1 porsiyon (orta) Karışık Sebze Tava (150 g) 98 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 14.7 g karbonhidrat, 3.3 g protein, 3.3 g yağ ve 4.9 g lif bulunur. 570 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %63'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Karışık Sebze Tava Nedir?

Karışık sebze tava, mevsiminde bulunan çeşitli sebzelerin tavada az yağla pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir ev yemeğidir. İçeriği evdeki sebzelere ve mevsime göre değişir; sebzeler hafifçe yumuşayıp renklerini koruyana kadar sotelenir. Böylece bazı parçalar diri kalırken yemeğin genelinde yumuşak, hafif tatlı ve iştah açıcı bir lezzet oluşur.

Türkiye’de ana yemeğin yanında sıcak bir garnitür olarak, pilavla ya da yoğurtla servis edilebilir; soğuduktan sonra da sofraya yakışır. Sebze ve lif ağırlıklı, kalorisi görece düşük bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanıp sebzeleri fazla pişirmeyin; elinizdeki mevsim sebzelerini değerlendirmek için de uygundur.

Karışık Sebze Tava Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

9.8g

· 4% GDV

Protein

2.2g

· 4% GDV

Yağ

2.2g

· 3% GDV

Lif

3.3g

· 12% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 13% · Yağ 29%

Karışık Sebze Tava Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

A Vitamini

380µg · 42% GDV

K Vitamini

32µg · 27% GDV

C Vitamini

19mg · 21% GDV

Folat

38µg · 10% GDV

Mineraller

Demir

1mg · 6% GDV

Potasyum ⭐

210mg · 6% GDV

Magnezyum

19mg · 5% GDV

Sodyum

120mg · 5% GDV

Karışık Sebze Tava Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

80/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

53/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Karışık Sebze Tava Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Karışık Sebze Tava Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 65 kaloriyi harcamak:

🚶

16dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

7dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

9dk

Bisiklet

🏊

8dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Karışık Sebze Tava İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Karışık Sebze Tava Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Karışık Sebze Tava Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Karışık Sebze Tava Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.3g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.7g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.22g

⚖️

Omega 6:3 oranı 4.5:1

İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).

Karışık Sebze Tava ile Karşılaştır

🥗vs🍅

Karışık Sebze Tava vs Domates100 g'da 47 kalori fazla

→🥗vs🥗

Karışık Sebze Tava vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 47 kalori fazla

→🥗vs🫑

Karışık Sebze Tava vs Kırmızı Biber100 g'da 34 kalori fazla

→🥗vs🥄

Karışık Sebze Tava vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 21 kalori fazla

→

Karışık Sebze Tava Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Karışık Sebze Tava Hakkında Sık Sorulan Sorular

Karışık sebze tava hangi sebzelerle yapılır?

Karışık sebze tava için tek bir zorunlu sebze listesi yoktur. Kabak, patlıcan, biber, soğan ve mantar sık kullanılan seçeneklerdir; elinizdeki sebzelere göre havuç veya brokoli de ekleyebilirsiniz. Benzer sürede pişenleri birlikte kullanmanız işinizi kolaylaştırır.

Karışık sebze tava nasıl yapılır?

Karışık sebze tava, doğranmış sebzelerin az yağla geniş ve sıcak bir tavada çevrilerek pişirilmesiyle yapılır. Önce daha sert sebzeleri ekleyin, yumuşak olanları sonradan katın; sebzeleri tavaya çok sıkıştırmamak kızarmalarına yardımcı olur.

Karışık sebze tava ile sebze kızartması arasındaki fark nedir?

Karışık sebze tava az yağla tavada çevrilerek pişirilir; sebze kızartmasında ise sebzeler genellikle bol yağda kızartılır. Bu nedenle tava usulünde sebzelerin tadı ve dokusu daha belirgin kalabilir, sonuç daha az yağlı olur.

Karışık sebze tava neden sulanır?

Karışık sebze tava, tava fazla dolduğunda veya sebzeler düşük ısıda piştiğinde sulanabilir. Sebzeleri partiler halinde, iyice ısınmış geniş tavada pişirin ve tuzu sona doğru ekleyin; böylece çıkan su daha kolay buharlaşır.

Karışık sebze tavaya sebzeler hangi sırayla eklenir?

Karışık sebze tavaya önce havuç gibi sert ve geç pişen sebzeleri, ardından biber ve kabak gibi daha çabuk yumuşayanları ekleyin. Mantar veya ıspanak gibi suyunu çabuk bırakan ya da hızla pişen sebzeleri sona bırakın.

Karışık sebze tava yanına ne gider?

Karışık sebze tava; pilav, bulgur pilavı, makarna veya yoğurtla iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için yanına nohut, mercimek, yumurta ya da ızgara tavuk ekleyebilirsiniz; seçiminizi sofradaki diğer yemeklere göre yapın.

Karışık sebze tava dondurulur mu?

Evet, karışık sebze tava dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra sebzeler daha yumuşak ve sulu olabilir. Tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kaba koyun, buzdolabında çözdürün ve tavada ısıtırken fazla suyunu uçurun.

Karışık sebze tava buzdolabında kaç gün saklanır?

Karışık sebze tava, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınıp buzdolabına konursa genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken tamamının iyice ısınmasına dikkat edin; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.

Karışık sebze tava dondurulmuş sebzelerle yapılır mı?

Evet, karışık sebze tava dondurulmuş sebzelerle de yapılır. Sebzeleri çözdürmeden sıcak tavaya ekleyin ve tavayı kalabalıklaştırmayın; çözülen sebzeler su salabileceğinden yüksek ısıda pişirip fazla nemin buharlaşmasını bekleyin.

Karışık sebze tavada sebzeler nasıl diri kalır?

Karışık sebze tavada sebzelerin diri kalması için onları eşit büyüklükte doğrayın ve kısa süre yüksek ateşte pişirin. Tavayı sürekli karıştırmak yerine arada çevirin; sebzeler yumuşamadan ocaktan almak da dokularını korur.

Karışık Sebze Tava hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 26 Eylül 2026