Karışık soslu çerez Kaç Kalori?

Karışık soslu çerez, kuruyemişleri baharatlı bir karışımla kaplayıp fırında çıtırlaştırarak evde yapılabilir. Az miktarda yağ ve baharatı kuruyemişlere iyice yedirin; düşük ısıda, ara sıra karıştırarak kavurun ve saklamadan önce tamamen soğutun.

Karışık soslu çerezin kaplaması için yağ, seçtiğiniz baharatlar ve karışımı birbirine bağlayacak az miktarda su veya yumurta akı kullanılabilir. Baharatları önce sıvıyla karıştırıp kuruyemişlere eşit dağıtın; böylece çeşni tek bir noktada toplanmaz.

Karışık soslu çerezi hava almayan, kuru bir kapta ve güneş görmeyen serin bir yerde saklayın. Nem, baharatlı kaplamanın yumuşamasına; sıcaklık ve hava ise kuruyemişlerin tadının bozulmasına yol açabilir.

Karışık soslu çerez çoğunlukla nem aldığı için yumuşar. Kabı açık bırakmak veya henüz sıcakken kapatmak içeride buhar oluşturabilir; çerezi tamamen soğutup kuru, hava geçirmez bir kapta saklayın.

Karışık soslu çerez hem fırında hem tavada kavrulabilir. Fırın, karışımın daha eşit ısınmasını kolaylaştırır; tavada ise sık karıştırmak gerekir, çünkü baharatlı kaplama çabuk yanabilir.

Karışık soslu çerezin acılığını, acısız kuruyemişlerle karıştırarak azaltabilirsiniz. Kaplamayı yıkamak çerezi ıslatıp yumuşatır; daha hafif bir tat için servis sırasında sade kuruyemiş eklemek daha iyi sonuç verir.

Hayır, karışık soslu çerez yıkanmaz; su baharatlı kaplamayı çözer ve kuruyemişleri yumuşatır. Temizlemek gerekiyorsa, kaplamayı çıkarmaya çalışmak yerine çerezi kuru bir bezle veya fırçayla nazikçe silin.

Karışık soslu çerez, küçük bir porsiyonda bile enerji yoğun olduğu için büyük miktarlarda sık yenirse kilo alımını kolaylaştırabilir. Paketten doğrudan yemek yerine bir kâseye ayırmak, ne kadar yediğinizi kontrol etmeyi kolaylaştırır.

Evet, karışık soslu çerez çayın yanında yenebilir; baharatlı ve tuzlu tadı şekersiz çayla iyi gider. Acı çeşnili olanlar özellikle hassas midelerde rahatsızlık verebileceğinden, miktarı küçük tutmak faydalı olabilir.