1 su bardağı (orta) Karışık Sebzeli Yemek (200 g) 90 kaloridir. 100 gramında 45 kalori vardır. İçinde 16.4 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 1.4 g yağ ve 5.2 g lif bulunur. 640 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %71'ini karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Karışık Sebzeli Yemek Nedir?

Karışık sebzeli yemek; havuç, patates, kabak, taze fasulye, bezelye ve domates gibi sebzelerin domatesli, koyu bir suda yumuşayana kadar pişirildiği ev usulü bir yemektir. İçindekiler mevsime ve evde bulunan sebzelere göre değişebilir.

Sebzeler yumuşak, suyu ise yoğun ve hafif tatlı-ekşi olur. Türkiye’de sıcak olarak ana yemek şeklinde, yanında ekmek ya da pilavla sunabilirsiniz; yoğurt da iyi eşlik eder. Lif ve vitamin sağlayan, kalorisi görece düşük bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebzeleri fazla ezmeden pişirin.

Karışık Sebzeli Yemek Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

8.2g

· 3% GDV

Protein

1.7g

· 3% GDV

Yağ

0.7g

· 1% GDV

Lif

2.6g

· 9% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 15% · Yağ 14%

Karışık Sebzeli Yemek Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

A Vitamini

320µg · 36% GDV

C Vitamini

16mg · 18% GDV

K Vitamini

22µg · 18% GDV

Folat

32µg · 8% GDV

Mineraller

Sodyum

220mg · 10% GDV

Demir

1mg · 6% GDV

Potasyum ⭐

210mg · 6% GDV

Fosfor

32mg · 5% GDV

Karışık Sebzeli Yemek Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

80/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

51/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Karışık Sebzeli Yemek Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Karışık Sebzeli Yemek Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 45 kaloriyi harcamak:

🚶

11dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

5dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

6dk

Bisiklet

🏊

5dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Karışık Sebzeli Yemek İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Karışık Sebzeli Yemek Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Karışık Sebzeli Yemek Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Karışık Sebzeli Yemek Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.13g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.12g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.11g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2.3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Karışık Sebzeli Yemek ile Karşılaştır

🥘vs🍅

Karışık Sebzeli Yemek vs Domates100 g'da 27 kalori fazla

→🥘vs🥗

Karışık Sebzeli Yemek vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 27 kalori fazla

→🥘vs🫑

Karışık Sebzeli Yemek vs Kırmızı Biber100 g'da 14 kalori fazla

→🥘vs🥄

Karışık Sebzeli Yemek vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 1 kalori fazla

→

Karışık Sebzeli Yemek Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Karışık Sebzeli Yemek Hakkında Sık Sorulan Sorular

Karışık sebzeli yemek nasıl yapılır?

Karışık sebzeli yemek, soğanı az yağda kavurup sebzeleri ekleyerek ve üzerini geçecek kadar suyla yumuşayana dek pişirerek yapılır. Patates ve havuç gibi sert sebzeleri önce, kabak ve bezelye gibi çabuk pişenleri daha sonra ekleyin.

Karışık sebzeli yemeğin içine hangi sebzeler konur?

Karışık sebzeli yemeğe patates, havuç, kabak, taze fasulye, bezelye ve domates konabilir. Elinizdeki mevsim sebzelerini kullanabilirsiniz; sebzeleri benzer büyüklükte doğramak, daha eşit pişmelerini sağlar.

Karışık sebzeli yemeğin yanına ne gider?

Karışık sebzeli yemeğin yanına pilav, bulgur pilavı veya ekmek yakışır. Daha hafif bir sofra için yoğurt ya da cacık ve mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz.

Karışık sebzeli yemek dondurucuya konur mu?

Evet, karışık sebzeli yemek dondurucuya konur. Önce tamamen soğutun, tek öğünlük kaplara paylaştırın ve çözdürdükten sonra iyice ısıtın; patatesin dokusu çözüldüğünde biraz yumuşayabilir.

Karışık sebzeli yemek buzdolabında kaç gün saklanır?

Karışık sebzeli yemek, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Servis edeceğiniz miktarı ayrı ısıtın; yemeği tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.

Karışık sebzeli yemekte sebzeler hangi sırayla eklenir?

Karışık sebzeli yemekte önce havuç ve patates gibi geç yumuşayan sebzeleri, ardından taze fasulye ve kabağı ekleyin. Bezelye ve domatesi pişmenin sonlarına doğru katmak, sebzelerin dağılmasını önlemeye yardımcı olur.

Karışık sebzeli yemek nasıl koyulaştırılır?

Karışık sebzeli yemeği koyulaştırmak için kapağı açık şekilde bir süre daha pişirerek fazla suyunu uçurun. Patates parçalarının birkaçını ezip tencereye karıştırmak da un eklemeden kıvam vermenin pratik bir yoludur.

Karışık sebzeli yemek taze sebzelerle mi, dondurulmuş sebzelerle mi yapılır?

Karışık sebzeli yemek hem taze hem dondurulmuş sebzelerle yapılır. Dondurulmuş sebzeleri çözdürmeden tencereye ekleyebilirsiniz; daha çabuk pişeceklerinden yumuşamalarını önlemek için pişme süresini kontrol edin.

Karışık sebzeli yemek etsiz nasıl daha doyurucu olur?

Karışık sebzeli yemeği daha doyurucu yapmak için pişerken nohut, yeşil mercimek veya kuru fasulye ekleyebilirsiniz. Bakliyatları önceden haşlanmış kullanın; böylece sebzeler gereğinden fazla pişmeden yemek hazır olur.

Karışık sebzeli yemekte sebzelerin ezilmesi nasıl önlenir?

Karışık sebzeli yemekte sebzelerin ezilmesini önlemek için onları iri ve benzer boylarda doğurun, yemeği kısık ateşte pişirin ve sık sık karıştırmayın. Çabuk yumuşayan sebzeleri tencereye daha geç ekleyin.

Karışık Sebzeli Yemek hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026