Karışık kuruyemiş (fındık, fıstık) Kaç Kalori?

Fazla miktarda ve sık tüketilirse kilo alımına katkıda bulunabilir; çünkü küçük bir porsiyonda bile enerji yoğundur. Porsiyonu önceden ayırmak, paketten farkında olmadan fazla yemeyi önlemeye yardımcı olur.

Karışımı ağzı sıkıca kapanan bir kapta, serin ve kuru bir yerde; ocak ve güneş ışığından uzakta saklayın. Yer fıstığı ve fındıktaki yağlar havayla ve sıcaklıkla temas edince tatlarını daha çabuk kaybedebilir.

Hayır; yer fıstığı botanik olarak baklagildir, fındık ise ağaçta yetişen gerçek bir kuruyemiştir. Yine de mutfakta ve bu karışımda yer fıstığı, kuruyemişlerle birlikte tüketilir.

İkisi de yenebilir; çiğ olanlar daha yumuşak ve sade tatlı, kavrulmuş olanlar ise daha belirgin aromalıdır. Kavrulmuş ürün alırken tuz eklenip eklenmediğine bakmak, tuz tüketimini kontrol etmeyi kolaylaştırır.

Tuzsuz karışım, günlük tuz alımını artırmadan fındık ve yer fıstığının tadını almanızı sağlar. Tuzlu çeşidi tercih ediyorsanız özellikle gün içinde zeytin, peynir veya tuzlu atıştırmalık da yediğinizde porsiyonu küçük tutun.

Evet, fındığın kahverengi ince zarı ve yer fıstığının kırmızımsı ince kabuğu yenebilir. Hafif acımsı tat verebilirler; karışımın dış kabukları varsa onları yemeden önce ayırın.

Evet, sahurda tek başına veya yoğurt ve yulafla birlikte yenebilir. Yağ ve lif içeren bu karışım tok tutmaya yardımcı olabilir; yanında su içmek ve tuzlu çeşidinden kaçınmak iyi bir seçimdir.

Keskin, acımsı ya da boya benzeri bir koku veya alışılmadık acı tat, yağların bozulduğunu gösterebilir. Böyle bir karışımı yemeyin; küf, nemlenme veya böceklenme fark ederseniz de atın.

Karışımı doğrayıp yoğurda, yulafa veya kahvaltılık gevreğe ekleyebilirsiniz. Böylece kıtır bir doku ve fındık-yer fıstığı aroması verir; tuzlu ya da baharatlı karışımlar tatlı kahvaltılara daha az uyabilir.