1 porsiyon (orta) Karışık Kebap (180 g) 333 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 9.4 g karbonhidrat, 29.7 g protein, 20.2 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %83'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Karışık Kebap Nedir?

Karışık kebap, aynı tabakta birkaç çeşit ızgara etin buluştuğu kebap sofralarının sevilen seçeneklerinden biridir. Genellikle kıymalı kebap, şişte kuşbaşı et ve tavukla hazırlanır; bazı yerlerde kuzu pirzola da tabağa eklenir. Yanında közlenmiş biber ve domates, soğan, maydanoz ve sıcak pide bulunabilir.

Etler ateşten gelen isli aromayı taşır; kıymalı kebap daha yumuşak, şiş etler daha tok ve lokum gibi bir doku sunar. Türkiye’de kebapçılarda pideyle ve köz sebzelerle paylaşarak ya da tek başına ana yemek olarak yenir. Protein yönünden güçlü, sebzeler ve ekmekle tamamlanan doyurucu bir tabaktır. Daha hafif bir öğün için pideyi azaltıp salata ve köz sebzeleri artırabilirsiniz.

Karışık Kebap Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

185

KCAL / 100G

Karbonhidrat

5.2g

· 2% GDV

Protein

16.5g

· 33% GDV

Yağ

11.2g

· 14% GDV

Lif

1.4g

· 5% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 35% · Yağ 54%

Karışık Kebap Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

1.1µg · 46% GDV

3.8mg · 24% GDV

0.32mg · 19% GDV

0.85mg · 17% GDV

Mineraller

Fosfor

180mg · 26% GDV

Selenyum

13µg · 24% GDV

Çinko

2mg · 18% GDV

Sodyum

340mg · 15% GDV

Karışık Kebap Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

53/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Karışık Kebap Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Karışık Kebap Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 185 kaloriyi harcamak:

🚶

46dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

19dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

25dk

Bisiklet

🏊

22dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Karışık Kebap İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Karışık Kebap Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Karışık Kebap Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Karışık Kebap Yağ Değerleri

DOYMUŞ

3.6g

TEKLİ DOYMAMIŞ

4.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3.1:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Karışık Kebap ile Karşılaştır

🍢vs🥩

Karışık Kebap vs Dana Kıyma100 g'da 65 kalori az

→🍢vs🍢

Karışık Kebap vs Tavuk Şiş100 g'da 45 kalori fazla

→🍢vs🥩

Karışık Kebap vs Kuzu Kavurma100 g'da 45 kalori az

→🍢vs🍗

Karışık Kebap vs Hindi Füme100 g'da 75 kalori fazla

→

Karışık Kebap Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

Karışık Kebap Hakkında Sık Sorulan Sorular

Karışık kebap içinde neler olur?

Karışık kebap, bir tabakta birden fazla kebap çeşidinin birlikte sunulmasıdır. Genellikle kıymalı kebap, kuşbaşı et şiş ve tavuk şiş bulunur; bazı restoranlar kuzu pirzola, közlenmiş biber ve domates de ekler. İçerik mekâna göre değişir.

Karışık kebap ile Adana kebap arasındaki fark nedir?

Adana kebap, zırhla çekilmiş ve şişte pişirilmiş baharatlı kıymadan oluşan tek bir kebap çeşididir; karışık kebap ise çoğunlukla Adana kebapla birlikte farklı et ve kebapları aynı tabakta sunar. Karışık kebapta Adana yerine Urfa kebap da olabilir.

Karışık kebap nasıl hazırlanır?

Karışık kebapta etler türlerine göre ayrı ayrı hazırlanır ve pişirilir: kıymalı kebap şişte, kuşbaşı et ve tavuk ise genellikle şişte veya ızgarada pişer. Etleri birlikte değil, pişme sürelerine göre ayrı pişirmek kurumasını önlemeye yardımcı olur.

Karışık kebap neden sert veya kuru olur?

Karışık kebap, et fazla pişirildiğinde veya pişirme sırasında suyu kaybolduğunda sert ve kuru olabilir. Farklı etlerin pişme süreleri aynı olmadığından her çeşidi ayrı takip edin; pişen etleri servis öncesinde kısa süre dinlendirmek de sularının içinde kalmasına yardımcı olur.

Karışık kebap yanında ne servis edilir?

Karışık kebap genellikle sıcak pide veya lavaş, közlenmiş domates ve biber, maydanozlu soğan ve yeşillikle servis edilir. Yanına pilav ya da bulgur pilavı da gelebilir; porsiyonu daha hafif tutmak için ekmek ve pilavdan birini tercih edebilirsiniz.

Karışık kebap evde nasıl yapılır?

Karışık kebabı evde yapmak için kıymalı kebap, kuşbaşı et ve tavuk parçalarını ayrı şişlere hazırlayın; etleri uygun baharatlarla tatlandırıp yüksek ısıda ızgara veya döküm tavada pişirin. Hepsi aynı sürede pişmeyeceğinden her şişi hazır oldukça alın ve közlenmiş sebzelerle servis edin.

Karışık kebap artarsa nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?

Artan karışık kebabı pişmiş etlerden ayırıp kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tavada az suyla, kapağı kapalı olarak ısıtmak etlerin daha az kurumasını sağlar; tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.

Karışık kebap hangi etlerden yapılır?

Karışık kebapta en sık kuzu veya dana eti ile tavuk birlikte kullanılır. Kıymalı kebabın eti yöreye ve tarife göre değişebilir; bazı tabaklarda kuzu pirzola da bulunur. Sipariş verirken tabaktaki çeşitleri restorana sormak, içeriği netleştirmenin en kolay yoludur.

Karışık kebap kilo aldırır mı?

Karışık kebap tek başına kilo aldırmaz; porsiyonun büyüklüğü ve yanında yenilen pide, pilav ve mezeler toplam öğünü belirler. Daha dengeli bir tabak için közlenmiş sebze ve salatayı artırıp ekmek veya pilav miktarını sınırlayabilirsiniz.

Karışık kebap iftarda yenir mi?

Evet, karışık kebap iftarda yenebilir; ancak uzun süre aç kaldıktan sonra büyük ve yağlı bir porsiyon hızlı yenildiğinde rahatsızlık verebilir. İftarı su ve hafif bir başlangıçla açıp kebabı yavaş yemek, yanında salata tercih etmek öğünü daha rahat hale getirebilir.

Karışık Kebap hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026