Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Yüksek proteinli, ızgara tavuk parçaları
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Karışık Mangal Tavuğu (180 g) 387 kaloridir. 100 gramında 215 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 47.2 g protein, 21.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 15.7 mg B3 ile günlük ihtiyacın %98'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
387
KCAL / 180G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
47.2g
· 94% GDV
Yağ
21.8g
· 28% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 49% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 387 kcal | |
| Yağ | 21.8 g | 28% |
| Doymuş yağ | 6.03 g | 30% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 148 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 47.2 g | 94% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 387 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 97 kcal |
| 2 adet (küçük) | 90 g | 194 kcal |
| 100 g | 100 g | 215 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 258 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 538 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 280 g | 602 kcal |
| 1 paket (büyük) | 500 g | 1075 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 215 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karışık mangal tavuğu, farklı tavuk parçalarının birlikte ızgarada pişirilip servis edildiği bir yemektir. Menüye göre göğüs, but, kanat veya pirzola gibi parçalar kullanılabilir; içeriği restorana göre değişir.
Karışık mangal tavuğu genellikle kemiği üzerinde farklı tavuk parçalarından oluşur; tavuk şiş ise çoğunlukla kuşbaşı tavuk etinin şişe dizilmesiyle hazırlanır. Bu nedenle pişme süreleri ve lokmaların dokusu da farklı olabilir.
Karışık mangal tavuğu yoğurt veya yağ, limon suyu, sarımsak ve pul biber, kekik gibi baharatlarla marine edilebilir. Parçaları buzdolabında kapalı kapta bekletin; çiğ tavuğa değen marinadı pişirmeden sos olarak kullanmayın.
Karışık mangal tavuğunu orta ateşte pişirin ve parçaları boyutlarına göre ızgaranın farklı bölgelerinde tutun. Derili ve kemikli parçalar daha uzun sürebilir; en kalın yerin içi tamamen pişmeli, dışı kararmadan sık sık kontrol edilmelidir.
Karışık mangal tavuğunda but ve kanat genellikle göğüs etinden daha sulu kalır; yağ ve bağ dokusu içeren bu parçalar ızgarada daha affedicidir. Göğüs daha çabuk kuruyabileceğinden onu fazla pişirmemeye dikkat edin.
Karışık mangal tavuğunun yanında közlenmiş biber ve domates, soğan salatası, yeşillik, pilav veya lavaş sık tercih edilir. Daha hafif bir sofra için salata ve köz sebzeleri öne çıkarıp ekmek ve pilavı azaltabilirsiniz.
Evet, karışık mangal tavuğunu fırında pişirebilirsiniz. Parçaları tepsiye tek kat dizin; kemikli ve büyük parçaların küçük parçalardan daha uzun süreceğini hesaba katın. Tavuk tamamen pişince servis etmeden önce kısa süre dinlendirin.
Pişmiş karışık mangal tavuğunu kapalı bir kapta, buzdolabında en fazla 3–4 gün saklayabilirsiniz. Servisten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; daha geç tüketecekseniz porsiyonlayıp dondurmak daha uygundur.
Karışık mangal tavuğunu fırında, üzeri kapalı şekilde ısıtmak etin daha az kurumasına yardımcı olur. Tavuk her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın; güvenlik için artan yemeği tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Evet, karışık mangal tavuğu protein içeren bir ana yemek olabilir. Deriyi çıkarmak ve yanında salata ya da sebze seçmek öğünü daha hafif tutar; tuzlu marinadlar ve yağlı eşlikçiler toplam tuz ve yağ miktarını artırabilir.
Vitaminler
B3
15.66mg · 98% GDV
B6
0.81mg · 48% GDV
B5
1.89mg · 38% GDV
Biotin
9.36µg · 31% GDV
Mineraller
Selenyum
49µg · 89% GDV
Fosfor
369mg · 53% GDV
Çinko
3.87mg · 35% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
459mg · 14% GDV
Sodyum
148mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 387 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karışık mangal tavuğu, tavuğun farklı parçalarının mangalda ya da ızgarada pişirilip aynı porsiyonda sunulduğu bir yemektir. Türkiye’de kebapçı ve ızgara restoranlarında sıkça rastlanır; parça seçimi mekâna göre değişebilir. Ateşin verdiği hafif is ve kızarmış yüzey, içinin sulu dokusuyla bir araya gelir.
Genellikle sıcak servis edilir; yanına közlenmiş biber ve domates, salata, pilav ya da lavaş alınabilir. Protein oranı yüksek, karbonhidrat içermeyen bu seçenek, doyurucu bir ana öğün arayanlara uygundur. Daha hafif bir tabak için pilav ve ekmeği azaltıp salata veya ızgara sebzeleri artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.64g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.59g
Omega 6:3 oranı 23.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.