Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌻
Protein, lif ve sağlıklı yağ kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Karışık susam ve tohum (10 g) 57 kaloridir. 100 gramında 565 kalori vardır. İçinde 2.2 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 4.8 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 10 g
57
KCAL / 10G
Karbonhidrat
2.2g
· 1% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 14% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 57 kcal | |
| Yağ | 4.8 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.67 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.2 g | 1% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 2.1 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 10 g | 57 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 3 g | 17 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 20 g | 113 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 158 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 226 kcal |
| 100 g | 100 g | 565 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 120 g | 678 kcal |
| 1 paket (orta) | 200 g | 1130 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 565 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karışık susam ve tohum, salata, çorba, yoğurt veya kahvaltılıkların üzerine serpilerek kullanılabilir. Tohumları servis etmeden hemen önce eklemek, çıtırlıklarını korumaya yardımcı olur.
Evet, karışık susam ve tohum kısa süre kavrulabilir. Yağsız bir tavada kısık ateşte, sık sık karıştırarak renkleri hafifçe dönene kadar ısıtın; susam çabuk yanabileceği için başından ayrılmayın.
Karışık susam ve tohum, ağzı sıkıca kapanan bir kapta serin, kuru ve karanlık yerde saklanır. İçerdiği yağlar zamanla acılaşabileceğinden, paketi uzun süre açık bırakmayın ve kötü koku oluşursa tüketmeyin.
Karışık susam ve tohumu ekmek hamuruna yoğurma aşamasının sonlarına doğru katabilir veya şekil verdiğiniz hamurun üzerine serpebilirsiniz. Üst yüzeye yapışması için hamuru hafifçe suyla nemlendirin.
Hayır, karışık susam ve tohum tahinin doğrudan yerine geçmez. Tahin öğütülmüş susamdan yapılan bir ezmedir; bu karışım ise tanelidir ve farklı tohumlar içerebilir, bu yüzden tarifin kıvamını ve tadını değiştirir.
Evet, karışık susam ve tohum yoğurda eklenebilir. Daha çıtır kalması için yemeden hemen önce üzerine serpin; yumuşak bir doku isterseniz yoğurdun içinde birkaç dakika bekletebilirsiniz.
Karışık susam ve tohumu salatanın üzerine serpip sosu eklemeden önce karıştırın. Böylece tohumlar yapraklara daha iyi dağılır; hafifçe kavurmak da salataya daha belirgin, kavrulmuş bir aroma katar.
Hayır, karışık susam ve tohumun çoğu kullanımda öğütülmesi gerekmez; bütün halde üzerine serpebilirsiniz. Öğütmek isterseniz yalnızca kullanacağınız miktarı çekin, çünkü ezilmiş tohumlar daha çabuk bayatlayabilir.
Karışık susam ve tohum, kahvaltıda yumurta, peynirli tost, yoğurt veya yulafın üzerine serpilebilir. Tostun üstünde kullanırken, tohumların yanmaması için ekmeği aşırı yüksek ısıda uzun süre tutmayın.
Evet, karışık susam ve tohum simit veya poğaça hamurunun üzerinde kullanılabilir. Tohumların hamura tutunması için yüzeye yumurta sürün ya da suyla hafifçe nemlendirin; fırınlamadan önce serpin.
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
E Vitamini
0.58mg · 4% GDV
B3
0.51mg · 3% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Manganez
0.23mg · 10% GDV
Fosfor
64mg · 9% GDV
Magnezyum
36mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
57mg · 2% GDV
Sodyum
1.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (10 g) için alınan 57 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karışık susam ve tohum, susamın başka yenilebilir tohumlarla bir araya getirildiği bir malzeme karışımıdır; içeriğindeki tohumlar ürüne göre değişebilir. Tek başına bir yemek olmaktan çok, ekmek ve hamur işlerine lezzet ve doku katmak için kullanılır.
Susamın hafif kavruk, kendine özgü tadı; tohumların gevrekliğiyle birleşir. Türkiye’de simit ve poğaça benzeri hamur işlerinin üzerine serpebilir, salataya, yoğurda veya çorbaya ekleyebilirsiniz. Yağ ve enerji bakımından yoğun, aynı zamanda protein ve lif kaynağıdır; 100 gramında 11,8 gram lif bulunur. Tohumları tavada kısa süre kavurmak aromalarını belirginleştirir; ölçülü kullanmak yemeğin hafif kalmasına yardımcı olur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.67g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.25g
Omega 6:3 oranı 4.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.