Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Protein, kalsiyum ve fosfor açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Karışık sert peynir (30 g) 123 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 0.5 g karbonhidrat, 8.3 g protein, 9.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 255 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
123
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.5g
· 0% GDV
Protein
8.3g
· 17% GDV
Yağ
9.8g
· 13% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 27% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 123 kcal | |
| Yağ | 9.8 g | 13% |
| Doymuş yağ | 6.12 g | 31% |
| Trans yağ | 0.26 g | |
| Sodyum | 375 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.5 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 8.3 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 123 kcal |
| 1 adet (ince) | 15 g | 62 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 82 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 144 kcal |
| 1 adet (kalın) | 45 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 205 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 328 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 1 adet (bütün) | 150 g | 615 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karışık sert peynir, birden fazla sert peynir çeşidinin birlikte sunulduğu veya harmanlandığı peynirdir. İçindeki peynirlerin türü ve oranı ürüne göre değişir; bu nedenle her karışık sert peynir aynı tada ve yapıya sahip değildir.
Karışık sert peynirin içeriği üreticiye göre değişir; tek bir standart peynir karışımı yoktur. Bazı ürünler farklı sert peynirlerin parçalarını bir araya getirirken bazıları peynirlerin harmanlanmasıyla hazırlanır.
Karışık sert peyniri buzdolabında, hava almayacak şekilde sararak saklayın. Açıldıktan sonra temiz bir bıçak kullanın ve peyniri uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; kuruyan yüzeyi ve koku değişimini düzenli kontrol edin.
Evet, karışık sert peynir dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha ufalanır ve lezzeti bir miktar değişebilir. Bu yüzden çözdürülmüş peyniri dilimleyip sofraya koymak yerine rendelenerek pişirilen yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Evet, karışık sert peynir ısıyla yumuşayıp eriyebilir; sonuç, karışımdaki peynirlerin türüne bağlıdır. Rendelenmiş halde makarna, fırın yemekleri ve tostlarda kullanın; eşit erimesi için peyniri ince rendeleyip yemeğe sonradan ekleyin.
Karışık sert peynir kahvaltıda dilimlenerek ekmek, domates, salatalık ve zeytinle servis edilebilir. Tadı yoğun olabileceğinden yanında tuzsuz veya hafif lezzetli yiyecekler tercih etmek, peynirin aromalarını daha belirgin hale getirir.
Karışık sert peynirin kabuğu her zaman yenilebilir değildir. Doğal kabuk bazı peynirlerde tüketilebilirken mumlu, plastik kaplı veya yenmeye uygun olmadığı belirtilen dış yüzey çıkarılmalıdır; karışımda birden fazla peynir varsa kabukları ayrı ayrı değerlendirin.
Evet, karışık sert peynir tostta kullanılabilir. İnce rendelemek ekmeğin içinde daha dengeli erimesine yardımcı olur; karışım çok aromalı veya tuzluysa miktarını azaltıp domates ya da sade bir peynirle birlikte kullanabilirsiniz.
Tarife göre kaşar veya başka bir iyi eriyen sert peynir karışık sert peynirin yerine kullanılabilir. Tost ve fırın yemeklerinde erime özelliğine, peynir tabağında ise aromanın yoğunluğuna göre seçim yapın; sonuç birebir aynı olmaz.
Karışık sert peynirde belirgin ekşi veya rahatsız edici koku, sümüksü yüzey ya da alışılmadık renk değişimi bozulma işareti olabilir. Ürünün yalnızca doğal kabuğunda olmayan küf veya yaygın küflenme görürseniz tadına bakmadan atın.
Vitaminler
B12
0.48µg · 20% GDV
A Vitamini
87µg · 10% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B5
0.14mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
255mg · 26% GDV
Fosfor
165mg · 24% GDV
Sodyum
375mg · 16% GDV
Selenyum
5.4µg · 10% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 123 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karışık sert peynir, tek bir yöresel peynir çeşidinden ziyade, sert dokulu peynirlerin bir araya getirildiği genel bir üründür; karışımın içeriği üreticiye göre değişebilir. Yoğun, tuzlu ve olgunlaşmış peynir aromaları öne çıkar; dokusu sıkı ve kolay dilimlenebilir ya da rendelenebilir.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında zeytin, domates ve ekmekle sunabilir, çayın yanında atıştırabilir veya makarna ve fırın yemeklerine rendeleyebilirsiniz. Protein bakımından zengindir; 100 gramında 27,5 gram protein bulunur. Tadı ve yağı yoğun olduğundan küçük porsiyonlar yeterli olabilir; daha hafif bir tabak için yanında bol taze sebze tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.73g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.32g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.