Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Karışık Susam Kaç Kalori?
Yüksek sağlıklı yağ, protein ve mineral kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Karışık Susam (18 g) 103 kaloridir. 100 gramında 573 kalori vardır. İçinde 4.2 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 8.9 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 0.7 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %82'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Karışık Susam Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 18 g
103
KCAL / 18G
Karbonhidrat
4.2g
· 2% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
8.9g
· 11% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 12% · Yağ 73%
Karışık Susam besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (18 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 103 kcal | |
| Yağ | 8.9 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.98 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 4.2 g | 2% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Karışık Susam Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 18 g | 103 kcal |
| 1 çay kaşığı (mini) | 3 g | 17 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 9 g | 52 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 15 g | 86 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 27 g | 155 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 160 kcal |
| 1 paket (orta) | 50 g | 287 kcal |
| 100 g | 100 g | 573 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 144 g | 825 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 573 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karışık Susam Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karışık susam nedir, hangi susam çeşitlerinden oluşur?
Karışık susam, genellikle beyaz ve siyah susam tanelerinin birlikte satıldığı bir karışımdır. İçindeki renklerin oranı ve susamın kabuklu olup olmadığı ürüne göre değişebilir; bu yüzden karışımın görünümü ve tadı aynı olmayabilir.
Karışık susam Türk yemeklerinde nasıl kullanılır?
Karışık susamı simit, poğaça ve ekmeklerin üzerine serpebilir; salata, yoğurtlu mezeler ve sebze yemeklerine de ekleyebilirsiniz. Tanelerin aromasını daha belirgin kılmak için servis etmeden hemen önce yemeğin üzerine serpmek iyi bir seçenektir.
Karışık susam sağlıklı mı?
Evet, karışık susam besleyici bir tohum karışımıdır; protein, lif, sağlıklı yağlar ve mineraller sağlar. Ancak küçük miktarlarda bile yoğun bir besindir, bu nedenle onu öğünlere ekleyerek tüketmek, tek başına büyük miktarda yemekten daha pratiktir.
Karışık susamı kullanmadan önce kavurmak gerekir mi?
Hayır, karışık susamı kavurmadan da kullanabilirsiniz. Kavurmak aromasını güçlendirir; kuru tavada kısık-orta ateşte sürekli karıştırarak rengi hafif dönene kadar ısıtın ve yanıp acılaşmaması için tavadan hemen alın.
Karışık susamdan tahin yapılır mı?
Evet, karışık susamı öğüterek tahin yapabilirsiniz. Siyah susamın da karışımda bulunması tahinin rengini koyulaştırabilir ve tadını daha belirgin hale getirebilir; pürüzsüz kıvam için öğütürken gerektiğinde az miktarda yağ ekleyin.
Karışık susamdaki siyah ve beyaz tanelerin tadı farklı mı?
Evet, siyah susamın tadı çoğunlukla daha güçlü ve hafif acımsı, beyaz susamınki daha yumuşaktır. Renk tek başına kabuk durumunu kesin olarak göstermez; karışımdaki tanelerin kabuklu olup olmaması da lezzeti etkiler.
Karışık susam nasıl saklanır, bayatlamaması için ne yapılır?
Karışık susamı hava almayan kapalı bir kapta, serin ve karanlık yerde saklayın. Susamın yağı zamanla acılaşabileceğinden kabı ocak ve güneş ışığından uzak tutun; büyük miktarı uzun süre saklayacaksanız dondurabilirsiniz.
Karışık susamı yıkamak gerekir mi?
Hayır, paketli karışık susamı genellikle yıkamanız gerekmez; yıkamak tanelerin nemlenmesine ve kavurmanın zorlaşmasına yol açabilir. Yıkamanız gerekiyorsa kullanmadan önce taneleri tamamen kurutun, yoksa saklama sırasında nem sorun yaratabilir.
Karışık susam ekmek veya poğaçanın üzerine nasıl tutturulur?
Karışık susamın hamura tutunması için şekil verdiğiniz hamurun yüzeyini az miktarda suyla ya da tarifte uygunsa yumurta sarısıyla fırçalayın. Susamı üzerine serpip hafifçe bastırın; böylece pişerken daha az dökülür.
Karışık susam alerji yapar mı?
Evet, karışık susam susam alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyona yol açabilir. Karışımda siyah ve beyaz tanelerin bulunması bunu değiştirmez; susama alerjiniz varsa tüketmeyin ve susam içeren yiyeceklerden kaçının.
Karışık Susam Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.14mg · 12% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
B3
0.81mg · 5% GDV
Biotin
1.35µg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.74mg · 82% GDV
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Kalsiyum
176mg · 18% GDV
Fosfor
113mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
84mg · 2% GDV
Sodyum
1.98mg · 0% GDV
Karışık Susam Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Karışık Susam Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (18 g) için alınan 103 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karışık Susam Nedir?
Karışık susam, genellikle beyaz ve siyah susam tanelerinin birlikte kullanıldığı bir tohum karışımıdır. Susam, Türkiye’de simit ve tahin başta olmak üzere pek çok tanıdık lezzette yer alır; evde de hamur işlerine, salatalara ve çeşitli yemeklere eklenir.
Tanelerin tadı hafif, kavrulunca daha belirgin ve fındıksı; dokusu ise çıtırdır. Kahvaltıda ekmeğin üzerine serpebilir, poğaça ve çöreklerde kullanabilir ya da çorba ve salatalara son dokunuş olarak ekleyebilirsiniz. Yağ ve protein bakımından yoğun, aynı zamanda lif içeren bir tohumdur. Daha belirgin aroma için tavada kısa süre, yakmadan kavurun; ölçülü kullanmak yemeğe hem çıtırlık hem de lezzet katar.
Karışık Susam Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Karışık Susam İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Karışık Susam Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Karışık Susam Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Karışık Susam Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.92g
Omega 6:3 oranı 78.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (78.4:1).
Karışık Susam ile Karşılaştır
Karışık Susam Gibi Besinler
Karışık Susam hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.