Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Karışık Turşu Kaç Kalori?
Sebzelerden yapılan, sirke ve tuzla fermente edilmiş karışık turşu.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Karışık Turşu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
22
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.2g
· 82%
Protein
0.7g
· 14%
Yağ
0.1g
· 4%
Lif
1.5g
Karışık Turşu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
20µg · 17% GDV
A Vitamini
25µg · 3% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Folat
10µg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
900mg · 39% GDV
Kalsiyum
25mg · 3% GDV
Fosfor
20mg · 3% GDV
Magnezyum
7mg · 2% GDV
Karışık Turşu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Karışık Turşu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Karışık Turşu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Karışık Turşu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Karışık Turşu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.03g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Karışık Turşu Gibi Besinler
Karışık Turşu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karışık turşu açıldıktan sonra ne kadar dayanır?
Temiz bir çatal kullanılır ve buzdolabında, turşu suyu sebzeleri örtecek şekilde saklanırsa genellikle haftalarca kalitesini korur. Küf, kötü koku, anormal yumuşama veya gazlanma varsa tüketilmemelidir.
Karışık turşu neden bazen yumuşar?
Yetersiz asitlik veya tuz, sıcak ortamda saklama ve kavanoza kirli çatal sokmak sebzelerin yumuşamasına yol açabilir. Çıtır doku için açıldıktan sonra soğukta tutmak ve her zaman temiz servis gereci kullanmak gerekir.
Karışık turşu yemek tansiyonu yükseltir mi?
Turşular genellikle tuzlu salamura ile hazırlandığı için fazla ve sık tüketim, sodyuma duyarlı kişilerde tansiyonu olumsuz etkileyebilir. Hipertansiyon, böbrek hastalığı veya tuz kısıtlaması olanlar porsiyonlarını sınırlamak için sağlık uzmanına danışmalıdır.
Karışık turşu probiyotik midir?
Doğal fermantasyonla yapılmış, pastörize edilmemiş turşular canlı mikroorganizmalar içerebilir. Ancak sirkeyle kurulmuş veya ısıl işlem görmüş ürünlerde canlı kültür miktarı güvenilir değildir; her turşu probiyotik kabul edilmez.
Karışık turşunun suyu içilir mi?
Az miktarda içilebilir, ancak turşu suyu genellikle çok tuzludur ve mide hassasiyeti olanlarda rahatsızlık verebilir. Susuzluğu gidermek ya da egzersiz sonrası toparlanmak için suyun yerine düzenli olarak tercih edilmemelidir.
Karışık turşu hangi yemeklerle iyi gider?
Yağlı veya yoğun yemeklerin yanında ekşi ve tuzlu tadıyla denge sağlar; kuru baklagiller, pilav, sandviçler ve ızgara yemeklerle sık kullanılır. Ana yemeğin tuzunu azaltmak, toplam sodyum alımını dengelemeye yardımcı olur.
Karışık turşu salatadaki taze sebzelerin yerini tutar mı?
Hayır. Turşu lezzet ve kıtırlık katsa da taze sebzelerin yüksek su içeriği ve farklı besin çeşitliliğinin yerine geçmez; ayrıca sodyumu daha yüksektir. Salataya küçük miktarda eklemek daha dengeli bir yaklaşımdır.
Karışık turşu dondurulabilir mi?
Dondurmak güvenlik açısından mümkün olsa da çözüldüğünde sebzeler belirgin biçimde yumuşar ve çıtırlığını kaybeder. Bu nedenle turşuyu dondurmak yerine buzdolabında saklamak daha uygundur.
Karışık turşu mide ekşimesini artırır mı?
Sirke ve asitli salamura bazı kişilerde reflü, gastrit veya mide yanması şikâyetlerini tetikleyebilir. Belirtiler oluşuyorsa küçük miktarlarla denemek veya turşudan kaçınmak daha iyi olur.
Ev yapımı ve market karışık turşusu arasında ne fark vardır?
Ev yapımında tuz, sirke ve baharat miktarı kontrol edilebilir; market ürünlerinde ise tarif, pastörizasyon ve raf ömrü uygulamaları değişir. Ev yapımı turşuda güvenli asitlik ve hijyen önemlidir; yalnızca suya konmuş sebzeler oda sıcaklığında güvenle saklanmamalıdır.
Karışık Turşu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.