 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 109 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 164 kcal |
| 100 g | 100 g | 182 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 328 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 182 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karışık yumurtalı ekmek üstü, yumurta karışımını tavada tamamen pişirip kızarmış ekmeğin üzerine koyarak hazırlanır. Eklemek istediğiniz malzemeleri yumurtayla birlikte pişirebilir ya da pişmiş karışımın üzerine serpebilirsiniz; ekmeği son anda hazırlamak çıtırlığını korur.
Karışık yumurtalı ekmek üstüne peynir, doğranmış domates, biber, yeşillik veya baharat eklenebilir. Sabit bir malzeme listesi yoktur; sulu malzemeleri az kullanmak ekmeğin yumuşamasını önler.
Hayır, hazırlanışları farklıdır. Yumurtalı ekmekte ekmek dilimleri yumurtaya bulanıp genellikle tavada kızartılır; karışık yumurtalı ekmek üstünde ise yumurta karışımı ayrı pişirilir ve ekmeğin üzerine konur.
Karışık yumurtalı ekmek üstü sıcak servis edilir; yanına domates, salatalık ve zeytin gibi kahvaltılıklar koyabilirsiniz. Çayla birlikte sunulabilir, ancak ekmeğin üstünün gevrek kalması için hazırladıktan sonra bekletmemek iyi olur.
Karışık yumurtalı ekmek üstünün ekmeği, yumurtanın buharı veya domates gibi sulu malzemeler nedeniyle yumuşayabilir. Ekmeği önce kızartın, yumurta karışımını iyice pişirin ve üst malzemeyi servis etmeden hemen önce ekleyin.
Karışık yumurtalı ekmek üstü için dilimlenince dağılmayan, hafif kızartılabilen ekmekler uygundur. Köy ekmeği veya tam buğday ekmeği sağlam bir taban oluşturur; ince ve yumuşak ekmekler sulu malzemelerle daha çabuk ıslanabilir.
Karışık yumurtalı ekmeğin yumurta kısmı önceden pişirilebilir, fakat ekmeğin üzerine servis anında konması daha iyi sonuç verir. Pişmiş yumurtayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp servis etmeden önce iyice ısıtın.
Karışık yumurtalı ekmek üstünün pişmiş yumurta kısmını kapalı kapta buzdolabında en fazla 3–4 gün saklayabilirsiniz. Ekmeği ayrı tutun; oda sıcaklığında uzun süre kalmış yumurtalı karışımı tüketmeyin.
Karışık yumurtalı ekmek üstünün yumurta kısmını tavada kısık ateşte, ara sıra karıştırarak ısıtabilirsiniz. Mikrodalga da kullanılabilir; ekmeği ayrı kızartıp sıcak yumurtayı üzerine koymak, tabanın hamurlaşmasını önler.
Karışık yumurtalı ekmek üstünü dondurmak mümkün olsa da çözüldüğünde yumurtanın dokusu kuru veya lastiksi olabilir. En iyi sonuç için taze hazırlayın; donduracaksanız ekmekten ayrı, hava almayan bir kapta saklayıp buzdolabında çözdürün.
Vitaminler
Biotin
6.3µg · 21% GDV
B12
0.33µg · 14% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
A Vitamini
63µg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
7.35µg · 13% GDV
Fosfor
61mg · 9% GDV
İyot
9.1µg · 6% GDV
Sodyum
112mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
58mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (35 g) için alınan 64 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karışık yumurtalı ekmek üstü, yumurtanın karıştırılıp pişirilerek ekmek üzerine konduğu; çoğu ev tarifinde peynirle zenginleştirilen pratik bir kahvaltılıktır. İçine eklenenler evden eve değişebilir, bu yüzden tek bir sabit tarifi yoktur.
Yumuşak, doyurucu yumurta ile kızarmış ekmeğin çıtır dokusu bir araya gelir. Türkiye’de sıcak olarak kahvaltıda, yanında domates ve salatalıkla, çay eşliğinde sunabilirsiniz; hızlı bir öğün gerektiğinde de işe yarar. Protein ağırlıklı olsa da yağ oranı da belirgindir. Daha hafif bir seçenek için ekmeği tam tahıllı seçip peynir miktarını ölçülü tutabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.82g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 17:1
İdeal 4:1 üzerinde (17:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.